- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
Pajrecept - Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Pajskal
4 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Pajskal:
- 125 g rumstempererat smör
- 2 dl florsocker
- 2 ägg
- 3 msk kallt vatten
- 4 dl vetemjöl
- Torkade gula ärtor
Så här lagar du Pajskal:
- Vispa smör och socker i fem minuter i en bunke.
- Tillsätt ett ägg i taget under omrörning.
- Tillsätt vattnet.
- Blanda i mjöl och knåda hastigt ihop till en pajdeg.
- Pajdegen kan också blandas i matberedare.
- Låt gärna pajdegen vila i en plastfilm ca en halvtimme i kylen.
- Sätt ugn på 175 grader.
- Kavla ut pajdegen till 3 millimeters tjocklek och klä en rund form (cirka 20 centimeter). Du kan också trycka ut degen med händerna. Klä pajformen med pajdeg upp på kanterna.
- Klipp ut ett runt smörpapper och lägg i botten och fyll med torkade gula ärtor så bubblar inte degen upp när du gräddar den. Alternativ är att trycka några hål med en gaffel.
- Baka pajdegen i ca 25 minuter. Ta bort smörpappret och ärtorna de sista fem minuterna.
- Ska du ha en blöt fyllning i pajskalet (som citronsmet, äggstanning eller ostsmet) så är ett tips att pensla pajdegen med vispat ägg i slutet på gräddningen så blir den extra tät och fyllningen läcker inte ut vid gräddningen.
Tweet
Omdömen om Pajskal:
Fler recept ur samma kategori som Pajskal:
Rabarberpaj med kokos
Rabarberpaj med kokos i smuldegen. En mycket god variant på den vanliga ...
Björnbärspaj smulpaj med björnbär
Björnbärspaj. Smulpaj med björnbär. Björnbärspaj är gott med vaniljglass...
Paj med ost - ostpaj
Ostpaj med tre sorters ost. Ostpaj med lagrad Västerbottensost, fetaost ...
Se alla recept ur kategorin Pajrecept
Fesenjan kycklinggryta med valnötter och granatäpple
Fesenjan är en persisk kycklinggryta med malda valnötter smaksatt med gr...
Hallonsaft
Hallonsaft. Koka hemgjord hallonsaft på färska eller frysta hallon.
Snabb kladdkaka chokladtårta med riktig choklad
Snabb kladdkaka eller chokladtårta. Denna kladdkaka går snabbt att göra ...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Nötchokladrutor nöt- och chokladkakor
Nötchokladrutor eller nöt- och chokladkakor. Hembakta rutor med choklad ...
Basilikabröd baguette med örtolja
Basilikabröd av färdig baguette. En variant på vitlöksbröd fast med basi...
Bananmuffins
Bananmuffins. Hembakta muffins eller cupcakes med banan i smeten är gott...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Kycklingfilé med pesto, klyftpotatis och ratatouille
Kycklingfilé med pesto, klyftpotatis och ratatouille. En god, lättlagad ...
Bröd med lök lökbröd
Bröd med lök. Lökbröd är ett gott bröd smaksatt med hackad lök - det bli...
Fetaostpaj
Fetaostpaj. Recept på god och enkel paj med fetaost. Pajen är vegetarisk...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter