Pastasås med bacon baconpasta

Pastasås med bacon. Snabb baconpasta med rökt bacon, lök, crème fraiche och vitlök.

Du kan också koka med broccolibuketter med pastan några minuter på slutet. Samt ha på riven morot och delade cocktailtomater.

4 portioner pastasås med bacon

  • Förberedelse: 5 min
  • Tillagning: 12 min
  • Klart på: 17 min

Ingredienser

  • 400 gram pasta som spagetti
  • 200 gram bacon, skinka eller kassler
  • 1 rödlök eller gul lök
  • 1 msk olivolja
  • 2 dl kokbar crème fraiche
  • 1 dl mjölk
  • 1 krm svartpeppar
  • 0,5 klyfta vitlök (valfritt)
  • 2 krm cayennepeppar (valfritt)
  • 1 huvud broccoli (valfritt)
  • 1 riven morot (valfritt)
  • 10 cocktailtomater (valfritt)
  • 1 dl riven ost som parmesan eller grana padano (valfritt)

Tillagning

  1. Koka pastan enligt paketet.
  2. Vill du ha i broccoli i din pasta så delar du den i buketter. Hacka stammen och låt den samt buketterna koka med pastan sista 5 minuterna.
  3. Gör under tiden pastasåsen: hacka lök och skär bacon, skinka eller kassler i tärningar.
  4. Fräs lök och bacon, skinka eller kassler i olivolja några minuter.
  5. Tillsätt ev. pressad vitlök samt cayennepeppar om du gillar det.
  6. Tillsätt crème fraiche och mjölk. Rör om och koka upp pastasåsen.
  7. Häll av pastan och blanda ihop allt i kastrullen.
  8. Smaka av pastan med salt och svartpeppar.
  9. Du kan också ha på finriven morot och delade cocktailtomater på slutet. Vidare kan man ha över riven ost som parmesan eller grana padano till servering.
E-mail
Medel: 4.4 (14 röster)

Författare:

Hej och tack för att du besöker min sajt. Här hittar du recept framtagna, lagade och provsmakade av mig tillsammans med artiklar om mat och dryck, kryddat med mina personliga tips och tricks samt foto på allt jag lagar. Jag hoppas att du hittar vad du letar efter och lyckas med recepten i ditt kök.

Festmat till Valborg och 1 maj

Till Valborg kan man laga lite vad man vill. Här är lite tips på enkla men festliga rätter till grillen samt till buffé med pajer, plock och lite tidiga primörer som sparris och annat grönt. 

Läs mer

Festliga drycker för många smaker

Här är lite tips på vad du kan bjuda att dricka till fest och buffé. Lite tips på fördrinkar, bål, mousserande vin, öl och annat läskande till många gäster och flera smaker. 

Läs mer