- Typ av rätt
- aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Penne pasta med strutsfile, svamp och grädde
Ingredienser till Penne pasta med strutsfile, svamp och grädde:
- 200 gram penne, följ anvisningar på paket
- 200 g strutsfile
- 200 g svamp som champinjon, kantareller eller shiitake (ca 10 stora svampar)
- 1 halv purjolök eller 1 knipplök
- 1 gul lök
- 1 klyfta vitlök
- 4 msk olivolja
- 4 dl vispgrädde eller kokbar creme fraiche (du kan också blanda)
- 2 tsk soja
- 6 msk vin, rött eller 2 msk vinäger
- salt och nymalen svartpeppar
- 1 dl hackad färsk basilika eller persilja
- 40 g parmesanost
- Ev. en skvätt mjölk
Så här lagar du Penne pasta med strutsfile, svamp och grädde:
- Sätt på vatten till pastan och börja koka den. Skär under tiden filén i strimlor. Skiva svamp, hacka lök och vitlök. Bryn köttet i olivolja i en panna. Tillsätt svamp och lök. Låt fräsa några minuter under omrörning. Rör ner vin eller vinäger, grädde, soja i pannan och låt puttra. Smaka av med salt, nymalen svartpeppar och tillsätt basilika eller persilja. Blanda med pastan. Med några matskedar mjölk eller grädde spär du pastasåsen om du vill ha en tunnare pastasås. Servera med riven parmesan.
Omdömen om Penne pasta med strutsfile, svamp och grädde:
Fler recept ur samma kategori som Penne pasta med strutsfile, svamp och grädde:
Julköttbullar
Vad jag har förstått så är skillnaden mellan vanliga köttbullar och julk...
Pastasallad med kyckling och pesto
Recept på pastasallad med kyckling och pesto. Kall kycklingpasta med pes...
Pyttipanna
I recept till svensk pyttipanna användes förr ofta rester av söndagsstek...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Kyckling i vin Coq au vin kycklinggryta
Recept på kyckling i vin även kallat Coq au vin på franska. En klassisk ...
Ankbröst med apelsinsås
Ankbröst med apelsinsås. Klassisk fransk Anka à L\'orange - apelsinankbr...
Grillad stekt kycklingfilé kycklingfile
Grillad kycklingfilé kycklingfile. Marinerad grillad kycklingfilé blir m...
Se alla recept ur kategorin recept med fågel fågelrecept
Italian Green Spagetti med bacon och broccoli
Recept på Italian Green Spagetti med bacon och broccoli. God spagetti me...
Spagetti Diablo med tomatsås och stark korv
Spagetti Diablo med tomatsås och stark korv. En god vardagspasta med tom...
Färsk pasta eller Gnocchi med grädde, parmaskinka och tryffelolja
Recept på färsk pasta eller Gnocchi med grädde, parmaskinka och tryffelo...
Se alla recept ur kategorin Pastarecept
Entrecotespett med kikärts- och fetaostsallad
Entrecotespett med kikärts- och fetaostsallad. Grillad entrecote på spet...
Jultryffel chokladtryffel till jul
Recept på jultryffel. Gör hemgjord chokladtryffel till jul med nougat oc...
Shabu Shabu - en slags japansk fondue
Shabu Shabu är en slags japansk fondue. Japansk Shabu Shabu är en sällsk...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Grillad lax
Grillad lax med rostad potatis och coleslaw med pepparrot. Rödingfilé el...
Hemgjord gnocchi gnocchideg
Recept på hemgjord gnocchi med potatis, mjöl och ägg.
Färsk hemgj...
Minibaguette med tonfisksallad
Minibaguette med tonfisksallad är småbröd med tonfisk och selleri. Själv...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Kokta morötter
Kokta morötter. Knippmorötter och vårmorötter är goda att koka med en kl...
Ugnstekt torsk med tomat och spenat
Recept på fisk ugnstekt torsk med tomat, spenat och grädde. Torsk lämpar...
Päronpaj päronkaka paj med päron och knäckigt täcke
Recept på päronpaj eller päronkaka. En maffig, enkel och god paj med pär...
Se alla recept ur kategorin Lättlagat
Vegetarisk Stroganoff
Vegetarisk Stroganoff. En Stroganoff utan korv. Sojaprotein eller quorn ...
Potatismos med basilika och parmesan
Recept på potatismos smaksatt med basilika och parmesan - supergott som ...
Potatismos med basilika
Recept på potatismos med basilika, basilikamos. Gott som omväxling till ...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept