AKTUELLT FRÅN KOCKEN
Spett med olika smaksättningar passar utmärkt till buffé - här kycklingspett med jordnötssås och...
Sök
Android

Panerad hel spätta med guacamole

Panerad spätta med guacamole och paprika. Plattfiskar som rödspätta är mycket goda att bara steka i smör. Här har jag dock valt att panera den och servera med en guacamole. Det är mosad avocado blandat med gräddfil, finhackad paprika och citronsaft.
Kokt eller pressad potatis passar till samt kokta gröna ärtor.
En ljus lageröl är gott till.
Användarnas medelbetyg vote imagevote imagevote imagevote image 4.5 av 5 (Antal röster: 2)

Ingredienser till Panerad hel spätta med guacamole:

4 port panerad spätta med guacamole
  • 2 plattfiskar (totalt 140 gram) per portion
  • 2 ägg
  • 1 dl vetemjöl
  • 3 dl ströbröd
  • Olivolja och smör
  • 1 avocado
  • 3 dl gräddfil
  • 2 röda paprikor
  • 1 citron

Så här lagar du Panerad hel spätta med guacamole:

  1. Ta ut avocadoköttet och mosa det med en gaffel.
  2. Tillsätt finhackad paprika och gräddfil samt saften av en citron. Lite socker och tabasco kan man också ha i.
  3. Börja koka potatis om du vill ha det till.
  4. Torka fiskarna.
  5. Häll upp mjölet på en tallrik, salta och peppra.
  6. Vänd sedan fiskarna i mjölet. På nästa tallrik vänds de i uppvispat ägg och på den sista i ströbröd.
  7. Sätt ugnen på 175 grader.
  8. Värm en stekpanna och bryn två fiskar i taget i 2 msk olivolja och 2 msk smör.
  9. Sätt undan på ett fat och värm klart cirka 10 minuter i ugnen när alla fiskar är brynta.
  10. Servera spättan med guacamolen som sås, citronklyfta samt kokt potatis.


 

Omdömen om Panerad hel spätta med guacamole:

Fler recept ur samma kategori som Panerad hel spätta med guacamole:

Lax med vitvinssås
Lax med vitvinssås och grönsaksstavar. Ett gott och klassiskt laxrecept....

Nasi Goreng
Nasi Goreng är en rispytt från Indonesien. En perfekt resträtt att laga ...

Köttgryta vintergryta med bacon, äpple och svamp
Köttgryta vintergryta med bacon, äpple och svamp. En mustig vintergryta ...

Se alla recept ur kategorin Huvudrätt


Panerad fisk i pitabröd med guacamole och bönor
Panerad fisk i pitabröd med guacamole och bönor. Ett recept med inspirat...

Fisksås festsås till fisk vitvinssås
Fisksås - en festsås till fisk. Klassisk vitvinssås till fisk, gratänger...

Minibaguette med tonfisksallad
Minibaguette med tonfisksallad är småbröd med tonfisk och selleri. Själv...

Se alla recept ur kategorin Fiskrecept


Lax med vitvinssås
Lax med vitvinssås och grönsaksstavar. Ett gott och klassiskt laxrecept....

Marinerade bönor
Marinerade bönor är gott som tillbehör till det mesta till vardags, sall...

Ischoklad med nougat
Ischoklad med nougat. Gör egen ischoklad med god nötig smak av nougat oc...

Se alla recept ur kategorin Festrecept


Curry currygryta med biff
Currygryta med biff och färska indiska kryddor som mixas till en blöt cu...

Biffar med köttfärs köttfärsbiff
Biffar med köttfärs. Till köttfärsbiff kan du använda blandfärs, nötfärs...

Sötpotatismos mos av sötpotatis
Sötpotatismos. Mos med sötpotatis passar till det mesta istället för pot...

Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept


Kladdkaka med mintchoklad After Eight
Kladdkaka med mintsmak av After Eight mintchoklad. En god kladdig chokla...

Skånsk äppelkaka äppelpaj
Skånsk äppelkaka eller äppelpaj med riven kavring. Hemgjord skånsk äpple...

Bananpaj à la Tobbe
Bananpaj. En paj med banan och kokos i ljuv harmoni. Servera pajen som e...

Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter


Kycklingfiléer fyllda med mozarrella och soltorkade tomater
Kycklingfiléer fyllda med mozarrella och soltorkade tomater. Stekta kyck...

Grekiska köttbullar med fetaost
Grekiska köttbullar med fetaost, vilök och oregano. Goda köttbullar som ...

Indisk rispilaff Biriyani med valnötter, russin och grönsaker
Indisk rispilaff med valnötter, russin och grönsaker. Rätten brukar kall...

Se alla recept ur kategorin Stekt mat


Kokta korngryn korngrynssallad
Kokta korngryn till korngrynssallad. Kokta korngryn passar att servera k...

Minestronesoppa Italiensk grönsakssoppa
Minestronesoppa. Italiensk klassisk grönsakssoppa. Glöm Minestronen på p...

Linsbiffar linsbullar
Linsbiffar och linsbullar. Biffar och bullar kan man göra av många olika...

Se alla recept ur kategorin Nyttig mat