- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Penne pasta med fläskfile, svamp och grädde
4 av 5
(Antal röster: 3) Ingredienser till Penne pasta med fläskfile, svamp och grädde:
- 200 gram penne, följ anvisningar på paket
- 200 g fläskfile
- 200 g svamp som champinjon, kantareller eller shiitake (ca 10 stora svampar)
- 1 halv purjolök eller 1 knipplök
- 1 gul lök
- 1 klyfta vitlök
- 4 msk olivolja
- 4 dl vispgrädde eller kokbar creme fraiche (du kan också blanda)
- 2 tsk soja
- 6 msk vin, rött eller 2 msk vinäger
- salt och nymalen svartpeppar
- 1 dl hackad färsk basilika eller persilja
- 40 g parmesanost
- Ev. en skvätt mjölk
Så här lagar du Penne pasta med fläskfile, svamp och grädde:
- Sätt på vatten till pastan och börja koka den.
- Skär under tiden filén i strimlor.
- Skiva svamp, hacka lök och vitlök.
- Bryn köttet i olivolja i en panna.
- Tillsätt svamp och lök. Låt fräsa några minuter under omrörning.
- Rör ner vin eller vinäger, grädde, soja i pannan och låt puttra.
- Smaka av med salt, nymalen svartpeppar och tillsätt basilika eller persilja.
- Blanda med den kokta pastan.
- Med några matskedar mjölk eller grädde spär du pastasåsen om du vill ha en tunnare pastasås. Servera med riven parmesan.
Tweet
Omdömen om Penne pasta med fläskfile, svamp och grädde:
Fler recept ur samma kategori som Penne pasta med fläskfile, svamp och grädde:
Fiskpaté
Fiskpaté med lax och sej. Hemlagad fiskpaté kan serveras ljummen eller k...
Lax wrap tortilla rulle
Lax wrap eller rulle med tortilla bröd fylld med lax, sallad och färskos...
Pasta med tomatsås och räkor
Pasta med tomatsås och räkor. En god lunch eller middag med räkor i must...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Inbakad fläskfile fläskfilé
Inbakad fläskfile eller fläskfilé fylld med svampstuvning. Du kan välja ...
Vitello Tonnato med fläskfile och tonfisksås
Vitello Tonnato som är en italiensk rätt med kallskuret kalvkött eller s...
Pasta med filé, svamp och grädde
Pasta med filé, svamp och grädde. Lyxig pasta med fläskfile. Kanongott m...
Se alla recept ur kategorin Fläskfilérecept
Bloody Mary
Bloody Mary. En klassisk drink med tomatjuice, vodka och tabasco. Blir o...
Ugnsbakad sötpotatis i ugn
Ugnsbakad sötpotatis. Gott att laga som tillbehör till det mesta iställe...
Grillad ryggbiff
Grillad ryggbiff med rostade rotfrukter, paprikacoulies samt Riojasky. V...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Fylld kycklingfilé med parmesanost
Fylld kycklingfilé med parmesanost och soltorkad tomat. Goda stekta elle...
Pastasallad med fullkornspasta
Italiensk pastasallad med fullkornspasta som här är med kall pasta med s...
Pasta pesto
Pasta pesto. Pesto är gott med pasta som spagetti, pastaskruvar, gnocchi...
Se alla recept ur kategorin Italiensk mat
Kyckling i kokosmjölk kycklinggryta
Kyckling i kokosmjölk. En variant på kycklinggryta på thaivis med kyckli...
Köttgryta med kantareller
Köttgryta med kantareller. Det här är en enkel, snäll och god gräddig kö...
Stuvade makaroner
Stuvade makaroner. En svensk klassiker till köttbullar, stekt falukorv, ...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept
Grekiska köttbullar med fetaost
Grekiska köttbullar med fetaost, vilök och oregano. Goda köttbullar som ...
Tortillatrianglar med ost
Heta tortillatrianglar med lagrad ost, chili- och vitlöksolja. Enkla och...
Pyttipanna
Pyttipanna. I recept till svensk pyttipanna användes förr ofta rester av...
Se alla recept ur kategorin Stekt mat
Penne pasta med fläskfile, svamp och grädde
Penne pasta med fläskfile, svamp, grädde och lök. Detta är en vinvänlig ...
Stuvad svamp svampstuvning
Stuvad svamp eller svampstuvning till all slags svamp. Passar som såsigt...
Kantarellsoppa
Kantarellsoppa. Svampsoppa med kantareller. Du kan såklart blanda tratti...
Se alla recept ur kategorin Svamprecept