Snabba pepparkakor

Så här lagar du Snabba pepparkakor:

1. Rör ut sockret i rumsvarmt smör (mikra lite om det behövs) tills blandningen är porös.
2. Tillsätt sirap, bikarbonat, kryddor och ägget och rör.
3. Blanda i mjöl till en fast deg. Matberedare fungerar bra till detta.
4. Nu är degen klar att formas till små runda kakor eller vad man vill.
5. Ska man kavla går det lättare om man kyler ner degen innan.
6. Kavla ut till 4 mm tjocklek med lite extra mjöl.
7. Stansa, skär eller forma ut figurer (använd fantasin).
8. Lägg på plåt med bakplåtspapper.
9. Grädda i 200 grader i ca 5 - 10 minuter (beroende på tjocklek). Fortsätt grädda tills degen är slut.
10. Låt svalna.
11. Dekorera eventuellt med kristyr. Degen ger ca 100 kakor beroende på hur man bakar ut dem.
12. # Kristyr recept
13. Blanda samman socker, äggvita samt ättika i en bunke och vispa tjock med en elvisp. Gör en strut av dubbelt smörpapper och tejpa ihop med frystejp. Fyll struten med kristyr. Klipp ett lagom stort hål för att spritsa mönster och dekoration. Eller använd en fryspåse som du klipper hål i hörnet på.
14. Låt kristyren stelna. Kristyren kan också färgas med hushållsfärg.