- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
Sidorätter och tillbehör - Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Risotto med svamp
Risotto med svamp passar till mörare grillade, stekta eller ugnstekta kycklingfile, laxfile, oxfile eller fläskfile.
3 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Risotto med svamp:
- 4 msk olivolja
- 0,5 gul lök
- 0,5 dl torkad svamp eller mer, exempelvis trumpetsvamp
- 4 dl rundkornigt ris, avorio
- 8 dl vatten
- 1 buljongtärning
- salt och peppar
- 4 msk riven parmesan
Så här lagar du Risotto med svamp:
- Skala, dela och hacka löken.
- Fräs lök, ris och svamp i olivoljan i en stor kastrull.
- Tillsätt buljongtärningen (kyckling eller grönsak).
- Salta och peppra.
- Låt riset vattnet koka in och rör då och då. Tillsätt mer vatten efterhand så att det täcker riset. Sänkt värmen till låg. Koka i 25 minuter och tillsätt då och då vatten så att riset hela tiden är blött.
- Riv osten.
- Mot slutet rör man i osten och tillsätter eventuellt mer vatten för en fuktigare risotto.
- Smaka av risotton med salt och vitpeppar innan servering.
Tweet
Omdömen om Risotto med svamp:
Fler recept ur samma kategori som Risotto med svamp:
Råstekt skivad potatis med vitlök
Råstekt skivad potatis med vitlök, rosmarin och timjan. Skivad potatis s...
Quinoasallad bulgursallad
Recept på Quinoasallad eller bulgursallad. En god kall sallad i stil med...
Stekt havregrynsgröt stekt gröt
Recept på stekt havregrynsgröt. Kall gröt som du stekt i smör eller marg...
Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör
Ugnsbakad lax med pesto och grönsaker
Recept på ugnsbakad lax med pesto och grönsaker. En nyttig, smal och su...
Asiatisk coleslaw
Asiatisk coleslaw. En superslaw - enkel och nyttig coleslaw utan majonnä...
Julköttbullar
Julköttbullar till julbordet. Köttbullarna har en touche av kryddpeppar ...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Spenatsallad med parmesan och balsamvinäger
Spenatsallad med parmesan och balsamvinäger. Sallad med färsk spenat bli...
Chili kyckling
Chilikyckling är god grillad, stekt eller ugnsstekt. Kyckling med chili ...
Blomkål gratinerad med grönmögelost
Recept på ostgratinerad blomkål med grönmögelost blir nyttig och god sam...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Röd pesto med soltorkade tomater
Recept på röd pesto med soltorkade tomater. En god pesto med fyllig sält...
Pesto italiensk sås med basilika
Pesto är en italiensk sås med basilika. Gör egen pesto av färsk basilika...
Piccata milanese ostpanerad schnitzel med tomatsås
Piccata milanese är en ostpanerad schnitzel som kan serveras med tomatså...
Se alla recept ur kategorin Italiensk mat
Paj med svamp, svamppaj
Paj med svamp. Svamppaj. Detta recept på paj med svamp och ost är god ti...
Marinerad fänkål
Marinerad fänkål är gott som tillbehör till fisk, kött med mera och som ...
Stuvad spenat
Stuvad spenat. Vanligast är att stuva hackad spenat men det blir också g...
Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat
Svampsoppa med kräftstjärtar och tryffelskum
Svampsoppa. God festlig soppa till förrätt som till vardags. Passar till...
Svamp i rödvinssås
Svamp i rödvinssås. En slags röra och sås i ett med svamp, schalottenlök...
Schnitzel med svampsås och pasta
Schnitzel med svampsås och pasta. Här har jag valt kalvschnitzel men du ...
Se alla recept ur kategorin Svamprecept