Piroger fyllda bröd

Piroger. Fyllda bröd med skinka och ost. Gott till utflykt, kräftskiva, buffe, midsommarbord eller vickning.
Välj en lagrad smakrik riven ost eller riven mozzarella eller valfri sort.
Vegetariska piroger får du med hackad soltorkad tomat istället för skinka.
En annan god variant är med köttfärs du fräst med hackad lök och lite tomatpuré, salt och svartpeppar.

Användarnas medelbetyg

4 av 5 (Antal röster: 2)

Ingredienser till Piroger fyllda bröd:

15 - 20 piroger

Till pirogdegen: 50 gr jäst eller ett paket torkad
7 dl vatten
1 msk olja
1 msk salt
1 liter grahamsmjöl eller vetemjöl
7 dl vetemjöl
Till ost och skinkfyllning: 200 gram god skinka
200 gram ost, ev. riven

Så här lagar du Piroger fyllda bröd:

Blanda jäst och fingervarmt vatten i en stor bunke.
Arbeta in övriga ingredienser. Ta vetemjölet sist, så mycket att degen släpper bunken utan att kladda.
Jäs pirogdegen övertäckt i 30 minuter.
Strimla skinka i mindre bitar.
Riv osten. Blanda med skinkan i en bunke.
Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda degen fem minuter. Dela upp degen i ca 8 delar och kavla ut en del i taget till stora fyrkanter.
Skär ut rutor ca 15 x 15 cm stora.
Lägg en hög ca 2 msk ost och skinka i mitten på varje. Rulla ihop degen som man gör med gifflar - börja med ett hörn. Lägg på bakplåtspapper på en bakplåt.
Låt pirogerna jäsa övertäckta på bakplåt med bakplåtspapper i cirka 40 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader.
Pensla pirogerna med olivolja och grädda i cirka 20 minuter. Alternativt tills bröden fått fin färg och är färdiggräddade.
Ta ut och låt svalna på galler. Servera dem ljumma eller kalla till när du önskar.
Pirogerna kan såklart frysas då de svalnat.

Omdömen om Piroger fyllda bröd:

Fler recept ur samma kategori som Piroger fyllda bröd:

Tobbes frukostbröd frukostbullar
Tobbes frukostbröd eller frukostbullar. Ett härligt gott och mättande os...

Julbröd mörkt bröd till jul
Julbröd. Ett gott mörkt bröd till jul. Baka eget julbröd. Detta blir ett...

Picknickmacka med tonfisk- eller kycklingsallad
Picknickmacka med tonfisk- eller kycklingsallad är goda till utflykter, ...

Se alla recept ur kategorin Brödrecept

Lammköttbullar
Lammköttbullar. Till köttbullar på lammfärs är det gott att ha i örter, ...

Fläskfile fläskfilé till fest
Fläskfile till fest. Ett enkelt och gott recept på fläskfilé som du kan ...

Friterade fetaostfyllda trianglar
Friterade eller bakta fetaostfyllda trianglar passar som tilltugg eller ...

Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept

Pizzabullar med kassler och ost
Pizzabullar med kassler och ost. Hembakta pizzbullar blir också goda med...

Myslibar müslibar muslibar
Myslibar, müslibar eller muslibar - samma sak men olika stavning. Granol...

Piroger med köttfärsfyllning tacofyllning tacopiroger
Piroger med köttfärsfyllning. Baka piroger med tacofyllning. Hembakta ta...

Se alla recept ur kategorin Friluftsmat

Creme brule med vit choklad
Creme brule eller crème brulé med vit choklad. En god variant av klassis...

Fish'n Chips
Recept på Fishn chips som är panerad fisk i engelsk stil. Fish and chips...

Egen curry currypulver
Egen curry eller currypulver. Här är recept på egen curry. Det finns mas...

Se alla recept ur kategorin Avancerat recept

Ostpaj
Ostpaj är en klassiker. Här en enkel ostpaj med riven ost. Ostpaj är got...

Snaps med ingefära hemgjord ingefärssnaps
Snaps med ingefära. Hemgjord ingefärssnaps är gott och ingefära är nytti...

Snaps med Johannesört hemgjord johannesörtssnaps
Snaps med Johannesört. Hemgjord Johannesörtssnaps med Hypericum perforat...

Se alla recept ur kategorin Kräftrecept

Köttfärsbiffar
Köttfärsbiffar görs av samma smet som till köttbullar och köttfärslimpa....

Saffranspannkaka
Saffranspannkaka som är en god dessert med sylt till. Hemgjord saffransp...

Anslag till tårta tårtbotten tårtrecept
Anslag till tårta. Ett tårtrecept med hembakt tårtbotten som kallas för ...

Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter

Eposta receptet till en vän

Till:
Avsändare:
Din epost:
Ämne: