Stekt lök
Stekt lök passar som tillbehör till det mesta ex. grillat, grillad kyckling, lax mm.
Billigt, gott och enkelt att göra. Om du vill kan du använda en mandolin för att skiva gul lök och rödlök tunt. Gul lök är ju god och vanligast att göra stekt lök av.
Rödlök är lite lyxigare - speciellt om du tar i lite honung, soja och vinäger så har du ett jättegott tillbehör till biff, kyckling eller grillat.
Schalottenlökar blir också goda stekta. Skala och dela samt smörstek schalottenlök på medelvärme så passar de till finare middag eller som tillbehör i en skål på en buffe.
Purjolök är också mycket gott stekt. Skär och plocka bort fula grova blad i toppen, dela den på mitten och skölj bort ev. grus i bladen, hacka den i grova bitar och stek den sakta. Speciellt gott till kyckling och fisk.
Smaksätt gärna stekt lök med en skvätt ljus soja eller ostronsås, salt och peppar, lite sött som honung samt lite surt som vinäger.
Stekt lök passar utmärkt till vin och gör att vinet passar bättre till maten som helhet.
Ingredienser till Stekt lök:
- 4 stora gula lökar; eller rödlök; eller 16 st schalottenlökar; eller en stor purjolök
- 2 msk smör eller olivolja
- 2 msk vatten
- 0,5 tsk salt
- Smaksätt gärna den stekta lökröran med: Soja ex: 1 msk ljus soja (typ kikoman) eller 1 msk ostronsås.
- 1 tsk honung
- 1 tsk fin vinäger
Så här lagar du Stekt lök:
- Skala, dela och skiva löken tunnt. Tips: med en mandolin skivar du snabbt löken tunnt.
- Värm upp en panna med smör eller olivolja, och stek löken på medelvärme. Rör då och då samt tillsätt lite vatten samt salt efter några minuter. Fortsätt stek på medelvärme i en 5-10 minuter tills löken är mjuk. Akta så löken inte bränns. Lock är bra då luktar det inte lök så mycket när du steker den.
Tweet
Omdömen om Stekt lök:
Fler recept ur samma kategori som Stekt lök:
Svartvinbärssylt sylt med svarta vinbär
Svartvinbärssylt. Hemgjord sylt med svarta vinbär är enkelt att koka sjä...
Hemgjord senap julsenap
Hemgjord senap. En god julsenap på senapsfrön. Att göra egen senap blir ...
Brunkål
Brunkål är vitkål med sirap som är ugnsstekt eller kokt i gryta. En klas...
Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör
Röd tzatziki med rödbetor
Röd tzatziki med rödbetor. Rödbetstzatziki får fin röd färg och blir myc...
Gurksoppa
Gurksoppa passar som förrätt eller lunchsoppa. Gurksoppa kan serveras va...
Kycklingwok med grönsaker
Kycklingwok med grönsaker. En god kycklingryta med marinerad kycklingfil...
Se alla recept ur kategorin Recept med grönsaker grönsaksrecept
Lammsoppa
Lammsoppa med rotfrukter och selleri. Sellerin ger här en fyllig smak. L...
Linsbiffar linsbullar
Linsbiffar och linsbullar. Biffar och bullar kan man göra av många olika...
Råstekt skivad potatis med vitlök
Råstekt skivad potatis med vitlök, rosmarin och timjan. Skivad potatis s...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Småtomater i balsamvinäger
Småtomater eller cocktailtomater i honung och balsamvinäger är ett gott ...
Varmrökt lax med kall sås
Varmrökt lax med kall sås och kokt potatis. Varmrökt lax är enkelt, gott...
Grillade grönsaker
Grillade grönsaker passar till det mesta, både som tillbehör till grilla...
Se alla recept ur kategorin Snabblagad mat snabba recept snabblagat
Napoleonbakelser
Napoleonbakelser är en bakelser med bakad smördeg varvat med grädde, van...
Rödlöksmarmelad
Rödlöksmarmelad. Rödlök kokt med socker och vinäger blir som en marmelad...
Korv Stroganoff med falukorv
Korv Stroganoff med falukorv är mångas favorit. Här recept på klassiskt ...
Se alla recept ur kategorin Lättlagat
Stekt lever med lök
Stekt lever med lök- och gräddig skysås samt kokt potatis. Servera stekt...
Skorpor grundrecept
Skorpor. Grundrecept på skorpor. Svenska klassiska hembakta skorpor av v...
Blåbärssaft rårörd saft av blåbär
Blåbärssaft eller rårörd saft av blåbär. God och enkel saft av blåbär. T...
Se alla recept ur kategorin Husmanskost
Broccolisoppa
Broccolisoppa. Enkel, snabb och god soppa på broccoli. Glöm påssopporna ...
Aubergineröra Baba ghanoush
Auberginröra eller Baba ghanoush är en röra av bakad aubergine som mosat...
Lammcurry
Lammcurry. Detta recept på indisk lammgryta med curry sk lammcurry smaks...
Se alla recept ur kategorin Gi-mat
Indisk rispilaff Biriyani med valnötter, russin och grönsaker
Indisk rispilaff med valnötter, russin och grönsaker. Rätten brukar kall...
Blåbärssoppa soppa med blåbär
Hemgjord blåbärssoppa. Soppa med blåbär är nyttig, god och enkel att kok...
Yoghurtsås med ingefära
Yoghurtsås med ingefära är kall sås som är god och enkel att göra. Greki...
Se alla recept ur kategorin Recept med lite fett fettsnål mat fettsnåla recept
Frittata fritata med blomkål och soltorkad tomat
Frittata eller fritata med blomkål och soltorkad tomat. En spansk tjock ...
Chilisås med rostad chili
Chilisås med rostad chili. Hemgjord chilisås sk Salsa Roja görs av att k...
Enkel potatisgratäng
Enkel potatisgratäng med potatis, grädde, mjölk och vitlök. Receptet är ...
Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat
Vegetarisk thaigryta
Vegetarisk thaigryta med grönsaker i röd curry och kokosmjölk. Servera t...
Salsa med citrus
Salsa med citrus eller citrussalsa är kanongott till grillad tonfisk, jä...
Fasolada grekisk bönsoppa
Fasolada är en grekisk bönsoppa med vita bönor, grönsaker, vitlök, tomat...
Se alla recept ur kategorin Veganmat
Lammkotletter med ugnsgrillad paprika och potatis
Lammkotletter med ugnsgrillad paprika, potatis och lök serverat med sall...
Grillad eller stekt kycklingfile med potatis- och äppelsallad
Grillad eller stekt kycklingfile med potatis- och äppelsallad.
...
Kycklingwallenbergare
Kycklingwallenbergare. Wallenbergare med kycklingfärs. En slags kyckling...
Se alla recept ur kategorin Stekt mat
Råggröt gröt med rågflingor
Råggröt. Koka gröt med rågflingor. En god, nyttig och billig gröt till f...
Örtolja
Örtolja som är nyttigt och ger god smak åt den mesta mat. Olja med örter...
Thaisoppa med kyckling tom khaa gai
Enkel Thaisoppa med curry och kyckling, typ Tom Khaa Gai kycklingsoppa. ...
Se alla recept ur kategorin Nyttig mat





