- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
Tårtrecept - Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Smörgåstårta med lax och räkor
Smörgåstårta med lax och räkor. Garnerad med rom, cocktailtomater, kokt hackat ägg, små salladsblad, citronklyftor, dill samt hackad rödlök. Du kan dubbla receptet för en hel bakplåt. Räkna också med färre bitar - större portioner om du har hungriga gäster. 
4.7 av 5
(Antal röster: 3) Ingredienser till Smörgåstårta med lax och räkor:
- 18 stora vita rostbrödsskivor eller 9 skivor landgångsbröd
- Fyllning till smörgåstårta: 3 hårdkokta ägg
- 1 burk räkor i lake (360 g)
- 1 burk kräftstjärtar i lake (360 g)
- 2 dl majonnäs
- 2 dl matyoghurt
- 4 msk naturell färskost
- 0,5 dl hackad dill
- 1 msk saft av pressad citron
- Att bre på och runt smörgåstårtan: 200 gram naturell färskost
- 1 dl majonnäs
- Garnering till smörgåstårtan: 200 g rökt lax i skivor
- 2 dl handpillade räkor
- 1 kokt ägg
- 50 g röd stenbitsrom (1 burk) eller löjrom
- 1 citron
- 0,5 rödlök
- Dillkvistar att garnera med
Så här lagar du Smörgåstårta med lax och räkor:
- Gör först röran till fyllningen: Häll av lagen från kräftstjärtar och räkor (pressa gärna ur vattnet). Hacka kräftstjärtar och räkor grovt och lägg i en bunke. Koka, skala och hacka äggen (koka fyra ägg - ett hackas och sparas till garnering).
- Blanda i majonnäs, matyoghurt, färskost och citron samt rör ihop till en röra.
- Hacka lite dill och blanda i röran.
- Förbered garneringen: handpilla räkor med skal, skölj och dela citron i 12 klyftor (pilla bort kärnor), halvera coctailtomater, finhacka rödlök och finhacka ägg. Dela ev. laxskivorna i tolv bitar.
- Dags att lägga ihop smörgåstårtan: Fördela 6 vita bröd (eller 3 landgångsbröd) i en rektangel på en bricka eller ugnsplåt ev. med bakplåtspapper undertill.
- Bred ut hälften av kräft- och räkfyllningen på första lagret bröd.
- Lägg på ett nytt lager bröd. Halvera gärna några bröd så att skarvarna kommer på olika ställen. Då håller smörgåstårtan ihop bättre och blir lättare att skära upp.
- Bred därefter ut resterande kräft- och räkfyllning.
- Täck med ett tredje lager bröd.
- Bred krämen med färskost och majonnäs på och runt tårtan.
- Plocka bitar av salladsblad och tryck fast längs kanterna.
- Strö över hackat ägg och hackad rödlök över tårtan.
- Fördela 12 bitar lax i tre rader med 4 laxbitar i varje rad. Gör en liten strut av laxskivorna.
- Placera ut 12 halverade cocktailtomater bredvid laxskivorna, lägg en citronklyfta bredvid varje samt garnera med 12 små dillkvistar och 12 klickar rom.
Tweet
Omdömen om Smörgåstårta med lax och räkor:
Fler recept ur samma kategori som Smörgåstårta med lax och räkor:
Kladdig chokladtårta chokladkaka
Kladdig chokladtårta eller chokladkaka. En chokladtårta med mjuk, kladdi...
Fryst Daimtårta glasstårta med Daim
Fryst Daimtårta. En glasstårta eller glasskaka med Daim och söt marängbo...
Hallontårta med marängbotten
Hallontårta med marängbotten. En god och enkel tårta med bottnar av marä...
Se alla recept ur kategorin Tårtrecept
Picknickmacka med laxröra
Picknickmacka med laxröra. Mackor fyllda med laxröra smaksatt med rödlök...
Marinad till fisk
Marinad till fisk. Fiskmarinad och grillolja till fisk som lax, vit fisk...
Lax med Teriyakisås
Lax med Teriyakisås. Laxfiléer marinerade i Teriyakisås. Kan stekas, gri...
Se alla recept ur kategorin Laxrecept
Jambalaya
Jambalaya som är kreolskt kryddat ris. Kreolsk matlagning är det franska...
Smörgåstårta med räkor
Smörgåstårta med räkor, ägg, vit sparris och ishavs-räkfyllning. En god ...
Fisksoppa soppa med fisk
Fisksoppa eller soppa med fisk. God, relativt snabb och enkel fisksoppa....
Se alla recept ur kategorin Recept med räkor recept på räkor räkrecept
Musslor i vitt vin Moules marinièrs
Musslor i vitt vin: Moules marinièrs. Musslor kokta i vitt vin med lök o...
Ostron
Ostron. Recept på hur du öppnar ostron samt serveringsförslag. Ostron är...
Stuvning med krabba
Stuvning med krabba. Krabbstuvning. Stuvning med krabba passar till ex. ...
Se alla recept ur kategorin Skaldjursrecept
Jordgubbstårta med kokos
Recept på jordgubbstårta med kokos. Marängbottnar smaksatta med kokos va...
Grillade kycklingkebabspett
Grillade kycklingkebabspett med smak av spiskummin, vitlök, koriander, c...
Lingonparfait
Lingonparfait. En god dessert. Parfait blir som en glass. Servera med f...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Vitkålssallad
Vitkålssallad är vanlig i två varianter pizzasallad med vinäger eller co...
Laxrullar med mozzarella och wasabi
Laxrullar med mozzarella och wasabi är ett gott tilltugg till fördrink, ...
Sillsallad
Sillsallad. Sallad med sill i småbitar med finhackat äpple, lök, potatis...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Ceasardressing
Ceasardressing är en majonnäs smaksatt med vitlök, sardeller och parmesa...
Persiljesmör aromsmör med persilja
Persiljesmör. Aromsmör med hackad persilja. Gott till råbiff, grillat, s...
Senap med whisky
Senap med whisky. En kanongod senap till bla julbordet.
...
Se alla recept ur kategorin Kallskänksrecept - ej värmebehandlad mat, kall mat