- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
Recept på dessert dessertrecept - Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Romtryffel chokladtryffel med rom
Chokladsmeten ganachen kan du också använda till att fylla i chokladskal eller spritsa i små knäckformar
Tänk på att aldrig förvara choklad i kyla, 15-18 grader är chokladens idealtemperatur.
4 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Romtryffel chokladtryffel med rom:
- 230 g mörk choklad 70%, helst från Venezuela
- 2 dl vispgrädde
- 1 vaniljstång
- 40 g flytande honung
- 40 g osaltat smör
- 3 msk rom, helst lagrad från Jamaica
- kakaopulver att rulla i
Så här lagar du Romtryffel chokladtryffel med rom:
- Dela på vaniljstången och pilla ut fröna. Lägg i en kastrull med grädden och koka upp med honungen.
- Bryt chokladen i bitar och lägg i en skål. Häll den varma vätskan över chokladen och rör. Tärna smöret och vänd ner det i chokladsmeten. Svalnar chokladen för mycket kan du värma den i mikron. Denna fyllning kallas ganache. Tillsätt rom mot slutet och låt svalna i kylen. Ganachen kan nu användas till att rulla små bollar som du vänder i kakaopulver.
Tweet
Omdömen om Romtryffel chokladtryffel med rom:
Fler recept ur samma kategori som Romtryffel chokladtryffel med rom:
Ris á la malta med saftsås
Ris á la malta med saftsås. Risgrynsgröt blandad med vispad grädde är kl...
Pannacotta med mjölkchoklad
Pannacotta med mjölkchoklad och körsbär i rom. Att dricka till pannacott...
Creme brule med vit choklad
Creme brule eller crème brulé med vit choklad. En god variant av klassis...
Se alla recept ur kategorin Recept på dessert dessertrecept
Räkmacka räksmörgås
Räkmacka eller räksmörgås. En god macka med räkor, kokt ägg, majonnäs, g...
Bondbröd med lök
Bondbröd med lök är ett gott brödrecept som blir mycket aromatiskt. Hack...
Ugnsbakad sötpotatis i ugn
Recept på ugnsbakad sötpotatis. Gott att laga som tillbehör till det mes...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Marinerad citrus citrussalsa
Marinerad citrus eller citrussalsa passar till desserter som creme brule...
Laxcarpaccio Carpaccio med lax
Recept på Laxcarpaccio. Carpaccio med lax är gott som förrätt eller på b...
Röd pesto med soltorkade tomater
Recept på röd pesto med soltorkade tomater. En god pesto med fyllig sält...
Se alla recept ur kategorin Kallskänksrecept - ej värmebehandlad mat, kall mat
Muffins med choklad
Recept på muffins med choklad och god frosting samt chokladströssel. Det...
Brownie brownies
Brownie eller brownies. En variant av svenska klassiska kladdkakan är br...
Chokladkakor med chokladbitar, sirapskakor, apelsinkakor eller nötkakor
Chokladkakor med chokladbitar, sirapskakor, apelsinkakor eller nötkakor....
Se alla recept ur kategorin Chokladrecept