AKTUELLT FRÅN KOCKEN
Spett med olika smaksättningar passar utmärkt till buffé - här kycklingspett med jordnötssås och...
Sök
Android

Spenatsoppa med ägg

Spenatsoppa med ägg. Man blir inte bara stark utan smart av spenat också.
Äggen kan du servera till som kokta halvor eller skippa helt och ersätta med ex. tofu.
Smörgås passar till spenatsoppa och/eller efterrätt efter.
Var noga med att skölja spenaten innan tillagning för att få bort jord mm. Då är det inget problem att spara spenaten och värma den igen - för då bildas inget nitritgift från jordbakterier.
Du kan också vispa upp äggen och steka samt sedan strimla och ha på soppan (istället för kokt ägg).
Användarnas medelbetyg vote imagevote imagevote imagevote image 4.5 av 5 (Antal röster: 2)

Ingredienser till Spenatsoppa med ägg:

4 port spenatsoppa med ägg
  • 2 paket (à 250 g) djupfryst hel bladspenat eller ca 3 liter färsk sköljd rensad spenat
  • 1 gul lök
  • 1 msk olivolja
  • 2 msk vetemjöl
  • 12 dl vatten
  • 2 buljongtärningar, grönsak eller kyckling
  • 1 dl grädde eller matlagningsyoghurt (valfritt)
  • 1 tsk salt
  • 3 msk ljus japansk soja
  • 1 krm peppar
  • 1 krm riven muskot
  • 4 - 8 ägg

Så här lagar du Spenatsoppa med ägg:

  1. Skölj färsk spenat noga.
  2. Tina spenaten om den varit fryst.
  3. Grovhacka spenat.
  4. Skala och finhacka lök.
  5. Fräs spenat och lök i olivolja några minuter i en stor kastrull.
  6. Pudra över vetemjöl, rör runt och häll på vatten samt smula i buljongtärningar.
  7. Koka i 5 minuter under lock.
  8. Smaka av spenatsoppan med salt, soja, peppar och gärna riven muskot.
  9. Koka äggen, skala och skär i halvor eller klyftor samt toppa soppa med innan servering.


 

Omdömen om Spenatsoppa med ägg:

Fler recept ur samma kategori som Spenatsoppa med ägg:

Trattkantarellsoppa kantarellsoppa
Trattkantarellsoppa eller kantarellsoppa. Svampsoppa med trattkantarelle...

Minestronesoppa Italiensk grönsakssoppa
Minestronesoppa. Italiensk klassisk grönsakssoppa. Glöm Minestronen på p...

Fisksoppa soppa med fisk
Fisksoppa eller soppa med fisk. God, relativt snabb och enkel fisksoppa....

Se alla recept ur kategorin Sopprecept


Spagetti med pesto pastapesto
Spagetti med pesto är enkelt, gott och snabbt. Använd köpt pesto eller g...

Tomatsoppa med Oatly havregrädde
Tomatsoppa med Oatly havregrädde. En god krämig soppa på tomater med veg...

Pumpamos
Pumpamos. Pumpa passar utmärkt att göra mos av likt potatismos.
H...

Se alla recept ur kategorin Recept med grönsaker grönsaksrecept


Lammkotletter med ugnsgrillad paprika och potatis
Lammkotletter med ugnsgrillad paprika, potatis och lök serverat med sall...

Äppelsockerkaka sockerkaka med äpplen
Äppelsockerkaka. En god sockerkaka med äpplen i klyftor du bakar nedstuc...

Björns blandsallad
Björns blandsallad. En god blandad sallad med gurka, råriven morot, toma...

Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept


Pannbiff med lök pannbiffar
Pannbiff med lök. Laga egna klassiska färsbiffar eller pannbiffar och se...

Hemgjord senap julsenap
Hemgjord senap. En god julsenap på senapsfrön. Att göra egen senap blir ...

Pepparrotssmör smör med pepparrot
Pepparrotssmör. Recept på hemgjort aromsmör med pepparrot. Ett mycket go...

Se alla recept ur kategorin Husmanskost


Rostade kikärtor
Rostade kikärter. Rosta dina egna kikärter. Gott och nyttigt istället fö...

Couscous och tomatsallad med yoghurt
Couscous och tomatsallad med yoghurt. Couscoussalladen håller sig i kyle...

Morötter i vitt vin
Morötter i vitt vin med basilika passar som tillbehör till det mesta gri...

Se alla recept ur kategorin Recept med lite fett fettsnål mat fettsnåla recept


Jordgubbar i lime
Jordgubbar i lime är en mycket enkel dessert men överraskande god. Sött ...

Äggröra
Äggröra är gott till frukost med ex. stekt bacon och till lunch med rökt...

Färsk pasta till ravioli, lasagne, tortellini och tagliatelle
Färsk pasta. Hemgjord pasta till ravioli, lasagne, tortellini och taglia...

Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat


Vitkålssoppa kålsoppa
Vitkålssoppa. Soppa med vitkål är otroligt billig och god mat. Förutom v...

Linssoppa med broccoli
Linssoppa med broccoli. Soppa med linser och broccoli är nyttig, god och...

Vorschmack lammfärsröra
Vorschmack som är en fyllig lammfärsröra. God varm eller kall till vickn...

Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept


Morotssallad
Morotssallad. En sallad med marinerade morötter. Marinaden kan du varier...

Kokta marinerade linser
Kokta marinerade linser. Välj röda eller gröna linser. De marinerade lin...

Ugnsbakad torsk med pepparrot och skirat smör
Ugnsbakad torsk med pepparrot och skirat smör. En riktig klassiker. Att ...

Se alla recept ur kategorin Nyttig mat