- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
Recept på sås såsrecept - Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Steksås
Av stekt kött, kyckling eller stek i ugn eller helstekt kyckling så använder man skyn till att få smak på steksåsen.
Steksås kan också smaksättas på många olika vis: någon tsk vinbärsgele; 1 msk messmör (till vilt); 1 tsk mald grönpeppar (grönpepparsås); torkad svamp som trattkantareller (svampsås); torkad dragon (dragonsås till kyckling); stark fransk senap osv.
4 av 5
(Antal röster: 3) Ingredienser till Steksås:
- 4 dl vätska som ex. grädde, mjölk, vatten, fond, buljong eller koksspad från potatisen (eller en blandning).
- 2 msk vetemjöl
- 2 krm salt
- 1 krm vitpeppar
- 2 msk ljus japansk soja eller 2 tsk kinesisk soja
Så här lagar du Steksås:
- Häll 3,5 dl av vätskan du valt att göra sås på i den panna du stekt i och rör runt med en visp. Koka upp. Eller blanda stekskyn från ugnsform med vätskan. Sila ev. bort klumpar genom att sila över i en annan kastrull.
- Blanda mjöl med 0,5 dl kall vätska som ex. mjölk i ett glas. Rör bort klumpar.
- Tillsätt mjölblandningen under vispning till steksåsen.
- Koka steksåsen i 10 minuter. Rör då och då.
- Smaksätt steksåsen med salt, peppar och soja.
- Nu kan du servera din steksås.
Tweet
Omdömen om Steksås:
Fler recept ur samma kategori som Steksås:
Toscasmet
Toscasmet med mandel. Gratinera ananas, äpplen eller päron. Gör toscarut...
Salsasås
Salsasås till nachos eller tortillachips. Hemgjord het salsa eller dipp ...
Pizzasås och recept på pizza
Pizzasås samt pizza. Baka egen pizza med egen pizzasås, pålägg och pizza...
Se alla recept ur kategorin Recept på sås såsrecept
Ugnsstekt falukorv stekt i ugn
Ugnsstekt falukorv. Falukorv stekt i ugn och fylld med gottis serverat m...
Stuvad spenat
Stuvad spenat. Vanligast är att stuva hackad spenat men det blir också g...
Korv Stroganoff med falukorv
Korv Stroganoff med falukorv är mångas favorit. Här recept på klassiskt ...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Fisk som piggvar med skirat smör och pepparrot
Fisk som piggvar med skirat smör och pepparrot som är ett klassiskt till...
Spättafile i ugn
Spättafile i ugn. Gratinerade spättafiléer i ugn med vit gratängsås, räk...
Jordärtskockssoppa
Jordärtskockssoppa. Enkel, snabb och god soppa på jordärtskocka. Egen so...
Se alla recept ur kategorin Husmanskost
Stekt panerad sill
Stekt panerad sill. Gott med skirat smör, kokt potatis eller potatismos,...
Tortillatrianglar med ost
Heta tortillatrianglar med lagrad ost, chili- och vitlöksolja. Enkla och...
Enchiladas eller fajitas med biff tortillas fyllda tortillarullar med strimlad biff
Enchiladas eller fajitas med biff. Fyllda tortillarullar med strimlad bi...
Se alla recept ur kategorin Stekt mat