- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
Brödrecept - Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Tobbes brödkanter osötat fiberrikt bröd
3 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Tobbes brödkanter osötat fiberrikt bröd:
- 50 g margarin
- 4 dl vatten
- 50 g jäst
- 1 tsk salt
- 1 tsk riven/malen muskotnöt
- 1 tsk hela fänkålsfrön
- 4 dl kall kokt pressad potatis
- 4 dl havregryn
- 8-10 dl vetemjöl
- 5 msk vetekli (tillsätt om du vill ha mer fiber)
Så här lagar du Tobbes brödkanter osötat fiberrikt bröd:
- Stöt fänkål i en mortel.
- Smält matfettet i en gryta. Tillsätt vatten och värm eventuellt, vätskan ska vara fingervarm, cirka 37°.
- Smula sönder jästen i en bunke. Tillsätt degvätskan och rör runt tills all jäst är upplöst.
- Tillsätt potatis, havregryn, kummin, fänkål, salt och 7 dl av vetemjölet. Kör i assistent eller med degkrokar tills du har en smidig deg som inte klibbar. Du kan behöva tillsätta mer mjöl, gör det med 1 dl åt gången tills degen får rätt konsistens och släpper från bunkens kant.
- Låt jäsa under duk cirka 60 minuter.
- Stjälp upp degen på mjölat bakbord och arbeta in mjöl tills den åter är smidig utan att klibba.
- Dela degen i 2 lika stora delar och kavla ut på mjölat bakbord till en fyrkantig kaka cirka 1 centimeter tjock. Skär eller sporra ut fyrkantiga kakor cirka 8x12 centimeter stora och lägg på bakplåtspapper på bakplåt.
- Låt jäsa under duk cirka 30 minuter.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Grädda bröden i ca 30 minuter eller tills de har fin färg och är genombakta.
Tweet
Omdömen om Tobbes brödkanter osötat fiberrikt bröd:
Fler recept ur samma kategori som Tobbes brödkanter osötat fiberrikt bröd:
Restaurangbröd bullar kuvertbröd
Restaurangbröd, bullar eller kuvertbröd passar att baka till storbak som...
Vörtbröd
Vörtbröd eller vörtlimpa är ett mörkt julbröd bakat av rågsikt, porter o...
Grovt bröd med dinkel dinkelbröd
Grovt bröd med dinkel. Baka eget dinkelbröd. Ett gott fullkornsbröd som ...
Se alla recept ur kategorin Brödrecept
Potatissallad med majonnäs och gräddfil
Potatissallad med majonnäs och gräddfil samt strimlad purjolök. Klassisk...
Bakad potatis med skagenröra
Bakad potatis med skagenröra. Bakpotatis är en riktig klassiker med räkr...
Potatismos med basilika
Potatismos med basilika eller basilikamos. Gott potatismos som omväxling...
Se alla recept ur kategorin Potatisrecept
Picknickmacka med makrillröra
Picknickmacka med makrillröra. Makrillmackor fyllda med makrillröra i gr...
Coleslaw
Coleslaw. En amerikansk vitkålssallad med majonnäs eller matyoghurt som ...
Vegetarisk curry- och grönsaksgryta
Vegetarisk currygryta med grönsaker. Gryta med blomkål, morot och champi...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Kycklingfilé med pesto, klyftpotatis och ratatouille
Recept på en god middag med stekt eller grillad kycklingfilé med pesto, ...
Anslag till tårta tårtbotten tårtrecept
Anslag till tårta. Ett tårtrecept med hembakt tårtbotten som kallas för ...
Sockerkaka grundrecept
Ett grundrecept till sockerkaka. Detta sockerkaksrecept ger en nybakt so...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter
Mandelbotten med mandelmassa
Recept på mandelbotten med mandelmassa till tårta, bakverk eller bakelse...
Senap med honung
Senap med honung blir en god julsenap gjord av senapspulver, honung, soc...
Smörgås trekant med cheddarost
Smörgås trekant med cheddarost är matiga smörgåstrekankter med cheddaros...
Se alla recept ur kategorin Övrig råvara