- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
Recept på kakor bakverk kakrecept - Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Pumpapaj paj med pumpa
Du kan garnera hembakt pumpapaj med rostade pekannötter.
3 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Pumpapaj paj med pumpa:
- Pajdeg till pumpapaj:
- 100 g smör
- 3 dl vetemjöl
- 2 msk vatten
- Fyllning till pumpapaj:
- 400 g pumpakött i tärningar
- 2 dl vispgrädde
- 1,5 dl socker
- 0,5 tsk mald ingefära
- 0,5 tsk mald kanel
- 0,25 tsk mald nejlika
- 3 ägg
- Till servering av pumpapajen: björbärssylt, blåbärssylt eller hallonsylt och vispad grädde, vaniljyoghurt eller vaniljglass
- Till garnering av pumpapajen: 0,5 dl rostade pekannötter (valfritt)
Så här lagar du Pumpapaj paj med pumpa:
- Blanda samman pajdegen i en matberedare. Eller hacka samman för hand.
- Klä en pajform ca 28 cm i diameter (gärna med löstagbar botten) med pajdegen. Nagga botten med en gaffel och ställ pajformen i kylen 30 minuter.
- Gör under tiden pumpafyllningen: Skär pumpan i klyftor och skär ut köttet. Hacka det i småbitar. Lägg pumpaköttet i en kastrull och täck med vatten. Koka pumpaköttet i 15 minuter tills pumpaköttet är mjukt.
- Häll av pumpaköttet i ett durkslag. Låt ånga av.
- Sätt ugnen på 200 grader. Förgrädda pajskalet ca 15 min i mitten av ugnen.
- Lägg pumpaköttet i en skål (eller matberedare) och mosa eller mixa ihop med vispgrädde, socker, ingefära, kanel och nejlika. Rör sedan ner ett ägg i taget.
- Häll pumpafyllningen i pajskalet. Grädda pumpapajen i 50 min i nedre delen av ugnen.
- Ta ut och låt svalna något innan du serverar den. Du kan pudra över lite kanel och garnera med några rostade pekannötter.
- Servera pumpapajen med lättvispad grädde smaksatt med lite vaniljsocker och kanske sylt. Eller glass eller vaniljyoghurt.
Tweet
Omdömen om Pumpapaj paj med pumpa:
Fler recept ur samma kategori som Pumpapaj paj med pumpa:
Chokladmousse med riktig fin mörk choklad
Chokladmousse. Recept på chokladmousse med riktig mörk fin choklad är en...
Hallonsås halloncoulis
Hallonsås eller halloncoulis. En god bärsås till dessert på mixade och p...
Äppeldessert med kanelsmulor
Äppeldessert med kanelsmulor. En god kall obakt äppeldessert som är en v...
Se alla recept ur kategorin Recept på dessert dessertrecept
Kardemummakaka
Recept på Kardemummakaka. Baka god hemgjord kaka smaksatt med kardemumma...
Minisemlor minisemla små semlor
Minisemlor. En hembakt minisemla är perfekt att bjuda på. Det är inte al...
Bullar vetebröd till kanelbullar, släta vetebullar, kringlor, snäckor, knutar, gifflar, kransar
Bullar och vetebröd till kanelbullar, släta vetebullar, kringlor, semlor...
Se alla recept ur kategorin Recept på kakor bakverk kakrecept
Snabbsaltade gurkor
Recept på snabbsaltade gurkor med lag du ej behöver koka. Till snabbt sa...
Italiensk tomatsås
Italiensk tomatsås på färska tomater eller burk. Servera tomatsåsen till...
Fänkålssoppa med Pernod och laxboll
God fänkålssoppa med Pernod och laxboll med färskost, pepparrot och äppl...
Se alla recept ur kategorin Recept med grönsaker grönsaksrecept
Zuleikatårta mandeltårta med krämfyllning
Recept på Zuleikatårta som är en mandeltårta med nötbottnar fyllda med k...
Ostkaka med keso
Recept på ostkaka med keso. En snabb och enkel ostkaka med keso och mand...
Penne pasta med fläskfile, svamp och grädde
Penne pasta med fläskfile, svamp, grädde och lök. Detta är en vinvänlig ...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Kantarellsoppa
Kantarellsoppa. Svampsoppa med kantareller. Du kan såklart blanda tratti...
Yoghurtsås med tandoori
Yoghurtsås med tandoori. Kall god och enkel sås till grillad kyckling, k...
Italiensk pastasallad
Italiensk pastasallad som här är med kall pasta med spenat, soltorkade t...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Havrekakor
Havrekakor är mättande, söta och energigivande kakor bakade med havregry...
Risgrynspuddning
Recept på risgrynspudding eller risgrynskaka. Risgrynspudding kan server...
Grovt råg- och solrosbröd
Grovt råg- och solrosbröd. Ett grovt gott bröd med knaprig yta och goda ...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter