- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
Sidorätter och tillbehör - Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Smakrik ostbricka och sött vin
Osten får vinet att sjunga, säger fransmännen. I detta finns en viss vetenskaplig grund. Ost innehåller proteiner, dessa lägger sig på tungan. Vin innehåller tanniner som smakar strävt. Proteinerna på tungan binder tanninerna och vinet smakar mindre strävt. Voila - miljoner fransmän, hundratusen ostar och lika många sorters vin kan inte ha fel.
4 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Smakrik ostbricka och sött vin:
- Välj en eller flera lagrade och smakrika ostar: ex. en hårdost som cheddar, västerbotten, spansk hårdost eller parmesan, Appenzeller eller Gruyere.
- en lagrad smakrik getost;
- en mögelost i stil med Roquefort;
- en flaska fylligt, starkt och sött vin. Ex. ett dessertvin på torkade druvor som Sauternes från Frankrike; eller Portvin, Madeira eller en smakrik Sherry.
- # Förslag till olika tillbehör till ostbrickan
- Kex, knäckebröd eller tunnbröd.
- Skivad selleri.
- Marinerad paprika, oliver eller torkade tomater
- Torkad frukt som dadlar, aprikoser, nektariner, äpplen och plommon
- Rostade nötter som mandlar, valnötter, pekan och pinjenötter.
- Päron, druvor och exotiska frukter gör inte ost och vin rättvisa.
- Låt osten bli rumstempererad, då smakar den bäst.
Så här lagar du Smakrik ostbricka och sött vin:
- Ta fram ostarna i tid så att de är rumstempererade.
- Ställ i ordning en bricka med ostar och tillbehör och njut.
Tweet
Omdömen om Smakrik ostbricka och sött vin:
Fler recept ur samma kategori som Smakrik ostbricka och sött vin:
Rouille majonnäs med saffran och kajennpeppar
Rouille vitlöksmajonnäs. En hemgjord majonnäs med vitlök, saffran och ka...
Matjestårta matjesilltårta
Matjestårta eller matjesilltårta. Matjestårta är inte en söt tårta utan ...
Örtsalt
Örtsalt. Gör ditt eget örtsalt. Rosta torkade kryddor och blanda med gou...
Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör
Helstekt rostbiff
Helstekt rostbiff du kan servera kall eller varm i skivor. Kall fint ski...
Kaviarsmör
Kaviarsmör är gott istället för vanligt smör till knäckebröd och sill. <...
Sallad med sparris
Sallad med sparris blir god som förrätt eller som tillbehör till grillat...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Auberginepaj med fetaost
Auberginepaj. Paj med aubergine, fetaost, vitlök samt parmesan. Fetaoste...
Potatissoppa med pumpa
Potatissoppa med pumpa. Pumpa och potatis är gott att blanda och koka so...
Lasagne med ostsås
Lasagne med ostsås på klassiskt vis med lasagneplattor och köttfärs- och...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Yoghurtmarinerade kycklingfileér
Recept på Yoghurtmarinerade kycklingfileér. Kyckling marinerad i yoghurt...
Italiensk tomatsallad
Italiensk tomatsallad med basilika, rödlök och mozzarella. Sallad med to...
Kottletter i ugn
Kotletter i ugn i god sås serverad med pressad potatis. En god rätt som ...
Se alla recept ur kategorin Lättlagat
Smakrik ostbricka och sött vin
Smakrik ostbricka och sött vin. Lagrad ost och portvin, mögelost och des...
Persiljesmör kryddsmör med persilja
Persiljesmör. Hemgjort kryddsmör med persilja.
Gott till råbiff, ...
Vitlökssmör aromsmör med vitlök
Vitlökssmör. Hemgjort aromsmör med vitlök - Vitlökssmör. Vitlökssmör är ...
Se alla recept ur kategorin Atkins diet
Pumpamarmelad med äpple
Pumpamarmelad med äpple. Marmelad på pumpa och äpple blir god och perfek...
Wokade grönsaker i sötsur sås
Wokade grönsaker i sötsur sås. En vegetarisk kinesisk sötsur gryta. Gott...
Rostade rotfrukter
Rostade rotfrukter är perfekt som gi-tillbehör istället för potatis och ...
Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat
Nigiri sushi med fisk
Nigiri sushi med fisk är recept på den vanliga ris toppad med fisk. Förs...
Toast Skagen
Klassisk Toast Skagen med räkor, majonnäs och dill.
Du kan garner...
Godis tiramisu
´
Perfekt till buffe, bjudning eller middag att göra i förväg och ...
Se alla recept ur kategorin Kallskänksrecept - ej värmebehandlad mat, kall mat
Rödbetor med getost
Rödbetor gratinerade med getost. Passar som tapas och som förrätt samt p...
Gratinerad getost chèvre
Gratinerad getost på bröd med honung och sallad är en god förrätt. En to...
Fyllig ostbricka med rött vin
Fyllig ostbricka med rött vin. Hårda smakrika ostar passar med rött vin....
Se alla recept ur kategorin Ostrecept