- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Spenatstuvning
Spenatstuvning. Stuvning med spenat passar till ex. omelett eller crepes. Även till falukorv och fisk.Var noga med att skölja färsk spenat innan tillagning för att få bort jord och grus mm. Av jordbakterier kan det bildas nitritgift om du har spenat dagar i kylen och värmer den igen. Undvik detta om du ej är säker på att spenaten är mycket noga sköljd. Ett tips är att lägga spenaten i en stor kastrull, skål eller hink med vatten, arbeta runt spenaten i vattnet noga, sedan ta upp den ur vattnet och skölja i durkslag. Ev. jord och grus lägger sig då på botten av kastrullen, skålen eller hinken.
4.5 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Spenatstuvning:
- 2 msk smör eller olivolja
- 3 msk vetemjöl
- 4 dl vätska som mjölk eller grädde (gräddstuvad spenat)
- 2 dl fryst (hackad eller hel) spenat eller ca 300 gram färsk spenat
- 0,5 tsk salt
- 4 msk hackad persilja eller dill (valfritt)
- 1-2 krm riven muskot (valfritt)
Så här lagar du Spenatstuvning:
- Om du använder färsk spenat så rensar och sköljer du den noga så att den inte är grusig.
- Ett tips är att ta en stor kastrull eller bunke och fylla med vatten, lägg i spenaten och rör om så lägger sig allt gruset i botten. Plocka sedan upp spenaten i ett durkslag.
- Koka upp 0,5 dl lättsaltat vatten i en kastrull och tillsätt spenaten.
- Rör om i cirka en minut så att bladen tappar spänsten.
- Häll av i ett durkslag och skölj med kallt vatten.
- Hacka spenaten grovt eller fint som du vill.
- Stuvning: Fräs mjöl och smör, tillsätt mjölk eller grädde (gräddstuvad spenat) och rör tills stuvningen är slät och kokt i 5 minuter.
- Tillsätt spenat och koka upp under omrörning några minuter.
- Smaka av den stuvade spenaten med persilja, salt och peppar. Samt ev. riven muskot om du gillar det.
Tweet
Omdömen om Spenatstuvning:
Fler recept ur samma kategori som Spenatstuvning:
Pumpasoppa
Pumpasoppa. Soppa med pumpa är gott och enkelt som förrätt, lunch, midda...
Linssoppa med broccoli
Linssoppa med broccoli. Soppa med linser och broccoli är nyttig, god och...
Korv Stroganoff med bönor, paprika och svamp
Korv Stroganoff med bönor, paprika och svamp. Mindre korv och mer grönsa...
Se alla recept ur kategorin Recept med grönsaker grönsaksrecept
Pannbiff med lök pannbiffar
Pannbiff med lök. Laga egna klassiska färsbiffar eller pannbiffar och se...
Kalvrulader med gräddsås
Kalvrulader med gräddsås och potatismos smaksatt med purjolök. Fyllda ru...
Ostkaka från Småland
Ostkaka från Småland. Småländsk ostkaka är gott med vispad grädde och sy...
Se alla recept ur kategorin Husmanskost
Hjortgryta
Hjortgryta. Gryta med viltkött som hjortstek.
Gott med mustigt rö...
Viltskavsgryta renskavsgryta
Viltskavsgryta. Gryta med viltskav eller renskav. Servera hemlagad vilts...
Stuvad spenat
Stuvad spenat. Vanligast är att stuva hackad spenat men det blir också g...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept