- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
Brödrecept - Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Piroger fyllda bröd
Välj en lagrad smakrik riven ost eller riven mozzarella eller valfri sort.
Vegetariska piroger får du med hackad soltorkad tomat istället för skinka.
En annan god variant är med köttfärs du fräst med hackad lök och lite tomatpuré, salt och svartpeppar.
4 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Piroger fyllda bröd:
- Till pirogdegen: 50 gr jäst eller ett paket torkad
- 7 dl vatten
- 1 msk olja
- 1 msk salt
- 1 liter grahamsmjöl eller vetemjöl
- 7 dl vetemjöl
- Till ost och skinkfyllning: 200 gram god skinka
- 200 gram ost, ev. riven
Så här lagar du Piroger fyllda bröd:
- Blanda jäst och fingervarmt vatten i en stor bunke.
- Arbeta in övriga ingredienser. Ta vetemjölet sist, så mycket att degen släpper bunken utan att kladda.
- Jäs pirogdegen övertäckt i 30 minuter.
- Strimla skinka i mindre bitar.
- Riv osten. Blanda med skinkan i en bunke.
- Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda degen fem minuter. Dela upp degen i ca 8 delar och kavla ut en del i taget till stora fyrkanter.
- Skär ut rutor ca 15 x 15 cm stora.
- Lägg en hög ca 2 msk ost och skinka i mitten på varje. Rulla ihop degen som man gör med gifflar - börja med ett hörn. Lägg på bakplåtspapper på en bakplåt.
- Låt pirogerna jäsa övertäckta på bakplåt med bakplåtspapper i cirka 40 minuter.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Pensla pirogerna med olivolja och grädda i cirka 20 minuter. Alternativt tills bröden fått fin färg och är färdiggräddade.
- Ta ut och låt svalna på galler. Servera dem ljumma eller kalla till när du önskar.
- Pirogerna kan såklart frysas då de svalnat.
Tweet
Omdömen om Piroger fyllda bröd:
Fler recept ur samma kategori som Piroger fyllda bröd:
Fylld spenatbaguette med prosciutto
Fylld spenatbaguette med prosciutto. Fyll ett gott hembakt spenatbaugett...
Pitabröd
Pitabröd. Hembakta pitabröd slår det mesta. Pitabröd är goda att fylla m...
Brytbröd i långpanna
Recept på brytbröd i långpanna. Ett gott hembakt brytbröd till många på ...
Se alla recept ur kategorin Brödrecept
Hemgjord ostkaka med ostlöpe
Recept på hemgjord ostkaka med ostlöpe. Ett klassisk småländskt recept p...
Spenatsallad med parmesan och balsamvinäger
Spenatsallad med parmesan och balsamvinäger. Sallad med färsk spenat bli...
Focaccia
Recept på focaccia. Italienskt bröd i långpanna med olivolja, rosmarin, ...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Pizzabullar med skinka och ost
Recept på pizzabullar med skinka och ost. Hembakta pizzbullar blir också...
Rövargodis
Recept på Rövargodis. En god slags god "smet" som endast bestå...
Färsk gnocchi med kyckling och pesto
Recept på färsk gnocchi med kyckling och pesto. Enkel och god rätt med g...
Se alla recept ur kategorin Friluftsmat
Grillad ryggbiff
Grillad ryggbiff med rostade rotfrukter, paprikacoulies samt Riojasky. V...
Kokt rimmad oxbringa med rotmos
Kokt rimmad oxbringa med rotmos. Servera med stark senap, buljong från o...
Öländska kroppkakor
Recept på Öländska kroppkakor. Hemjorda kroppkakor från Öland med rå riv...
Se alla recept ur kategorin Avancerat recept
Kräftrecept kräftlag
Kräftrecept för ett halvt kilo kräftor per portion. Recept för att piffa...
Färskpotatislåda
Färskpotatislåda är en enkel rätt av kokta färskpotatisar. God som tillb...
Knäckebröd hembakt
Recept på hembakt knäckebröd utan jäst och med jäst. Gott hemgjort knäck...
Se alla recept ur kategorin Kräftrecept
Fläskfilé med gorgonzola och pasta
Fläskfilé med gorgonzola är en enkel och god rätt med pasta. Rätten är g...
Potatistimbal
Potatistimbal. Strimlad potatis lagad i timbalform med grädde och god ge...
Kycklingspett med bakpotatis och vitlökssås
Kycklingspett med bakpotatis och vitlökssås. Spett med kyckling är både ...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter