- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
Sopprecept - Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Tom Yaam Goong
4.5 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Tom Yaam Goong:
- 500 g räkor eller kräftstjärtar, skalade med skalen vid sidan
- 1 msk matolja, helst jordnötsolja
- 2 liter kycklingbuljong eller vatten och två tärningar
- 2 stjälkar citrongräs
- 5 cm röd chili eller efter smak
- 12 stora champinjoner
- 5 limeblad
- 2 msk fisksås
- 3 msk limesaft
- 3 msk hackad koriander
Så här lagar du Tom Yaam Goong:
- Fräs skalen i en kastrull i oljan i fem minuter och rör då och då.
- Hacka under tiden den vita delen av citrongräset samt chilin och tillsätt tillsammans med buljongen och limeblad.
- Har du en köpt en limefrukt kan du riva ner det yttersta gröna skalet också. Låt koka 15 minuter och skiva under tiden champinjonerna.
- Sila sedan buljongen, över i en värmetålig kanna (eller kastrull), släng skalen och häll tillbaka soppan i kastrullen igen. Har man ingen sil kan man använda durkslag.
- Innan servering tillsätts först champinjoner, räkor eller kräftor, limesaft, fisksås och sist toppar man med koriander. Koka upp soppan och servera.
- Vill man ha lika många räkor på varje tallrik, delar man först upp dem i skålarna och slår kokande soppa över.
Tweet
Omdömen om Tom Yaam Goong:
Fler recept ur samma kategori som Tom Yaam Goong:
Blåbärssoppa soppa med blåbär
Hemgjord blåbärssoppa. Soppa med blåbär är nyttig, god och enkel att kok...
Fisksoppa med aioli
Fisksoppa med aioli är perfekt att njuta med ett glas gnistrande vitt, v...
Kantarellsoppa
Kantarellsoppa. Svampsoppa med kantareller. Du kan såklart blanda tratti...
Se alla recept ur kategorin Sopprecept
Kräftsallad med dill, yoghurt och gurka
Kräftsallad med dill, yoghurt och gurka. En god kall röra med kräftstjär...
Krabbcocktail cocktail med krabba
Krabbcocktail. Cocktail med krabbkött är en klassiker. Hemgjord klassisk...
Spagetti pasta frutti di mare med skaldjur
Spagetti pasta frutti di mare med skaldjur och havets frukter med vitvin...
Se alla recept ur kategorin Skaldjursrecept
Fläskfile fläskfilé till fest
Fläskfile till fest. Ett enkelt och gott recept på fläskfilé som du kan ...
Brocollisoppa soppa med brocolli
Brocollisoppa. Soppa med brocolli. En god, nyttig och enkel soppa till v...
Färsk pasta med kyckling och svamp
Färsk pasta med kyckling och svamp i grädde. Välj pasta som tagliatelle ...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Thaigryta med quorn
Thaigryta med quorn och grön curry och kokosmjölk. God med klibbigt thai...
Massaman Thai kycklingcurry
Massaman Thai kycklingcurry. Framröstad som världens godaste maträtt! Li...
Thailändska krabbkakor
Thailändska krabbkakor. Stekta krabbkakor eller biffar med krabba passar...
Se alla recept ur kategorin Thaimat
Koktider för bönor, kikärter och linser
Koktider för bönor, kikärter och linser. Blötläggningstider och koktider...
Kycklinggryta med Dijonsenap och grädde
Kycklinggryta med Dijonsenap, dragon och grädde. En god gryta med kyckli...
Bechamelsås vit sås
Bechamelsås är en vit grundsås med mjölk, smör, grädde och mjöl. Bechame...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept