AKTUELLT FRÅN KOCKEN
Laga marockansk gryta med värmande, mustiga och kryddiga smaker av kikärter, spiskummin, vitlök, kanel,...
Sök

Senapsgravad strömming

Recept på senapsgravad strömming som är sill eller strömming gravad först i ättika och sedan i senapssås. Senapssill.
Användarnas medelbetyg vote imagevote imagevote imagevote image 4 av 5 (Antal röster: 1)

Ingredienser till Senapsgravad strömming:

6 - 10 portioner
  • 600 gram strömmingsfileer med skinn (eller 1 kg hel strömming)
  • 1 tsk salt
  • 3 msk ättikssprit
  • # Senapssås:
  • 1 dl senap
  • œ dl finklippt dill
  • 3 msk socker
  • 1 tsk salt
  • 1 msk ättikssprit
  • 0,5 tsk krossade vitpepparkorn
  • 1 œ dl olja

Så här lagar du Senapsgravad strömming:

  1. Rensa och filea fisk om det inte redan är gjort. Dra av skinnet av filéerna. Lägg strömmingsfilerna i 4 dl vatten blandat med salt och ättikssprit ca 6 timmar. Blanda senapssåsen i en skål. Vispa senap, dill, socker, salt och ättiksprit fluffigt. Tillsätt lite av oljan i taget och smaksätt med vitpeppar. Ta upp filéerna och lägg i skålen, blanda och låt det hela stå minst tre timmar i kylskåp och få smak.


 

Omdömen om Senapsgravad strömming:

Fler recept ur samma kategori som Senapsgravad strömming:

Tomatsill
Tomatsill är bitar av sillfiléer eller strömming i sås av gräddfil, majo...

Krusbärskräm kräm med krusbär
Recept på Krusbärskräm. Kräm med krusbär är lätt att göra och så gott me...

Syltade kantareller
Syltade kantareller. Hemgjorda inlagda eller förvällda kantareller är go...

Se alla recept ur kategorin Inläggningar


Inlagd sill strömming
Inlagd och gravad sill och strömming. Grundrecept på gravad och inlagd s...

Matjessilltårta silltårta
Matjessilltårta eller silltårta med kavring. En modern klassiker är matj...

Panerad fisk i pitabröd med guacamole och bönor
Recept på panerad fisk i pitabröd med guacamole och bönor. Ett recept me...

Se alla recept ur kategorin Fiskrecept


Kalljästa baguetter, frallor eller bröd
Recept på kalljästa baguetter, frallor eller bröd. Blanda degen kvällen ...

Nötbottnar nötbotten till tårta
Recept på nötbottnar. Nötbotten till tårta. Tunna tårtbottnar med nötter...

Pizza Capricciosa capricosa
Recept på Capricciosa pizza. Pizza med skinka och champinjoner. Baka ege...

Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept


Saffranssemla semla med saffran
Saffranssemla. Semla med smak av saffran. Vetebullarna till semlan har h...

Marsipan doppad i choklad
Recept på chokladdoppad marsipan. Marsipan doppad i choklad är ett enkel...

Snaps med Johannesört hemgjord johannesörtssnaps
Recept på snaps med Johannesört. Hemgjord Johannesörtssnaps med Hypericu...

Se alla recept ur kategorin Påskmat och påskrecept


Snaps med ingefära hemgjord ingefärssnaps
Recept på snaps med ingefära. Hemgjord ingefärssnaps är gott och ingefär...

Klassisk midsommartårta
Recept på klassisk midsommartårta med sockerkaksbottnar, vaniljkräm, grä...

Snaps med malört och kummin
Snaps med malört och kummin. Hemgjord malörtssnaps och kumminsnaps. Malö...

Se alla recept ur kategorin Midsommarmat midsommarrecept


Snabb kavring utan skållning
Recept på snabb kavring utan skållning. En kavring som kan bakas direkt ...

Mjuk ljus pepparkaka
Recept på mjuk ljus pepparkaka. Baka egen mjuk pepparkaka i en avlång so...

Matjestårta matjesilltårta
Matjestårta eller matjesilltårta. Matjestårta är inte en söt tårta utan ...

Se alla recept ur kategorin Julmat


Smörrebröd med panerad fiskfilé
Smörrebröd med panerad fiskfilé och remouladsås.
...

Söt stark hemgjord senap
Söt och stark hemgjord senap gjord med senapspulver, socker, vatten och ...

Avokadohalva med räksallad
Avokadohalva med räksallad är en 80-tals klassiker. Här i modern tappnin...

Se alla recept ur kategorin Kallskänksrecept - ej värmebehandlad mat, kall mat