- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
Sidorätter och tillbehör - Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Potatis i ugn ugnsrostad potatis
Potatis i ugn, ugnsrostad potatis eller klyftpotatis. Potatis blir supergod när man steker (rostar) den i ugnen. Välj en god fast sort gärna ekologiskt odlad. Ukama, Asterix, delikatesspotatis eller färskpotatis är gott att rosta i ugnen.
Potatis med fint skal behöver du ej skala - bara skölja, skrubba lite och ev. skära bort fula delar. Jag brukar lägga till klyftad rödlök eller gul lök, lite grovt skurna morötter(behöver bara sköljas). Gott är också tärnad rotseller. Purjolök i stora bitar är också gott i. Hel vitlök brukar jag också slänga med - pressa sedan ut vitlöken som blir underbart god, krämig och mjäll.
Ett gott potatistillbehör till det mesta, både kött och fisk, grillat eller gryta.
4.5 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Potatis i ugn ugnsrostad potatis:
- 12 - 16 potatisar av fast sort ex. Ukama, Asterix, färskpotatisar eller delikatesspotatisar
- 4 msk olivolja eller rapsolja
- salt och vitpeppar
- Tillsätt ev. annat gott: 2 morötter, 2 rödlökar, en bit purjolök, rotselleri, 1 hel vitlök, andra rotfrukter
- Timjan att garnera med (valfritt)
Så här lagar du Potatis i ugn ugnsrostad potatis:
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Tvätta och borsta potatisen och skär i klyftor eller grova bitar. Själv gillar jag när skalet är på.
- Skölj potatisen i vatten (valfritt för att få bort stärkelsen som gör att potatisen fastnar i långpannan), torka potatisen med lite papper och lägg i en långpanna eller stor stekpanna och blanda med olivolja, salt och vitpeppar. Lägg gärna till ex. morötter, lök och vitlök eller andra goda rotfrukter och lökar.
- Baka potatisen i ugnen tills de fått färg och är mjuka inuti ca 40 minuter. Börjar potatisen bli för bränd mot slutet så sänk värmen till 150 grader så att potatisen blir mjuk utan att bli för bränd. Har potatisen tvärtom för lite färg så kan du istället slå på grillelementet i ugnen en stund mot slutet.
- Skär i en bit potatis innan du serverar för att se så att potatisen är klar.
Tweet
Omdömen om Potatis i ugn ugnsrostad potatis:
Fler recept ur samma kategori som Potatis i ugn ugnsrostad potatis:
Kokta musslor
Kokta musslor. Ett grundrecept på kokta musslor. Musslor är goda att kok...
Ägghalvor med kräftstjärtar
Ägghalvor med kräftstjärtar, majonnäs och rom passar till sillbordet til...
Råstekt skivad potatis med vitlök
Råstekt skivad potatis med vitlök, rosmarin och timjan. Skivad potatis s...
Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör
Tonfiskröra till baugetter eller bakadpotatis
Tonfiskröra till baugetter eller bakadpotatis. Recept på supergod tonfis...
Rostade rotfrukter med paprika
Rostade rotfrukter med paprika samt potatis, morötter, lök samt kålrot. ...
Potatisklyftor med paprika och oliver
Potatisklyftor med paprika och oliver. Ett gott tillbehör. En grekisk va...
Se alla recept ur kategorin Potatisrecept
Laxrullar med pepparrot
Laxrullar med pepparrot. Tunnbrödsrullar med lax och pepparrot är goda s...
Pannacotta med mjölkchoklad
Pannacotta med mjölkchoklad och körsbär i rom. Att dricka till pannacott...
Thaigryta med kyckling i röd curry
Thaigryta med kyckling i röd curry. Thaikyckling eller thaigryta.
...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Helstekt fläskfilé fläskfile
Helstekt fläskfilé (fläskfile) med förslag på enkla och goda såser och t...
Färskpotatislåda
Färskpotatislåda är en enkel rätt av kokta färskpotatisar. God som tillb...
Chili con carne
Chili con carne - en het gryta med köttfärs eller biff, chili, bönor, pa...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Persiljesmör aromsmör med persilja
Persiljesmör. Aromsmör med hackad persilja. Gott till råbiff, grillat, s...
Potatismos
Potatismos på klassiskt vis med smör och mjölk. Potatismos blir gått av ...
Ägghalvor med kräftstjärtar
Ägghalvor med kräftstjärtar, majonnäs och rom passar till sillbordet til...
Se alla recept ur kategorin Lättlagat
Pajskal
Här är ett grundrecept på pajskal. Pajdeg med socker i är för dessertpaj...
Valnötsbröd med spenat
Valnötsbröd med spenat. Ett gott bröd med hackade valnötter och spenat l...
Kåldolmar
Kåldolmar är gott med potatismos eller kokt potatis, sås som skysås elle...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter