Pasta med bacon, chili och vitlök

Pasta med bacon, chili, vitlök, ärtor, olivolja och salladslök toppad med parmesan.
Istället för chiliflakes kan du ta färsk chili ex. en spansk röd chilifrukt eller efter smak.
Istället för salladslök kan du ta en halv purjolök.

4 portioner pasta med bacon, chili och vitlök

  • Förberedelse: 10 min
  • Tillagning: 10 min
  • Klart på: 20 min

Ingredienser

  • 350 gram pasta som spagetti
  • 2 pkt bacon
  • 0,75 dl olivolja
  • 2 klyftor vitlök
  • 0,5 tsk chiliflakes
  • 1 knippe salladslök ca 2 dl hackad
  • 200 gram gröna ärtor
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 krm salt
  • 0,5 dl riven parmesanost (valfritt)

Tillagning

  1. Börja koka vatten till pastan. Tillsätt några droppar olja och en halv tsk salt.
  2. Skär bacon i tärningar och fräs i en stekpanna tills den är knaprig. Håll varmt.
  3. Skala och pressa vitlök i en liten kastrull. Tillsätt olivolja och chili. Bryn vitlöken ljust brun några minuter. Ta av från värmen.
  4. Koka pastan enligt paket - spagetti ca 8-9 minuter.
  5. Skölj och strimla salladslök. Blanda med baconet och värm runt någon minut.
  6. Värm ärtor med lite vatten i mikron eller i en kastrull i några minuter.
  7. Riv ost.
  8. Blanda pastan med vitlök- och chilioljan, baconet, ärtor samt riven parmesan.
  9. Smaka av med salt och peppar samt servera.
E-mail
Medel: 4 (1 röst)

Författare:

Hej och tack för att du besöker min sajt. Här hittar du recept framtagna, lagade och provsmakade av mig tillsammans med artiklar om mat och dryck, kryddat med mina personliga tips och tricks samt foto på allt jag lagar. Jag hoppas att du hittar vad du letar efter och lyckas med recepten i ditt kök.

Festmat till Valborg och 1 maj

Till Valborg kan man laga lite vad man vill. Här är lite tips på enkla men festliga rätter till grillen samt till buffé med pajer, plock och lite tidiga primörer som sparris och annat grönt. 

Läs mer

Festliga drycker för många smaker

Här är lite tips på vad du kan bjuda att dricka till fest och buffé. Lite tips på fördrinkar, bål, mousserande vin, öl och annat läskande till många gäster och flera smaker. 

Läs mer