Smetana är en syrad grädde och är vanlig i Ryssland främst. Sedan ett tag finns smetana i svenska affärer. Smetana är jättegod att baka - klassiskt är blinier - med eller ha som syrlig sås. Köper du ändå smetana så kan du passa på att ha en del som sås till ex. het mat som chiligryta eller klassisk borsjtj.
Smetana
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
