- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
Pizzarecept - Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Pizza Bolognese med köttfärssås
Hemgjord pizza kan du baka i långpanna eller baka ut till fyra runda pizzor.
Servera gärna pizzasallad till (se recept här på receptfavoriter).
4 av 5
(Antal röster: 3) Ingredienser till Pizza Bolognese med köttfärssås:
- PIZZADEG:
- 1/2 pkt jäst - Smula sönder jästen i stor bunke och tillsätt:
- 2 dl ljummet vatten och lös upp jästen i vattnet. Tillsätt:
- 5 dl vetemjöl och:
- 3 msk olivolja.
- PIZZASÅS:
- 1 burk krossade tomater
- 2 msk tomatpuré
- Något kryddmått vitpeppar och svartpeppar
- Någon droppe tabasco
- 1 tsk oregano
- 1 tsk salt
- 1 pressad vitlök
- PIZZATOPPING PÅLÄGG: - några förslag på pålägg - välj vad du vill ha.
- 2 dl köttfärssås eller 300 gram fräst köttfärs smaksatt med ex. tacokrydda
- 1 skivad gul lök
- Goda tillval på Bolognese-pizza:
- Hackad pfepperoni
- Skivad rödlök
- Pressad vitlök
- Champinjoner
- Röd paprika
- PIZZAOST: 4 dl grovriven pizzaost eller ost lik Emmenthaler. En god blandning pizzaost kan du göra genom att blanda en del riven mozzarella, 2 delar riven pizzaost samt smaksätta med lite riven parmesan eller grano padano.
- KALLA TOPPINGS:
- Torkad oregano att smula över
- Färsk basilika
- Finriven parmesanost
Så här lagar du Pizza Bolognese med köttfärssås:
- Blanda ingredienserna till en pizzadeg. Knåda ihop degen några minuter så att den släpper från degbunkens kanter. Låt pizzadegen jäsa i 30 minuter under kökshandduk.
- Förbered pizzasås. Blanda alla ingredienser till pizzasåsen och smaka. Du kan eventuellt ha i lite vinäger, socker och mer salt och peppar.
- Förbered pizza pålägg. Gör köttfärssås (se recept här på receptfavoriter) eller fräs köttfärs med någon god krydda som ex. tacokrydda. Skala och skiva löken tunnt och lägg på en tallrik bredvid. Riv ost.
- Sätt ugnen på max. Sätt in den långpanna eller plåtar du ska baka pizzan på.
- Knåda ut pizzadegen till en avlång rektangel om du ska baka pizzan i långpanna. Ta ut den varma långpannan och pensla den med lite olivolja. Tryck ut degen i långpannan.
- Eller så delar du degen i 4 delar och rullar till bollar som du kavlar ut till 4 runda pizzor. Placera dem på de varma ugnsplåtarna - förslagsvis två på varje.
- Bred först ut tomatsåsen och grunda med ett lager riven ost.
- Lägg på pizzatoppingen - skeda över köttfärssåsen här och där samt fördela löken över pizzorna.
- Grädda pizzan eller pizzorna i ca 15 minuter i 250 grader. Tiden varierar i olika ugnar. En varmluftsugn är snabb så håll ett öga på pizzan. När den fått färg och är genombakt underifrån så är den klar.
- Ta ut pizzan och servera. Smula över lite oregano. Kanske finriven parmesan också.
Tweet
Omdömen om Pizza Bolognese med köttfärssås:
Fler recept ur samma kategori som Pizza Bolognese med köttfärssås:
Trofie handrullad färsk pasta
Trofie. Handrullade färska pastaskruvar med pesto från Ligurien. Pastask...
Kycklingfilé med pesto, klyftpotatis och ratatouille
Kycklingfilé med pesto, klyftpotatis och ratatouille. En god, lättlagad ...
Fläskfilé med örter och citron
Fläskfilé med örter och citron. Kall fläskfilé till buffé kryddad med ör...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Focacciapizza
Focacciapizza. En variant på focaccia bakad med pizzapålägg. Ett pizzabr...
Pizza
Pizza. Baka egen pizza. Recept på pizza - riktigt god och enkel fredagsp...
Pizza Bolognese med köttfärssås
Pizza Bolognese med köttfärssås eller fräst köttfärs. Recept på Bolognes...
Se alla recept ur kategorin Pizzarecept
Pizza Bolognese med köttfärssås
Pizza Bolognese med köttfärssås eller fräst köttfärs. Recept på Bolognes...
Köttfärsbiffar med vitlök, fetaost och oregano
Köttfärsbiffar med vitlök, fetaost och oregano. Lite grekisk touch på de...
Lammköttbullar
Lammköttbullar. Till köttbullar på lammfärs är det gott att ha i örter, ...
Se alla recept ur kategorin Recept på köttfärs Köttfärsrecept
Kreolsk gryta med räkor LCHF
Kreolsk gryta med räkor LCHF. En god lågkolhydrat och GI-gryta med räkor...
Gratinerade nachos
Gratinerade nachos. För att lindra den värsta hungern kan du bjuda på gr...
Grekisk spenatpaj
Grekisk spenatpaj sk Spanakopitta. Hemgjord paj med filodeg och spenatfy...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Picknickmacka med laxröra
Picknickmacka med laxröra. Mackor fyllda med laxröra smaksatt med rödlök...
Grillad fläskkarré med bulgursallad och gurkyoghurt
Grillad fläskkarré med bulgursallad och gurkyoghurt. Du kan grilla eller...
Gröna bönor med vitlök, rödlök och olivolja
Gröna bönor med vitlök, rödlök och olivolja. Ett gott och enkelt tillbeh...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Kall avokadosoppa med räkor
Kall avokadosoppa med räkor. En god förrätt.
Vintips till är vitt...
Pannacotta med vit choklad och marinerade björnbär
Pannacotta med vit choklad och björnbär marinerade i sött italienskt Vin...
Nästan nyttiga morotskakan
Nästan nyttiga morotskakan. En superenkel och väldigt god variant av mor...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Pasta med räkor och spenat
Pasta med räkor och spenat. En god pasta till fest eller vardagsmys. Pas...
Cannelloni med spenat spenatfyllda canelloni
Cannelloni fyllda med spenat. Pastarör med spenat- och ostfyllning som t...
Spagetti med köttbullar i tomatsås
Spagetti med köttbullar i tomatsås. Italiensk fyllig marinara-tomatsås m...
Se alla recept ur kategorin Italiensk mat
Dansk fläskstek
Dansk fläskstek. Klassisk dansk fläskstek kan du göra på fläsksida som o...
Focaccia
Focaccia. Italienskt bröd i långpanna med olivolja, rosmarin och gourmet...
Bröd recept grundrecept
Bröd recept. Grundrecept på matbröd med en påse mjöl. Baka hembakt bröd....
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter