AKTUELLT FRÅN KOCKEN
Sparrisrisotto med parmaskinka är en klassiker. Passa på och njut av vårens stora primör -...
Sök
Android

Svartvinbärslikör likör med svarta vinbär

Svartvinbärslikör likör med svarta vinbär Svartvinbärslikör. Gör din egen likör med svartvinbärssmak. Svarta vinbär, socker, sprit och lite vanilj blir en supergod hemgjord svartvinbärslikör. Likören med svarta vinbär kan serveras on the rocks med is eller i drinkar.
Användarnas medelbetyg vote imagevote imagevote imagevote image 4.4 av 5 (Antal röster: 15)
2 st 60-70 cl flaskor körsbärslikör

Ingredienser:

  • Till vinbärssprit: 2 liter ca 1 kg fina svarta vinbär
  • 1 liter okryddat brännvin som vodka
  • Till varje liter vinbärssprit:
  • 600 gram florsocker
  • 2 dl vatten
  • 2 cm vaniljstång (valfritt)

Tillagning:

  1. Rensa bären och skölj dem och låt rinna av. Tag två flaskor och stoppa hälften av svarta vinbären i varje. Häll på spriten.
  2. Förslut flaskorna med kork eller skruvkork eller liknande. Låt stå i ca 3 veckor. Skaka på dem då och då.
  3. Häll upp spriten i två nya flaskor genom en silduk eller låt de självrinna.
  4. Blanda socker, vatten och vanilj i en kastrull och koka ihop till en sockerlag.
  5. Låt svalna och kyl sockerlagen.
  6. Fördela sockerlagen i svartvinbärsspriten, skaka om och låt gärna stå någon dag.
  7. Nu är svartvinbärslikören klar.


 

Fler recept ur samma kategori som Svartvinbärslikör likör med svarta vinbär:

Hallonsylt
Hallonsylt är enkelt att göra. Koka hallon med socker så får du god hemgjord hallonsylt.
Hallonens naturliga syra gör sylten hållbar. Men hallon har inte så mycket pektin, som gör den geléartad, varför det kan vara en god idé att tillsätta lite pektin (följ anvisningarna på pektinpaketet).
Det finns färdiga påsar där det står precis hur man syltar i mataffären. Ex. syltsocker. Annars är det inte så svårt.
Se till att koka burkarna i vatten (sterilisera) innan du häller i sylten. Sätt på lock direkt. Då blir det vakuum som håller sylten fin. Tyvärr blir burken jobbig att öppna. Locket brukar dock släppa om man spola burken i hett vatten eller sticker upp en matkniv i kanten. Öppnad burk hallonsylt förvaras i kylen.
Krusbärsvin
Krusbärsvin blir gott och uppfriskande. För mer tips om hur du gör eget vin av krusbär se också artikeln om eget vin av bär på Receptfavoriter.
Vinbärssmoothie smoothie med vinbär
Vinbärssmoothie. Smoothie med vinbär. Mycket läskande och mättande med härlig syra. Tillsätt ev. mer florsocker samt banan om du vill ha en sötare vinbärssmoothie.
Se alla recept ur kategorin Bärrecept
Bloody Mary
Bloody Mary. En klassisk drink med tomatjuice, vodka och tabasco. Blir också en god alkoholfridrink (utan vodka förstås).
Sommardrink med gin, lime och schweppes
Sommardrink med gin, lime och Schweppes Lemon. En god svalkande och enkel drink.
Long Island Iced Tea drinkrecept
Long Island Iced Tea drinkrecept. En drink med 5 vita spritsorter som även kallas New York Ice Tea - ta en eller två centiliter av varje och toppa med lite cola.
Istället för citronjuice kan du använda sourmix.
Vill du ha en riktigt stark Long Island kan du öka mängden sprit - en del av varje ex. 2 cl av varje sort.
Se alla recept ur kategorin Drinkrecept och cocktails

Gilla oss på Facebook