Spenatlasagne med getost

Spenatlasagne med getost. En smakrik vegetarisk variant på lasagne du kan servera med grönt som tomatsallad med rödlök, grönsallad, finrivna morötter, marinerade bönor och/eller kokt broccoli.
Istället för getost kan du ta fetaost eller annan ost som taleggio, parmesan eller tom keso.
Var noga med att skölja spenaten innan tillagning för att få bort jord mm. Då är det inget problem att spara spenaten och värma den igen - för då bildas inget nitritgift från jordbakterier.

Användarnas medelbetyg

3 av 5 (Antal röster: 1)

Ingredienser till Spenatlasagne med getost:

4-6 port spenatlasagne med getost

1 pkt fryst spenat 250 gram (gärna tinad) eller två påsar färsk spenat ca 500 gram
2 klyftor vitlök
0,5 gul lök
1 dl soltorkade tomater i olja
3 krm riven muskot
2 krm svartpeppar
1 pkt färska lasagneplattor eller torkade plattor (500 gram)
TOMATSÅS: 0,5 gul lök
1 klyfta vitlök
1 msk olivolja
2 burkar hela skalade tomater (800 g)
2 msk tomatpuré
0,5 tsk salt
2 krm svartpeppar
0,5 tsk torkad rosmarin
1 tsk socker
OSTSÅS: 1/2 dl vetemjöl
1 liter mjölk
150 gram getost chevre
100 gram riven ost, mozzerella eller gratängost

Så här lagar du Spenatlasagne med getost:

Skölj färsk spenat noga.
Skala och hacka lök och vitlök.
Hacka de soltorkade tomaterna.
Gör spenatfyllningen: Fräs hälften av den gula löken och vitlöken i en gryta i lite olivolja och tillsätt spenat och fräs runt.
Smaksätt spenaten med soltorkade tomater, riven muskot och svartpeppar.
Sätt ugnen på 200 grader.
Gör tomatsåsen genom att fräsa resterande hälft av den gula löken och vitlöken i lite olivolja.
Tillsätt tomaterna och hacka sönder dem med en stekspade eller slev.
Tillsätt tomatpure, salt, rosmarin och socker och koka tomatsåsen i minst 5 minuter.
Gör under tiden ostsåsen: Vispa ihop mjöl och kall mjölk i en kastrull. Värm och koka på medelvärme i 5 minuter under omrörning.
Tärna eller smula getosten och rör i den i ostsåsen så att den smälter.
Ta fram en ugnssäker form till lasagnen och smörj med lite olivolja.
Lägg ett lager spenat i botten, sedan ett lager lasagneplattor och sedan ett lager tomatsås och ostsås. Gör om till ca 4 lager - spenat, lasagneplattor, tomatsås, ostsås och toppa översta lagret ostsås med riven ost.
Grädda spenatlasagnen i nedre delen av ugnen i minst 25 minuter (färska lasagneplattor) eller minst 35 minuter (torkade lasagneplattor).
Ta ut spenatlasagnen när den fått fin färg och lasagneplattorna är mjuka nog att äta (al dente). De mjuknar lite till om lasagnen får stå i 10 minuter och svalna något.
Servera spenatlasagnen med ex. tomatsallad med rödlök, grönsallad, rivna morötter, marinerade bönor och/eller kokt broccoli.

Omdömen om Spenatlasagne med getost:

Fler recept ur samma kategori som Spenatlasagne med getost:

Fyllda paprikor
Recept på fyllda paprikor med ost och köttfärs. Paprikor fyllda med kött...

Skaldjursgryta gryta med skaldjur och fisk
Recept på Skaldjursgryta eller gryta med skaldjur, musslor och fisk. En ...

Ostfondue
Ostfundue. Goda lagrade ostar smälta med vitlök och vittvin du doppar vi...

Se alla recept ur kategorin Huvudrätt

Vegetarisk pho-soppa med tofu
Vegetarisk pho-soppa med tofu. En klassisk asiatisk vietnamesisk risnude...

Vegetarisk tortellini med spenat
Vegetarisk tortellini med spenat, soltorkad tomat och grädde.
Ist...

Morotssoppa med parmesan
Morotssoppa med parmesan och räkor. En god soppa med morot, potatis och ...

Se alla recept ur kategorin Recept med grönsaker grönsaksrecept

Tiramisurecept med kex, sockerkaka eller tårtbotten
Tiramisu. En italiensk dessert som är lätt och smidig att göra. En tårta...

Pizzabullar pizzaknutar
Pizzabullar eller pizzaknutar - en slags bullar i pizzastil med ost, tom...

Pesto italiensk sås med basilika
Pesto är en italiensk sås med basilika. Gör egen pesto av färsk basilika...

Se alla recept ur kategorin Italiensk mat

Ostkaka ostkakerecept med ostlöpe
Recept på ostkaka ostkakerecept. Klassiskt recept på hemgjord ostkaka me...

Sushi Maki sushi sushirullar
Sushi Maki - skivade bitar av en fisk- och grönsaksfylld rulle inslagen ...

Havrekakor
Havrekakor är mättande, söta och energigivande kakor bakade med havregry...

Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat

Klyftpotatis
Klyftpotatis. Finns det något godare än knapriga klyftpotatisar?
...

Fläskpannkaka
Fläskpannkaka. Tjock pannkaka med fläsk som gräddas i en långpanna i ugn...

Tjälknöl med portvinssås
Recept på tjälknöl med portvinssås. Att steka tjälknöl tar lite tid men ...

Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter

Gräddig färskost à la Provence
Recept på hemgjord gräddig färskost à la Provence. Syrlig och god färsko...

Rödbetor med getostsmör
Rödbetor med getostsmör. Rödbetor slungade med getostsmör passar som til...

Cheesecake med lime
En god klassisk cheesecake smaksatt med lime som passar till dessert och...

Se alla recept ur kategorin Ostrecept

Eposta receptet till en vän

Till:
Avsändare:
Din epost:
Ämne: