Paté pate paterecept
Ingredienser till Paté pate paterecept:
- 200 g fågellever
- 3 schalottenlökar
- 200 g fläskfärs
- 300 g nötfärs, lammfärs, viltfärs
- 2,5 dl matlagningsgrädde
- 2 ägg
- 2 msk mjöl
- 1 tsk timjan
- 3 krm svartpeppar
- 1 tsk salt
- 2 dl rostade, saltade pistagenötter utan skal (valfritt)
- Blandad sallad från lollo rosso, frisé, isberg, rossi efter smak.
- Olivolja, salt, vitpeppar och citron till salladen.
- Rårörda lingon eller cumberlandsås
Så här lagar du Paté pate paterecept:
- Sätt ugnen på 175 grader. Se till att lever, färs, ägg och grädde är kallt. Skölj levern och finhacka löken. Mal med färsen eller kör i någon minut i matberedaren till en smet. Tillsätt mjölet och ett ägg i taget under omrörning eller mixning. Tillsätt sedan droppvis i början grädden under omrörning eller mixning. Vänd i salt, svartpeppar, timjan och nötter. Fyll en avlång form med smeten och grädda i cirka en timme övertäckt med folie. Ta ut och låt svalna. Häll bort eventuell vätska. Ställ kallt. Skölj och plocka salladen och blanda i en skål med god olivolja, salt, vitpeppar och citronsaft. Servera patén skivad med sallad vid sidan och rårörda lingon.
Tweet
Omdömen om Paté pate paterecept:
Fler recept ur samma kategori som Paté pate paterecept:
Avokadohalva med räksallad
Avokadohalva med räksallad är en 80-tals klassiker. Här i modern tappnin...
Morotssoppa
Morotssoppa. Enkel, snabb och god soppa på morot. Glöm påssopporna - gör...
Sparrisrisotto
Sparrisrisotto. Risotto med sparris och riven parmesan samt ev. parmaski...
Se alla recept ur kategorin Förrättsrecept recept på förrätter
Rödkål
Rödkål eller kryddkål till julbord. Strimlad rödkål kokt med kryddor. Rö...
Vitlökssmör aromsmör med vitlök
Vitlökssmör. Hemgjort aromsmör med vitlök - Vitlökssmör. Vitlökssmör är ...
Potatis i ugn ugnsrostad potatis
Potatis i ugn, ugnsrostad potatis eller klyftpotatis. Potatis blir super...
Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör
Paté pate paterecept
Recept på paté eller pate. Okej, paté är lite 70-tal men det är ju så go...
Tobbes tunna skivor - kött till gyros och pita
Recept på Tobbes tunna skivor - kött till gyros och pita. Hemgjort kebab...
Fyllda paprikor
Recept på fyllda paprikor med ost och köttfärs. Paprikor fyllda med kött...
Se alla recept ur kategorin Recept på köttfärs Köttfärsrecept
Får i kål
Får i kål med lammkött, vitkål och rotfrukter. En värmande gryta eller s...
Lammburgare
Goda grillade lammburgare av lammfärs smaksatt med getost serverad med k...
Lammkotletter
Stekta lammkotletter. Servera förslagsvis med ugnsgrillad paprika, lök o...
Se alla recept ur kategorin Lammrecept
Andbröst med gräddsås
Recept på andbröst med gräddsås. En enkel och god rätt på andbröst i sås...
Viltterrin viltpate med lingonchutney och sallad
Viltterrin eller viltpate till julbord eller förrätt.
En inhoppar...
Köttgryta med rödvin Boef bourguignon
Burgundisk köttgryta (Boef bourguignon) är en av de mest kända köttgryto...
Se alla recept ur kategorin Viltrecept
Grillspett Teriyaki med Entrecote
Grillspett Teriyaki med Entrecote. Marinerade spett med mör entrecote. T...
Vitkålssoppa med frikadeller
Vitkålssoppa med frikadeller är klassisk svensk husmanskost. Vitkålssopp...
Bruna bönor med fläsk
Bruna bönor med fläsk. Klassisk svensk husmanskost med hemlagade bruna b...
Se alla recept ur kategorin Recept med kött recept på kött köttrecept
Tunnbrödsrullar
Tunnbrödsrullar fyllda med två varianter med lax resp. renstek eller rök...
Spenatsallad med parmesan och balsamvinäger
Recept på spenatsallad med parmesan och balsamvinäger. Sallad med färsk ...
Bondbröd med basilika
Bondbröd med basilika är ett gott enkelt bröd att baka. Ett bröd smaksat...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Kall fisksås med kaviar kaviarsås romsås
Kall fisksås, kaviarsås eller romsås med svart, vit eller röd kaviar ell...
Grillad kyckling i ugn med örter och grönsaker
Grillad kyckling i ugn med örter och grönsaker från medelhavet. Kyckling...
Sötpotatissnacks sötpotatischips snacks med sötpotatis
Recept på Sötpotatissnacks eller sötpotatischips. Snacks med sötpotatis ...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Tryffel med nougat, mandelmassa och vit choklad
Tryffel med nougat, mandelmassa och vit choklad recept. En söt och ljus ...
Minisemlor minisemla små semlor
Minisemlor. En hembakt minisemla är perfekt att bjuda på. Det är inte al...
Skådebröd
Skådebröd är ett vanligt matbröd men det formas efter förmåga till något...
Se alla recept ur kategorin Påskmat och påskrecept
Stark hemlagad senap
Recept på stark hemlagad senap är lätt, går snabbt och blir mycket godar...
Janssons Frestelse
Janssons frestelse är en potatisgratäng med potatis, ansjovis, lök, gräd...
Matjessallad
Matjessallad. En god sallad eller röra med matjessill till sillbordet. M...
Se alla recept ur kategorin Julmat
Rabarberpaj smulpaj
Rabarberpaj. En lätt och god smulpaj med rabarber. Rabarberpaj är en kla...
Musli müsli mysli
Müsli, musli, mysli. Hemgjord egen müsli med ex. fil är både nyttigt, bi...
Chokladrulltårta rulltårta med choklad Drömtårta
Recept på Chokladrulltårta. Rulltårta med choklad även kallad Drömtårta....
Se alla recept ur kategorin Övriga klassiska svenska recept och rätter
Glace au four glass i ugn ugnsgräddad glass med maräng
Recept på Glace au four som är franska för glass i ugn. Ugnsgräddad dess...
Kyckling i vin Coq au vin kycklinggryta
Kyckling i vin även kallat Coq au vin på franska. En klassisk god och en...
Mörk grundsås Sauce Espagnole brunsås
Mörk grundsås sk Sauce Espagnole. En klassisk brunsås med mörk köttbuljo...
Se alla recept ur kategorin Recept på fransk mat franska recept
Nötrutor kakor med pecannötter
Recept på nötrutor. Goda hembakta kakor med pecannötter. Pecannötter kan...
Potatis i ugn ugnsrostad potatis
Potatis i ugn, ugnsrostad potatis eller klyftpotatis. Potatis blir super...
Rågbröd filmjölkslimpa
Recept på snabbt, grovt och gott saftigt bröd med råg, rågbröd, råglimpa...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter





