- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
Salladsrecept - Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Rödbetssallad
Rödbetssallad. Klassisk sallad med rödbetor till julbord, köttbullar eller till pålägg. Du kan göra rödbetssallad av inlagda rödbetor eller koka egna.
Rödbetssallad kan smaksättas med riven pepparrot, saltgurka, dijonsenap, kapris samt syltlök. Du kan också ha i tärnat äpple och tärnad kokt potatis - då räcker rödbetssalladen till fler. Istället för gräddfil kan du ta créme fraiche, matyoghurt, majonnäs eller vispad grädde eller blanda som du önskar.
Du kan ta hela inlagda rödbetor eller skivade. Räkna ca 8 dl hackade skivade rödbetor till 8 portioner rödbetssallad.
4.5 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Rödbetssallad:
Tillagning: 20 min
Klart på: 1 tim
- 12 inlagda eller färska rödbetor
- 2 dl gräddfil eller creme fraiche (matyoghurt, hårt vispad grädde eller majonnäs eller att blanda går också bra)
- 2 msk riven pepparrot
- 2 krm salt
- 1 krm vitpeppar
- Valfitt: 2 äpplen
- 4 kokta potatisar
- 1 tsk dijonsenap
- 1 msk kapris
- 1 saltgurka
- 1 msk ättika 24%
Så här lagar du Rödbetssallad:
- Med färska rödbetor: Koka rödbetorna hela med skal och fäste i en kastrull i ca 40 minuter.
- Koka ev. potatis om du vill ha det i.
- Häll av rödbetorna och skölj dem kalla. Lägg dem i kastrullen med kallt vatten och skala dem för hand genom att gnida bort skalet.
- Lägg upp dem på en skärbräda och skär bort blomfäste samt fula delar.
- Tärna rödbetorna i ca 0,5 cm stora tärningar och lägg i en skål och tillsätt en msk ättika.
- Med inlagda rödbetor: Koka ev. potatis om du vill ha det i. Häll av lagen från de inlagda rödbetorna och tärna rödbetorna eller hacka dem till ca 0,5 cm tärningar. Lägg i en skål.
- Blanda i gräddfil med rödbetorna.
- Skala och riv pepparrot och blanda ner det. Spara ev. lite till garnering.
- Smaka av rödbetssalladen med salt och peppar.
- Valfritt: Skala och riv eller tärna äpplena (ca 0,5 cm bitar) och blanda ner dem.
- Tärna kokt potatis i ca 0,5 cm bitar och blanda ner dem.
- Tärna saltgurka i ca 0,5 cm bitar och blanda ner.
- Smaksätt rödbetssalladen med dijonsenap samt kapris.
Tweet
Omdömen om Rödbetssallad:
Fler recept ur samma kategori som Rödbetssallad:
Potatissallad med majonnäs och gräddfil
Potatissallad med majonnäs och gräddfil samt strimlad purjolök. Klassisk...
Sallad med äpplen
Sallad med äpplen eller äppelsallad. En god sallad med smörstekta äpplen...
Tonfisksallad med fetaost
Tonfisksallad med fetaost. En matig variant av grekisk sallad med tonfis...
Se alla recept ur kategorin Salladsrecept
Grönmögelostfyllda dadlar
Grönmögelostfyllda dadlar som är gott som tilltugg eller till buffe.
Julskinksrecept julskinkerecept kokt eller ugnstekt klassisk julskinka
Julskinksrecept eller julskinkerecept. Recept på kokt eller ugnstekt kla...
Ischoklad med nougat
Ischoklad med nougat. Gör egen ischoklad med god nötig smak av nougat oc...
Se alla recept ur kategorin Julmat
Plommonkompott till plommondessert plommonsås
Plommonkompott till plommondesserter. På gammaldags vis serverades plomm...
Stekt havregrynsgröt stekt gröt
Stekt havregrynsgröt. Kall gröt ex. överbliven från gårdagen blir mycket...
Skorpor grundrecept
Skorpor. Grundrecept på skorpor. Svenska klassiska hembakta skorpor av v...
Se alla recept ur kategorin Husmanskost
Gurkraita
Gurkraita. En kall indisk sås med matyoghurt och gurka som passar till g...
Sallad med tomater, fetaost och machésallad
Sallad med tomater, fetaost och machésallad i dressing på balsamvinäger,...
Gurksallad
Gurksallad med creme fraiche eller matyoghurt.
Gurka skuren i bit...
Se alla recept ur kategorin Kallskänksrecept - ej värmebehandlad mat, kall mat