Tacofärs tacokryddad köttfärs

Tacofärs. Köttfärs med tacosmak gott till tex mex middag. Mexikansk tacokryddad köttfärs är got till tortillabröd, tacoskal, nachos, majs, tärnad gurka, tärnad tomat, guacamole, tomatsalsa, isbergssallad, svarta bönor, riven ost, tabasco osv.
Man behöver inte köpa dyr taco kryddmix - hemligheten är spiskummin, oregano, chilipulver, paprikapulver och vitlök.
Har du inte en stor panna att steka tacofärsen i så kan du använda en vanlig stekpanna och en gryta.
Hemgjord tacokrydda är dessutom utan smakförstärkaren glutamat som är vanlig i köpt tacokrydda.
Vegetarisk variant av tacofärs blir gott med Quornfärs eller sojafärs istället för köttfärs.

Användarnas medelbetyg

4 av 5 (Antal röster: 2)

Ingredienser till Tacofärs tacokryddad köttfärs:

4 - 5 port tacofärs

500 gram köttfärs
4 msk olja, veg. eller olivolja
1 tsk salt
1 tsk spiskummin
1 tsk torkad oregano
1 gul lök
2 klyftor vitlök
1,5 tsk paprikapulver
4-5 droppar tabasco eller hackad färsk röd spansk hackad chili efter smak
0,5 dl chilisås, passerade tomater eller ketchup
1-2 tsk chilipulver (valfritt beroende på önskad styrka)
1 msk vinäger

Så här lagar du Tacofärs tacokryddad köttfärs:

Skala och hacka lök. Skala vitlöken.
Tacofärs i stor stekpanna eller stekgryta: Värm en stor stekpanna med höga kanter eller stekgryta.
Bryn färsen i oljan. Salta på färsen när du bryner.
Tillsätt kryddorna och rör om. Tillsätt chilisås och vinäger.
Smaka av tacofärsen med salt och peppar samt ev. mer tabasco så att tacofärsen blir lagom het (smaka). En gnutta socker (o,5 tsk) kan också ge mer smak (om du inte använt chilisås eller ketchup som redan är söt).
Låt färsen steka på medelvärme i några minuter så blir tacofärsen godast. Efter en dag i kylen är den ännu godare.
Steker du i liten stekpanna och stor kastrull så bryn lite köttfärs i taget och lägg över kastrullen. Salta på färsen när du bryner. Stek löken i lite olja någon minut. Pressa i vitlök och stek den också. Blanda ner i med färsen i kastrullen.
Tillsätt kryddorna till tacofärsen i kastrullen och rör om. Tillsätt chilisås och vinäger. Smaka av med salt och peppar samt ev. mer tabasco så att tacofärsen blir lagom het (smaka).

Omdömen om Tacofärs tacokryddad köttfärs:

Fler recept ur samma kategori som Tacofärs tacokryddad köttfärs:

Dillsmör örtsmör med dill
Dillsmör. Hemgjort örtsmör med dill, dillsmör. Gott till grillad fisk so...

Pastasallad med svamp, ärtor och bacon
Pastasallad med svamp, ärtor och bacon. En god, snabb och enkel pastasal...

Rostad potatis
Rostad potatis i ugnen. Ett gott potatistillbehör till det mesta. Iställ...

Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör

Rostbiff med potatissallad hemlagad
Rostbiff med riktig egen hemlagad potatissallad. Laga din egen rostbiff ...

Grillad fläskkarré med tzatziki
Grillad fläskkarré med tzatziki och grillade grönsaker. Marinerad fläskk...

Älggryta med kantareller och grädde
Älggryta med kantareller och grädde. En mustig viltgryta grädde, svamp o...

Se alla recept ur kategorin Recept med kött recept på kött köttrecept

Enchiladas eller fajitas med biff tortillas fyllda tortillarullar med strimlad biff
Enchiladas eller fajitas med biff. Fyllda tortillarullar med strimlad bi...

Vegetarisk tortilla med sojafärs
Vegetarisk tortilla med sojafärs. Enchiladas eller fajitas är fyllda tor...

Chilisås med rostad chili
Chilisås med rostad chili. Hemgjord chilisås sk Salsa Roja görs av att k...

Se alla recept ur kategorin Mexikansk mat

Köttfärsbiffar
Köttfärsbiffar görs av samma smet som till köttbullar och köttfärslimpa....

Tobbes tunna skivor - kött till gyros och pita
Tobbes tunna skivor - kött till gyros och pita. Hemgjort kebabkött till ...

Penne pasta med oxfile, svamp och grädde
Penne pasta med oxfile, svamp, grädde och lök. Detta är en vinvänlig rät...

Se alla recept ur kategorin Stekt mat

Eposta receptet till en vän

Till:
Avsändare:
Din epost:
Ämne: