- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
Sidorätter och tillbehör - Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Svamp i rödvinssås
Ett gott tillbehör till kött som viltstek och viltfilé ex. älgfilé, rådjursfilé, renfilé och vildsvinsfilé.
3 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Svamp i rödvinssås:
- 1 liter svamp
- 4 schalottenlökar
- 150 gram rökt fläsk
- 4 st palsternackor
- 2 dl rödvin
- 2 dl vatten
- 2 msk kinesisk soja
- 2 msk socker
- 1 msk maizena utrört i 1 dl kallt vatten
- Blad från några kvistar färsk timjan (eller 0,5 tsk torkad)
Så här lagar du Svamp i rödvinssås:
- Rensa svampen.
- Skala och halvera löken.
- Tärna fläsket.
- Skala och dela palsternackorna i strimlor.
- Fräs fläsket i en stor panna eller stekgryta några minuter tills det fått lite färg.
- Tillsätt svamp, lök och palsternacka. Stek i några minuter under omrörning.
- Tillsätt rödvin, vatten, soja och socker. Koka upp.
- Blanda maizena med lite vatten i ett glas och vispa i rödvinsröran till önskad tjocklek. Blir det för tjockt så kan du spä med vatten eller rödvin.
- Smaka av svamp- och rödvinsröran med salt och peppar.
Tweet
Omdömen om Svamp i rödvinssås:
Fler recept ur samma kategori som Svamp i rödvinssås:
Pesto på solrosfrön
Pesto på solrosfrö. Solrospesto. Billigt, gott och nyttigt. Pesto med so...
Marinad till grillat
Marinad till grillat. En mustig och god marinad till kött och grönsaker....
Remouladsås remoulad
Remouladsås som är en god sås till fisk som stekt spätta och klassisk ti...
Se alla recept ur kategorin Recept på sås såsrecept
Italienskt kryddsmör med soltorkad tomat, basilika och vitlök
Italienskt kryddsmör med soltorkad tomat, basilika och vitlök. Ett mycke...
Baconlindade gröna bönor haricots verts
Baconlindade gröna bönor haricots verts. Ett gott tillbehör från franska...
Lökmarmelad
Lökmarmelad med rödlök. Rödlöksmarmelad är gott till grillat och det mes...
Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör
Kokoskakor
Recept på kokoskakor. Kakor med kokos är lätt att göra och blir mycket g...
Kokt sparris
Kokt sparris är gott som förrätt eller tillbehör. Sparris är klassiskt s...
Kycklingspett med lime
Kycklingspett med lime, cocktailtomat samt vårlök penslade med olivolja,...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Asado helstekt helgrillat lamm
Recept på Asado grillfest med helstekt helgrillat lamm.
Beställ l...
Tryffel smaksatt med likör
Tryffel smaksatt med likör är en enkel och snabb tryffel att göra. Mörk ...
Rödvinsgryta gryta med rödvin
Recept på rödvinsgryta. Laga en klassisk god gryta med rödvin. Mustig oc...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Konservera svamp
Konservera svamp som kantareller eller annan valfri ätbar svamp. Du kan ...
Vegetariska kåldolmar
Vegetariska kåldolmar med svampfyllning. Kåldolmar är gott med potatismo...
Pasta med champinjonsås
Pasta med champinjonsås. Spagetti med pastasås av champinjoner, grädde o...
Se alla recept ur kategorin Svamprecept