- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
Sidorätter och tillbehör - Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Pilaffris
Gröna ärtor är gott att ha i också. Blanda i dem i kastrullen fem minuter innan riset kokat klart.
Ghee är klarerat smör (en slags smörolja) som används i indisk matlagning men gott att laga pilaffris med. Det går bra med vanligt smör. Ev. kan du skira det (klarera det) genom att värma upp det tills mjölkproteinet fällts ut i botten.
4 av 5
(Antal röster: 3) Ingredienser till Pilaffris:
- 1 msk smör, ghee eller olivolja
- 2 msk finhackad gul lök
- 0,5 tsk salt
- 1 pressad vitlöksklyfta (valfritt)
- 3 dl långkornigt ris, gärna basmatiris
- 5 dl grönsaksbuljong eller 5 dl vatten och en buljongtärning
- 1 tsk gurkmeja (valfritt)
- 0,5 dl hackad persilja (valfritt)
Så här lagar du Pilaffris:
- Skala och hacka löken. Värm en stor kastrull och fräs lök, vitlök, salt och gurkmeja i smör, ghee eller olja en halv minut.
- Tillsätt riset och fräs runt det någon halv minut.
- Tillsätt grönsaksbuljong (eller vatten och buljongtärning) till pilaffriset.
- Koka under lock på svag värme i 20 minuter.
- Vid servering så kan du blanda i hackad persilja.
Tweet
Omdömen om Pilaffris:
Fler recept ur samma kategori som Pilaffris:
Samosa Indiska grönsakspiroger
Samosa. Indiska grönsakspiroger. Piroger med fyllning av currykryddade g...
Tomatsallad med lök
Tomatsallad med lök. Goda tomater, gul lök, olivolja, salt och svartpepp...
Tomatsalsa med färsk koriander
Tomatsalsa med färsk koriander, lök och chili. En god hemgjord salsa til...
Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör
Enkel ostkaka med färskost och lime
Enkel hemlagad ostkaka med färskost och lime. Hemgjord snabb och enkel o...
Kavring grovt mörkt bröd
Kavring är ett grovt mörkt bröd. Hembakt kavring passar att skiva i tunn...
Sillmacka sillsmörgås
Sillmacka eller sillsmörgås. Mörk kavring med kokt ägg och inlagd sill. ...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Fänkålssoppa
Fänkålssoppa. En god soppa med fänkål, lök och grönsaksbuljong och grädd...
Quorn med med pesto och grönsaker
Quorn med pesto och grönsaker. En nyttig, smal och supergod rätt med quo...
Paj med soltorkad tomat
Paj med soltorkad tomat och ost är god till buffe och till midsommarbord...
Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat
Inkokta marinerade päron i sockerlag
Inkokta och marinerade päron till dessert som ex. päron med after eight....
Krusbärskräm kräm med krusbär
Krusbärskräm. Kräm med krusbär är lätt att göra och så gott med gräddmjö...
Förvällda nässlor
Förvällda nässlor. Kokta nässlor blir som kokt spenat fast de är mycket ...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept