- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
Recept på sås såsrecept - Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Teriyakisås Teriyakimarinad
Teriyakisås eller Teriyakimarinad är en söt japansk sojasås som är mycket god att marinera och grilla fisk, kött, grönsaker eller kyckling med. Enkel och snabb att laga. Teriyakisås är enkel och snabb att laga av ljus soja (ex. Kikkoman) samt socker. Gott är det också med japanskt risvin i. Det kan uteslutas dock. Här har jag rett den lite med maizena men man kan också koka ner teriyakisåsen till önskad tjocklek.
Tänk på att använda färsk ljus japansk soja som är en färskvara (och förvaras i kylen). Oxiderad soja och soja som inte luktar gott längre använder du ej till denna sås.
Varianter: tillsätt 0,5 dl rostade sesamfrön (tillsätts vid servering); 1 tsk finhackad ingefära och/eller 0,5 pressad vitlöksklyfta (tillsätts i början med sockret).
Ska du marinera kött eller kyckling så kan du tillsätta 0,5 dl ananasjuice (ej från burk) som innehåller ämnen som mörar köttet.
4 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Teriyakisås Teriyakimarinad:
- 0,5 dl socker
- 3 dl ljus japansk soja, förslagvis Kikkoman
- 0,5 dl mirin, japanskt risvin (valfritt ersätt med soja)
- 1 msk maizena + 0,5 dl vatten
- 1 krm salt
- 0,5 krm vitpeppar
Så här lagar du Teriyakisås Teriyakimarinad:
- Blanda socker och soja samt ev. risvin i en kastrull och koka upp under omrörning.
- Rör ut maizenan med kallt vatten och rör i teriyakisåsen under omrörning till önskad tjocklek.
- Smaka av teriaykisåsen med salt och peppar.
- Teriyakisåsen eller marinaden är klar att användas. Ska du marinera så låter du teriyakisåsen svalna först.
Tweet
Omdömen om Teriyakisås Teriyakimarinad:
Fler recept ur samma kategori som Teriyakisås Teriyakimarinad:
Fänkålsgratäng med parmesan
Fänkålsgratäng med parmesan, mozzarellaost och grädde. En god gratäng me...
Bechamelsås vit sås
Bechamelsås är en vit grundsås med mjölk, smör, grädde och mjöl. Bechame...
Tzatziki
Tzatziki. En grekisk sås med riven gurka, vitlök och yoghurt. Tzatziki s...
Se alla recept ur kategorin Recept på sås såsrecept
Melon med kanelkeso
Melon med lite salt keso smaksatt med kanel och flytande honung samt val...
Spagetti med pesto pastapesto
Spagetti med pesto är enkelt, gott och snabbt. Använd köpt pesto eller g...
Jordgubbar i lime
Jordgubbar i lime är en mycket enkel dessert men överraskande god. Sött ...
Se alla recept ur kategorin Snabblagad mat snabba recept snabblagat
Enkel sallad med enkel salladsdressing
Enkel sallad med enkel salladsdressing. Blandad grön sallad med en god d...
Tomatsallad med lök
Tomatsallad med lök. Goda tomater, gul lök, olivolja, salt och svartpepp...
Dijondressing
Dijondressing är en mycket god salladsdressing. Dijonsenap är en stark f...
Se alla recept ur kategorin Lättlagat
Sashimi med lax
Sashimi med lax. Servera ett fat skivad färsk eller gravad lax med japan...
Teriyakisås Teriyakimarinad
Teriyakisås eller Teriyakimarinad är en söt japansk sojasås som är mycke...
Koka sushiris
Koka sushiris i kastrull. Receptet nedan räcker till mer än 4 bitar Maki...
Se alla recept ur kategorin Japansk mat