- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
Recept på dessert dessertrecept - Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Pannacotta med vit choklad och marinerade björnbär
Har du inte björbär kan du ta delade krusbär eller delade urkärnade körsbär. En perfekt dessert att förbereda och ha i kylen i god tid innan dina gäster kommer - dagen innan kanske.
Ett måste till denna dessert är ju ett sött vin och varför då inte välja det Vin Santo som används till bären. Dessutom är det ju italienskt som pannacotta. Ska du göra till färre personer så gör hela satsen ändå och spara undan några glas med pannacotta i kylen till en annan dag. Håller någon vecka.
4 av 5
(Antal röster: 3) Ingredienser till Pannacotta med vit choklad och marinerade björnbär:
- 5 dl grädde (du kan ta hälften matlagningsgrädde)
- 1 vaniljstång
- 0,5 dl socker
- 100 gram vit choklad
- 3 gelatinblad
- MARINERADE BÄR TILL PANNACOTTA:
- 4 dl björnbär
- 3 msk socker
- 1 dl vin santo
Så här lagar du Pannacotta med vit choklad och marinerade björnbär:
- Lägg ett björnbär i en skål, blanda med socker och vin santo. Gärna dagen innan och låt stå i kylen över natten. Annars räcker det med några timmar.
- Förbered ca 5 små formar eller glas som du ska servera pannacottan i (ca 1 dl var). Ställ upp på en bricka som går in i kylen.
- Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
- Hacka chokladen grovt med en kniv.
- Häll grädden i en kastrull. Dela vaniljstången på längden, skrapa ur fröna och tillsätt både frön och stång till grädden.
- Värm grädden. Tillsätt socker och choklad. Rör tills choklad och socker smält. Grädden ska ej koka upp endast sjuda på låg värme.
- Ta av grädden från värmen, ta upp vaniljstången, krama ur gelatinbladen och tillsätt dem. Rör tills de löst sig.
- Häll upp pannacottan i formarna eller glasen. Låt pannacottan stelna i kylen i 3-5 timmar.
- Innan servering så kokar du upp bären. Låt svalna något och servera pannacottan i formen på djup eller stor desserttallrik. Eller om du skär ur dem och stjälper upp dem i en djup eller stor desserttallrik. Skeda sedan över över några skedar marinerade bär och sås runt pannacottan.
Tweet
Omdömen om Pannacotta med vit choklad och marinerade björnbär:
Fler recept ur samma kategori som Pannacotta med vit choklad och marinerade björnbär:
Saftsås
Saftsås till Ris à la Malta, risgrynsgröt, ostkaka med mera. Saftsås gör...
Enkel björnbärstårta eller björnbärspaj med vaniljkräm
Enkel björnbärstårta med vaniljvisp. En slags björnbärspaj eller björnbä...
Smuldeg till paj smulpaj
Smuldeg till paj. En god smuldeg till smulpaj som äppelpaj, rabarber, el...
Se alla recept ur kategorin Recept på dessert dessertrecept
Rabarberpaj à la Tobbe
Rabarberpaj à la Tobbe. Paj med rabarber och maräng är farligt gott och ...
Helstekt Hjortsadel
Helstekt Hjortsadel. Sadel av Hjort blir god stek. Gott till Hjortsadel ...
Coleslaw
Coleslaw. En amerikansk vitkålssallad med majonnäs eller matyoghurt som ...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Björnbärspaj smulpaj med björnbär
Björnbärspaj. Smulpaj med björnbär. Björnbärspaj är gott med vaniljglass...
Tjälknöl med portvinssås
Tjälknöl med portvinssås. Att steka tjälknöl tar lite tid men sköter sig...
Smuldeg till paj smulpaj
Smuldeg till paj. En god smuldeg till smulpaj som äppelpaj, rabarber, el...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Focaccia
Focaccia. Italienskt bröd i långpanna med olivolja, rosmarin och gourmet...
Carpaccio med oxfile
Carpaccio med oxfile. Carpaccio är tunt skivad oxfilé serverad med olivo...
Spagetti pasta frutti di mare med skaldjur
Spagetti pasta frutti di mare med skaldjur och havets frukter med vitvin...
Se alla recept ur kategorin Italiensk mat
Pizzasallad
Pizzasallad med strimlad vitkål. Hemgjord klassisk pizzasallad. En vitkå...
Semifreddo italiensk glassdessert
Semifreddo som är en italiensk glassdessert. Semifreddo betyder halvfrys...
Valnötspesto pesto med valnötter
Valnötspesto. En god pesto med valnötter istället för pinjenötter. Pesto...
Se alla recept ur kategorin Kallskänksrecept - ej värmebehandlad mat, kall mat