AKTUELLT FRÅN KOCKEN
Kärleken går via magen sägs det. Fira alla hjärtans dag med gott att äta. Förslagsvis en smaskig...
Sök
Android

Slånbärslikör likör med slånbär

Slånbärslikör likör med slånbär Slånbärslikör. Gör din egen likör med slånbärssmak. Slånbär, socker, sprit och lite vanilj blir en supergod hemgjord slånbärslikör.
Likören med slånbär kan serveras till dessert, on the rocks med is eller i drinkar. Slänbär växer upp till mitten av Småland. Plocka slånbären efter första frosten på hösten. Slånbärslikör var (och är) vanligt att göra i bla Blekinge skärgård. Förr hade man en stor avlång flaska, fyllde en med 2,5 kg socker, några liter slånbär och sedan en 5 liter sprit. Sedan tog man fram flaskan då och då och satt och rullade en på golvet fram och tillbaka med fötterna. Då och då satte man fram den i solen. Efter några månader silade man av det i ett kaffefilter och hade slånbärslikör.
Det blir ca två 75 cl flaskor.
Användarnas medelbetyg vote imagevote imagevote image 3.7 av 5 (Antal röster: 15)
2 flaskor slånbärslikör
Förberedelse: 30 min
Tillagning:4 dagar 3 tim
Klart på:4 dagar 3 tim 30 min

Ingredienser:

  • 1 kg fina slånbär
  • 1 liter okryddat brännvin som vodka
  • 600 gram florsocker
  • 2 dl vatten
  • 2 cm vaniljstång (valfritt)

Tillagning:

  1. Rensa bären och skölj dem och låt rinna av. Tag två flaskor och stoppa hälften av slånbären i varje. Häll på spriten.
  2. Förslut flaskorna med kork eller skruvkork eller liknande. Låt stå i ca 3 veckor. Skaka på dem då och då.
  3. Sila bort bären med en silduk eller kaffefilter. Häll upp spriten i två nya flaskor.
  4. Blanda socker, vatten och vanilj i en kastrull och koka ihop till en sockerlag.
  5. Låt svalna och kyl sockerlagen.
  6. Fördela sockerlagen i slånbärsspriten, skaka om och låt gärna stå någon dag.
  7. Nu är slånbärslikören klar.


 

Fler recept ur samma kategori som Slånbärslikör likör med slånbär:

Blåbärsglass
Blåbärsglass. Hemgjord vaniljglass med rårörda blåbär blir en fantastiskt god glass. Recept med eller utan glassmaskin.
Servera gärna garnerad med lite färska blåbär och citronmeliss. Om du vill kan du servera glassen i hemgjorda glassvåfflor - sök recept här på receptfavoriter.se
Lingondricka, rårörd lingonsaft
Lingondricka eller rårörd lingonsaft. Receptet är till 1 liter koncentrerad lingondricka.
Jordgubbsmilkshake
Jordgubbsmilkshake. Milkshake med färska jordgubbar, vaniljglass, mjölk och lite socker.
Mixa eller krossa gärna 3-4 isbitar i milkshaken så blir den riktigt kall och god.
Milkshaken kan garneras med mer glass och vispad grädde på toppen och ev. några färska bär eller frukt.
Se alla recept ur kategorin Bärrecept
Mumma med brännvin
Mumma med brännvin är en riktig stark mumma för törstiga tomtar.
B-52
Recept på B-52 drink eller cocktailrecept. Supernice retrodrink. En klassisk drink till fördrink, cocktailpartyt eller efter middagen. B-52 är uppkallad efter ett bombplan trots att drinken är rätt snäll egentligen. För att Kahluan och Baileys ska skiktas så kan du ta en tesked och sakta försiktigt hälla Baileys på baksidan ner mot glasets
insida.
Svartvinbärslikör likör med svarta vinbär
Svartvinbärslikör. Gör din egen likör med svartvinbärssmak. Svarta vinbär, socker, sprit och lite vanilj blir en supergod hemgjord svartvinbärslikör. Likören med svarta vinbär kan serveras on the rocks med is eller i drinkar.
Det blir ca två 75 cl flaskor svartvinbärslikör.
Se alla recept ur kategorin Drinkrecept och cocktails

Gilla oss på Facebook