- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Penne pasta med strutsfile, svamp och grädde
Ska jag ändå tipsa så blir det ett fylligt vitt chardonnay eller italienskt fylligt rött från ex. Valpolicella.
4 av 5
(Antal röster: 3) Ingredienser till Penne pasta med strutsfile, svamp och grädde:
- 200 gram penne, följ anvisningar på paket
- 200 g strutsfile
- 200 g svamp som champinjon, kantareller eller shiitake (ca 10 stora svampar)
- 1 halv purjolök eller 1 knipplök
- 1 gul lök
- 1 klyfta vitlök
- 4 msk olivolja
- 4 dl vispgrädde eller kokbar creme fraiche (du kan också blanda)
- 2 tsk soja
- 6 msk vin, rött eller 2 msk vinäger
- salt och nymalen svartpeppar
- 1 dl hackad färsk basilika eller persilja
- 40 g parmesanost
- Ev. en skvätt mjölk
Så här lagar du Penne pasta med strutsfile, svamp och grädde:
- Sätt på vatten till pastan och börja koka den.
- Skär under tiden filén i strimlor.
- Skiva svamp, hacka lök och vitlök.
- Bryn köttet i olivolja i en panna.
- Tillsätt svamp och lök. Låt fräsa några minuter under omrörning.
- Rör ner vin eller vinäger, grädde, soja i pannan och låt puttra.
- Smaka av med salt, nymalen svartpeppar och tillsätt basilika eller persilja.
- Blanda med pastan. Med några matskedar mjölk eller grädde spär du pastasåsen om du vill ha en tunnare pastasås.
- Servera med riven parmesan.
Tweet
Omdömen om Penne pasta med strutsfile, svamp och grädde:
Fler recept ur samma kategori som Penne pasta med strutsfile, svamp och grädde:
Älgköttbullar
Älgköttbullar. Enkla och klassiska älgköttbullar. Köttbullar med älgfärs...
Tagine gryta med lamm
Tagine gryta med lamm smaksatt med torkade plommon, mandlar och saffran....
Vegetarisk pasta med chili, vitlök och oliver
Vegetarisk pasta med chili, vitlök och oliver. Enkelt och gott.
S...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Penne pasta med strutsfile, svamp och grädde
Penne pasta med strutsfile, svamp, grädde och lök. Detta är en vinvänlig...
Anka med grönpepparsås
Anka med grönpepparsås och kokta brysselkål. Rosastekt anka med god sås ...
Thaigryta med kyckling i röd curry
Thaigryta med kyckling i röd curry. Thaikyckling eller thaigryta.
...
Se alla recept ur kategorin Recept med fågel fågelrecept
Spagetti med pesto pastapesto
Spagetti med pesto är enkelt, gott och snabbt. Använd köpt pesto eller g...
Nudelsallad med crabsticks och koriander
Nudelsallad med crabsticks och koriander. Servera nudlarna som egen rätt...
Stuvade makaroner
Stuvade makaroner. En svensk klassiker till köttbullar, stekt falukorv, ...
Se alla recept ur kategorin Pastarecept
Creme brulée
Fransk creme brulée. Servera creme brulée som dessert som den är, med ci...
Grillade pilgrimsmusslor
Grillade pilgrimsmusslor är gott som förrätt med sallad på ruccola, toma...
Curry currygryta med biff
Currygryta med biff och färska indiska kryddor som mixas till en blöt cu...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Kokt ris koka ris riskokning
Kokt ris som basmati, långkornigt ris, jasminris, råris, och vildris.
Linser med curry, blomkål och potatis
Linser med curry, blomkål och potatis. Potatis och curry passar faktiskt...
Ananas med toscasmet
Ananas med toscasmet. En klassiker och mycket god med färsk ananas och v...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Kyckling i kokosmjölk kycklinggryta
Kyckling i kokosmjölk. En variant på kycklinggryta på thaivis med kyckli...
Björnbärskräm kräm på björnbär
Björnbärskräm. Laga god klassisk kräm på björnbär du kan servera med kal...
Kycklinggryta med rödvin
Kycklinggryta med rödvin. En slags kycklinggryta smaksatt med bacon, lök...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept