Pyttipanna

I recept till svensk pyttipanna användes förr ofta rester av söndagssteken. Pyttipanna kan göras med allt från kokt och stekt kött till kyckling, korv, köttfärs, kassler och skinka. Eller utan som vegopytt, kanske med Quorn eller sojakorv. Potatisen kan varieras med rotfrukter, linser och bönor; löken med purjolök, rödlök och vitlök. Pyttipannan kan också stuvas i ljus sås och smaksättas med stark fransk senap, buljongtärning och/eller soja. Klassiska tillbehör är stekt ägg, inlagda rödbetor och saltgurka.

Ingredienser till Pyttipanna:

4 portioner

8-10 fasta potatisar, förslagsvis Asterix
2 gula lökar
5 dl stekt eller kokt kött, tärnat. Vidare alternativ är korv, kassler och kyckling.
2 msk smör och 2 msk olja
0,5 tsk salt och 2 krm vitpeppar

Så här lagar du Pyttipanna:

Skala och tärna potatisen, skölj och torka den. Hacka löken. Stek potatisen i olja och smör cirka 10-15 minuter. Vänd då och då med en stekspade. Lägg upp potatisen på en tallrik. Stek löken. Blanda i kött och potatis. Smaksätt med salt och peppar. Servera med ägg, rödbetor och saltgurka.

Omdömen om Pyttipanna:

Betygsätt Pyttipanna

Fler recept ur samma kategori som Pyttipanna:

Ceviche marinerad fisk från Peru
Recept på Ceviche som är en supergod och nyttig Peruansk festmåltid av m...

Rostbiff med marinad
Recept på kallskuren rostbiff med marinad av soja, honung och balsamvinä...

Älgfärsbullar älgköttbullar
Recept på älgfärsbullar eller älgköttbullar. Goda hemgjorda köttbullar p...

Se alla recept ur kategorin Huvudrätt

Curry currygryta med biff
I detta recept på curry currygryta med biff mixas färska indiska kryddor...

Baeckeoffe köttgryta från Alsace
Recept på Baeckeoffe. En klassisk köttgryta från Alsace med fläskkarré, ...

Enchiladas eller fajitas med fläskkött tortillas fyllda tortillarullar med strimlat fläskkött
Recept på enchiladas eller fajitas med fläskkött tortillas fyllda tortil...

Se alla recept ur kategorin Recept med kött recept på kött köttrecept

Fisksoppa med aioli
Recept på värmande fisksoppa med aioli är perfekt att njuta med ett glas...

Hemgjord fläskkorv
Recept på hemgjord fläskkorv. Stoppa egen fläskkorv. Hemgjord korv är kn...

Rostad vårlök, kålrot, morot och färskpotatis
Rostade rotfrukter med färskpotatis. Rostad vårlök, kålrot, morot och fä...

Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept

Kräftströmming
Recept på kräftströmming som är klassisk julmat på julbordet. Ugnsbakad ...

Inlagda rödbetor
Hemgjorda inlagda rödbetor. Förvara burkarna med hemlagade inlagda rödbe...

Köttbullar
Enkla och klassiska köttbullar. Köttbullar kan du göra av all slags färs...

Se alla recept ur kategorin Husmanskost

Kikärtsbiffar falafel vegetariska biffar med kikärtor
Recept på Kikärtsbiffar. Vegetariska biffar med kikärtor är gott med kly...

Pannkakor pannkakssmet
Recept på goda pannkakor och pannkakssmet. Pannkaksrecept. Grundsmet. Pr...

Stuvade kantareller på smörstekt bröd
Stuvade kantareller på smörstekt bröd. Receptet på kantarellstuvning bli...

Se alla recept ur kategorin Stekt mat

Eposta receptet till en vän

Till:
Avsändare:
Din epost:
Ämne: