Rostade cashewnötter
Introduktion och förberedelse
Rostade cashewnötter får godast smak om de rostas innan de serveras eller används i mat.
Enklast är att rosta dem i en stekpanna på spisen.
Man kan också rosta nötterna i ugnen samt med mer salt.
Du kan rosta med eller utan fett. De blir goda utan smör och olja också.
Tillagning
- Värm en stekpanna - gärna med höga kanter.
- Tillsätt cashewnötterna och rosta dem och vänd de i pannan i ca 1,5 minuter. De ska ha lite färg här och där men ej vara brända.
- Tillsätt smör eller olja och vänd runt (valfritt).
- Strö över lite flingsalt och vänd runt vid servering.
Uppskattat näringsvärde per portion: 298 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
