- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Tagine gryta med lamm
4 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Tagine gryta med lamm:
- 1,5 kg lammstek i bitar
- 300 gram torkade plommon
- 0,5 dl olivolja
- 2 gula lökar
- 2 klyftor vitlök
- 10 cm purjolök
- 2 msk tomatpuré
- 0,5 tsk mald koriander
- 0,5 tsk gurkmeja
- 1 tsk mald spiskummin
- 2 bitar kanel
- 1 msk torkad mynta
- 1 tsk mald kanel
- 1 tsk mald ingefära
- 0,5 gram saffran
- 1 burk krossade tomater
- 1 dl torkade kikärter
- 3 msk socker
- 1 tsk salt
- 2 medelstora morötter
- 1 zucchini
- 3 msk sesamfrön
- 2 dl mandlar
- Tillbehör: couscous, harissa, matyoghurt (yoghurtsås) se serveringstips nedan.
Så här lagar du Tagine gryta med lamm:
- Koka upp en liter vatten och lägg i plommon. Ställ åt sidan i en halvtimme.
- Hacka lök och vitlök.
- Fräs löken i olja i en stor kastrull och tillsätt under tiden kött lite i taget.
- Tillsätt övriga kryddor, kikärter, tomater, socker och salt.
- Koka på medelvärme i två timmar.
- Tillsätt morötter och zucchini i bitar en 40 minuter innan koktidens slut.
- Koka mandlarna i lite vatten. Skölj i kallt vatten och skala dem.
- Rosta mandlar och sesamfrön i en panna och servera till med russin i en skål bredvid. Duka vidare upp couscous, harissa och yoghurtsås.
- Couscous blir extra god om du blandar i någon halv tsk gurkmeja, strimlade aprikoser, något krm mynta, lite russin samt skalade pistagenötter. Den starka harissan blandar du ut med hälften olivolja till en röra i en liten skål. Yoghurtsås kan du göra av matyoghurt som du blandar med lite olivolja, några krm mynta samt citronsaft. Finhackad gurka samt tomat kan man också ha i yoghurtsåsen.
Tweet
Omdömen om Tagine gryta med lamm:
Fler recept ur samma kategori som Tagine gryta med lamm:
Stekt fisk med rödbetor, kapris och skirat smör
Stekt fisk med rödbetor, kapris och skirat smör är en klassiker. Ett got...
Grillad hamburgare med hemgjorda pommes
Grillad hamburgare med hemgjorda pommes frites samt hembakta hamburgerbr...
Stekt gås unggås
Stekt gås med sås till gåsamiddag. Unggås ska det vara. Servera gås med ...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Lammstek med rödvinssås, klyftpotatis och fänkålsgratäng
Lammstek med rödvinssås, klyftpotatis och fänkålsgratäng. En god variant...
Lammköttbullar
Lammköttbullar. Till köttbullar på lammfärs är det gott att ha i örter, ...
Kokt lamm i dillsås
Kokt lamm i dillsås. Klassiskt recept på kokt lamm i dillsås. Serveras m...
Se alla recept ur kategorin Lammrecept
Våfflor våffelsmet
Våfflor, klassiska frasvåfflor och våffelrecept. Gör din egen våffelsmet...
Fylld kycklingfilé med parmesanost
Fylld kycklingfilé med parmesanost och soltorkad tomat. Goda stekta elle...
Lingonparfait
Lingonparfait. En god dessert. Parfait blir som en glass. Servera med f...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Marockansk kycklinggryta
Marockansk kycklinggryta. En mustig och värmande gryta med kyckling, kik...
Couscous
Kokt couscous. Koka couscous i vatten eller buljong. Nötter, gurkmeja, r...
Cataplana
Cataplana är ett recept på Portugisisk fiskgryta med skaldjur. Här ett c...
Se alla recept ur kategorin Recept från övriga medelhavet
Pressgurka
Inlagd pressgurka som är skivad vanlig gurka sk slanggurka inlagd i sock...
Grillat fiskspett med kryddsmör
Grillat fiskspett med kryddsmör serverat med ugnsrostad potatis, paprika...
Nässelsoppa soppa med nässlor
Nässelsoppa är nyttig, billig och god. Soppa med nässlor kan såklart gör...
Se alla recept ur kategorin Recept med lite fett fettsnål mat fettsnåla recept
Pasta med kalkon, svamp och grädde
Pasta med kalkon, svamp, grädde och lök. Detta är en vinvänlig rätt så v...
Kycklingcurry
Kycklingcurry med råris, matyoghurt och avokadosallad. En god och enkel ...
Koktider för bönor, kikärter och linser
Koktider för bönor, kikärter och linser. Blötläggningstider och koktider...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept