Spagetti med tonfisk

Spagetti med tonfisk och crème fraiche smaksatt med chili, vitlök, citron, persilja och en nypa curry serverad med broccoli, morötter och gul lök.
En snabb, god och billig pasta med tonfisk på burk. Köp MSC-märkt tonfisk. Om du vill ha mycket tonfisk så kan du ta en burk extra.
Gott i är också svarta grovhackade oliver. Kapris kan man också ha i.

4 portioner spagetti med tonfisk

  • Förberedelse: 10 min
  • Tillagning: 10 min
  • Klart på: 20 min

Ingredienser

  • 350 gram pasta som spagetti
  • 1 burk tonfisk i olja eller vatten
  • 2 klyftor vitlök
  • 1 tsk chiliflakes
  • 4 msk olivolja
  • 2,5 dl crème fraiche
  • 0,5 citron
  • 1 msk tahini sesampasta (valfritt)
  • 2 krm salt
  • 1 krm vit- eller svartpeppar
  • 1 krm curry
  • 0,5 dl hackad persilja
  • 2 morötter
  • 1 huvud broccoli
  • 1 gul lök
  • 65 gram eller en liten påse röd mangold eller annan sallad

Tillagning

  1. Börja koka vatten till spagettin. Tillsätt 1 tsk salt och en msk olja till kokvattnet.
  2. Skala och pressa vitlök i en liten kastrull.
  3. Tillsätt chiliflakes samt olivolja. Rör om.
  4. Koka upp oljan med vitlöken och chilin samt ta sedan av från värmen.
  5. Tillsätt tonfisk till kastrullen med oljan.
  6. Tillsätt saften av en halv citron, tahini, salt, peppar och curry.
  7. Mosa tonfisken med en gaffel till en röra. Blanda i crème fraichen och rör till en sås.
  8. Skala och strimla morötter. Skär stammen av broccolin och skala den. Strimla den och lägg med morötterna. Skär broccolibuketterna i halvor. Lägg dem för sig.
  9. Dela och skala löken. Skär den i grova klyftor. Lägg med broccolin.
  10. Koka spagettin enligt paket.
  11. Tillsätt morötter och stjälken av broccolin att koka med pastan efter någon minut.
  12. Tillsätt broccolibuketter och lökklyftor efter ca halva tiden och låt koka med spagettin.
  13. Plocka, skölj samt hacka persilja. Blanda med tonfisksåsen.
  14. Ta ca 1 dl från kokvattnet och rör ut med tonfisksåsen. Smaka av tonfisksåsen med citron, salt och peppar.
  15. Häll av spagetti och grönsaker.
  16. Blanda runt spagettin och grönsakerna med tonfisksåsen i en stor skål eller kastrull.
  17. Servera tonfiskspagettin med grönsallad som ex. röd mangold samt gärna ett gott bröd till.
E-mail
Medel: 5 (1 röst)

Författare:

Hej och tack för att du besöker min sajt. Här hittar du recept framtagna, lagade och provsmakade av mig tillsammans med artiklar om mat och dryck, kryddat med mina personliga tips och tricks samt foto på allt jag lagar. Jag hoppas att du hittar vad du letar efter och lyckas med recepten i ditt kök.

Festmat till Valborg och 1 maj

Till Valborg kan man laga lite vad man vill. Här är lite tips på enkla men festliga rätter till grillen samt till buffé med pajer, plock och lite tidiga primörer som sparris och annat grönt. 

Läs mer

Festliga drycker för många smaker

Här är lite tips på vad du kan bjuda att dricka till fest och buffé. Lite tips på fördrinkar, bål, mousserande vin, öl och annat läskande till många gäster och flera smaker. 

Läs mer