- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
Recept på dessert dessertrecept - Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Panna cotta italiensk dessert
Gott med något sötsurt till som färska hallon, jordgubbar eller ananas. Eller kall sylt som krusbärssylt. Eller marinerad citrus.
Vintips till är ett sött dessertvin som ex. Sauternes eller sött italienskt vin santo.
Ska du ha buffé är panna cotta perfekt att ha som dessert. Fyll då mindre glas typ snapsglas med panna cotta och servera med färska bär eller marinerade citrus eller kall sylt.
Rabarberkräm passar också till panna cotta. Gör med lite gelatin i så kan du toppa med rabarber som stelnar på toppen av panna cottan - ser snyggt ut i i små glas.
4 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Panna cotta italiensk dessert:
- 1 liter grädde
- 2 dl socker
- 1 vaniljstång
- 5 blad gelatin
- TILL SERVERING AV PANNA COTTAN:
- Färska hallon el. jordgubbar el. ananas.
- Eller kall sylt som krusbärssylt
- Eller MARINERAD CITRUS: 2 apelsiner
- 1 citron
- 1 lime
- 1 grapefrukt.
- 1 dl florsocker
- 1 stjärnanis
- 1 bit kanel
Så här lagar du Panna cotta italiensk dessert:
- Lägg gelantinbladen i kallt vatten.
- Häll grädde i en stor kastrull och sätt på att koka. Skrapa under tiden ur fröna ur vaniljstången och tillsätt med sockret. Rör så att sockret löser sig. Förbered ca 10 små formar i storlek ca 1 dl på brickor att hälla panna cottan i.
- När grädden börjar sjuda och innan den kokar över tar du av den från värmen.
- Rör ner gelatinblad i den varma grädden.
- Häll upp i formar och låt stå kallt tills det stelnat, vilket brukar ta några timmar.
- Serveras kall på tallrik i formen eller utan gärna med färska hallon, jordgubbar eller färsk ananas till.
- Mycket gott till är också hemgjorda marinerade citrusfileer: skär ut fileer (skär av botten, toppen och sedan sidorna. Stick in kniven och skär ut filerna) på 2 apelsiner, 1 citron, 1 grapefrukt och 1 lime och blanda med 1 dl florsocker, vatten, 1 stjärnanis och en bit kanel. Låt stå och dra i några timmar. Skeda upp bredvid panna cottan i djupa tallrikar.
Tweet
Omdömen om Panna cotta italiensk dessert:
Fler recept ur samma kategori som Panna cotta italiensk dessert:
Marängtårta med jordgubbar, hallon och blåbär
Marängtårta med jordgubbar, hallon och blåbär. En god och enkel tårta me...
Äppeldessert med kanelsmulor
Äppeldessert med kanelsmulor. En god kall obakt äppeldessert som är en v...
Enkel äppelpaj med smördeg
Recept på en enkel äppelpaj bakad med färdig smördeg. En äppelpaj där du...
Se alla recept ur kategorin Recept på dessert dessertrecept
Frasvåfflor utan ägg
Frasvåfflor utan ägg. Klassiska frasvåfflor med vispad grädde, vetemjöl ...
Pressad potatis
Pressad potatis. Kokt potatis du pressar med en potatispress. Gott och e...
Helstekt Hjortsadel
Recept på helstekt Hjortsadel. Sadel av Hjort blir god stek. Gott till H...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Sallad med fetaost, svamp och avokado
Sallad med fetaost, svamp, avokado, tomat, rödlök och lite vitlök.
Baconlindade gröna bönor haricots verts
Baconlindade gröna bönor haricots verts. Ett gott tillbehör från franska...
Mild ostbricka och vitt vin
Mild ostbricka och vitt vin. Osten får vinet att sjunga, säger fransmänn...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Paj med soltorkad tomat
Paj med soltorkad tomat och ost är god till buffe och till midsommarbord...
Tiramisu
Tiramisu. En kall italiensk dessert, smaksatt med kaffe, kakao och färsk...
Färsk pasta eller Gnocchi med grädde, parmaskinka och tryffelolja
Färsk pasta eller Gnocchi med grädde, parmaskinka och tryffelolja. En go...
Se alla recept ur kategorin Italiensk mat