AKTUELLT FRÅN KOCKEN
Semlor, fastlagsbullar eller fettisdagsbullar - kärt barn har många namn - så också våra goda gräddiga...
Sök

Silltårta

Silltårta. Ett gott och annorlunda sillrecept till sillbord, midsommar, julbord eller påskbord. Frusen sill? jodå, det är gott. Låt dig inte skrämmas. Det är mer som en silltårta. Inspirerat av Skånska sillakademiens frusna sillatårta. Låt tårtan tina något innan servering.
Användarnas medelbetyg vote imagevote imagevote imagevote imagevote image 5 av 5 (Antal röster: 1)

Ingredienser till Silltårta:

8 port silltårta
  • 6 - 8 skivor kavring
  • Cirka 350 g matjessill
  • 1 dl hackad dill (30 g fryst)
  • 0,5 gul lök
  • 6 dl vispgrädde
  • 3 blad gelatin
  • 4 msk citronsaft
  • Salt och vitpeppar
  • Hackad dill och rädisor till garnering

Så här lagar du Silltårta:

  1. Blötlägg gelatinblad i en dl vatten samt citronsaft i 5 minuter.
  2. Lägg kavring i botten på en form. Skär till så att de täcker. Du kan också mixa kavringen till smulor och packa i botten på formen.
  3. Vispa grädden hård.
  4. Hacka matjessill och lök samt blanda med vispad grädde och dill. Smaka av med salt och vitpeppar.
  5. Värm gelatinbladen lätt i mikron och rör om tills gelatinet löst sig. När gelatinet svanlat något så vänder du ner det i sillsmeten lite i taget.
  6. Fördela sillsmeten över kavringen i formen.
  7. Ställ silltårtan i frysen över natten eller några timmar.
  8. Ta gärna fram silltårtan en stund innan servering.
  9. Garnera med hackad dill och rädisor. Servera silltårtan på buffé eller som förrätt - skär ev. upp tårtbitar och servera tillsammans med andra sillar, färskpotatis, knäckebröd och dryck


 

Omdömen om Silltårta:

Fler recept ur samma kategori som Silltårta:

Skagenröra röra med räkor
Hemgjord skagenröra. Skagenröra är en klassiker med massor av räkor, maj...

Potatissoppa Vichyssoise
Potatissoppan Vichyssoise är en klassiker. En krämig soppa på purjolök o...

Löjromstoast
Löjromstoast. Smörstekt bröd med löjrom, crème fraiche, rödlök och citro...

Se alla recept ur kategorin Förrättsrecept recept på förrätter


Smörgåstårta med italienska delikatesser
Recept på smörgåstårta med italienska delikatesser. En lyxig och modern ...

Citronmarängspaj paj med citronkräm och maräng
Recept på citronmarängspaj. En supergod paj med sötsur citronkräm och sö...

Nötmarängtårta tårta med nötmaräng och bär
Recept på nötmarängtårta. En tårta med nötmaräng och grädde toppad med b...

Se alla recept ur kategorin Tårtrecept


Glasmästarsill
Glasmästarsill är en sill i klar lag med morot, rödlök, purjolök och kry...

Sillsallad
Recept på sillsallad. Sallad med sill i småbitar med finhackat äpple, lö...

Marinad till fisk
Marinad till fisk. Fiskmarinad och grillolja till fisk som lax, vit fisk...

Se alla recept ur kategorin Fiskrecept


Hemgjord surkål syrad vitkål
Recept på hemgjord surkål. Syrad vitkål är billigt, gott och nyttigt. De...

Paj med citron och fläder
Recept på paj med citron och fläder. Hembakt citron- och fläderpaj till ...

Smörgås trekant med cheddarost
Smörgås trekant med cheddarost är matiga smörgåstrekankter med cheddaros...

Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept


Saffranssemla semla med saffran
Saffranssemla. Semla med smak av saffran. Vetebullarna till semlan har h...

Gravlaxsås
Gravlaxsås till gravad lax. Servera gravlaxsås med gravad lax skivad med...

Ägghalvor med het räkröra
Ägghalvor med het räkröra. Gott till påsk, midsommar, julbord eller sven...

Se alla recept ur kategorin Påskmat och påskrecept


Vaniljmoussetårta med bär
Vaniljmoussetårta med färskost och digestivekex. Perfekt till dessert ex...

Koka potatis koka färskpotatis
Koka potatis eller färskpotatis. Så lyckas du med perfekt kokt potatis t...

Vitlökssill med dragon
Vitlökssill med dragon är inlagd sill eller strömming med gräddfil, majo...

Se alla recept ur kategorin Midsommarmat midsommarrecept


Kokt julskinka med kryddpeppar, lagerblad och lök.
Kokt julskinka. Julskinka man köper för kokning är ofta rimmad och urvat...

Hemgjord senap julsenap
Recept på hemgjord senap. En god julsenap på senapsfrön. Att göra egen s...

Stark hemlagad senap
Recept på stark hemlagad senap är lätt, går snabbt och blir mycket godar...

Se alla recept ur kategorin Julmat


Salladsdressing med senap och honung
Salladsdressing med senap och honung. En söt, sur och stark dressing til...

Örtolja
Recept på örtolja som är nyttigt och ger god smak åt den mesta mat. Olja...

Påsksnittar med ägg Påskägg
Påsksnittar med ägg eller påskägg. Ett tilltugg till påskbordet. Forma ”...

Se alla recept ur kategorin Kallskänksrecept - ej värmebehandlad mat, kall mat