- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
Inläggningar - Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Syltad svamp syltade kantareller
Syltad svamp eller syltade kantareller. En god variant smaksatt med ingefära, kanel och kryddnejlika. Andra goda ätliga svampar blir också goda att sylta som champinjoner, fårticka och taggsvamp.
Syltad svamp håller sig i ca 1 år och passar som tillbehör till det mesta som ex. på julbordet eller till viltgryta, viltstek, stek, kött, kyckling, stekt lax mm.
4 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Syltad svamp syltade kantareller:
- 2 liter fin rensad svamp som ex. kantareller
- 2 tsk salt
- 2 msk citronsaft
- 2 dl ättiksprit (12%)
- 3 dl vatten
- 2 dl socker
- 1 bit färsk ingefära, skivad
- 1 röd chili, spansk peppar, finhackad
- 1 bit kanel
- 3 kryddnejlikor
- 2 schalottenlökar
- 1-2 stora rengjorda burkar med lock.
Så här lagar du Syltad svamp syltade kantareller:
- Blanda svamp, salt och citronsaft i en kastrull med lock.
- Skala och skiva schalottenlökarna och tillsätt till svampen.
- Koka upp och sjud i 10 minuter.
- Blanda ättiksprit, vatten, socker, ingefära, chili, kanel och kryddnejlikor i en kastrull och koka upp inläggningslagen. Rör så att sockret löser sig.
- Tillsätt svampen, koka upp och låt sjuda i 5 minuter.
- Sterilisera burkarna genom att sätta dem i 120 grader varm ugn i 10 minuter eller koka dem några minuter.
- Fördela svampen på burk, pressa ihop och täck med inläggningslag samt förslut med lock, låt kallna och förvara svalt och mörkt.
- Öppnad burk förvaras i kylen.
Tweet
Omdömen om Syltad svamp syltade kantareller:
Fler recept ur samma kategori som Syltad svamp syltade kantareller:
Syltad svamp syltade kantareller
Syltad svamp eller syltade kantareller. En god variant smaksatt med inge...
Vitlökssill de lux med rostad vitlök
Vitlökssill med rostad vitlök. Extra god vitlökssill får du om du rostar...
Inlagda rödbetor
Hemgjorda inlagda rödbetor. Förvara burkarna med hemlagade inlagda rödbe...
Se alla recept ur kategorin Inläggningar
Laxpudding
Laxpudding med lax, dill och potatis. Laxpudding är en klassiker med ski...
Förvällda nässlor
Förvällda nässlor. Kokta nässlor blir som kokt spenat fast de är mycket ...
Kokta vårprimörer
Kokta vårprimörer som blomkål, vårlök och knippmorötter är goda att koka...
Se alla recept ur kategorin Husmanskost
Spätzle
Spätzle är en tysk pasta av mjöl och ägg i form av avlånga 5-10 cm pasta...
Marinerade rödbetor
Marinerade rödbetor som är en kall sallad på rödbetor och gulbetor i oli...
Vegetarisk lasagne vegolasagne
Vegetarisk lasagne med keso och grönsaker. Supergod och lätt att göra. V...
Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat
Kantarellpaj paj med kantareller
Kantarellpaj. Paj med kantareller och ost. God hembakt kantarellpaj funk...
Svamptapas tapas med svamp
Svamptapas. Ett slags tapas med svamp som champinjoner med soltorkad tom...
Pizza Capricciosa capricosa
Capricciosa pizza. Pizza med skinka och champinjoner. Baka egen Capricos...
Se alla recept ur kategorin Svamprecept