Förutom att söka på recept och maträtter kan du kombinera sökord som lättlagat, snabblagat, en eller flera råvaror, tillfälle, tillagningsmetod, vegetariskt, vegan med mera.

Sätt betyg, dela och kommentera gärna

Under varje recept är du välkommen att sätta ett betyg i form av stjärnor. Är du inloggad på Facebook kan du dela receptet, lämna en kommentar eller en fråga - så svarar jag så snabbt jag kan. Tack för att du lämnar feedback - det uppskattas.

Paj med soltorkad tomat

Paj med soltorkad tomat och ost.

Introduktion och förberedelse

Paj med soltorkad tomat och ost.

God med en sallad som lunch, middag, till buffé, midsommarbordet, picknick eller kräftskivan.

Också gott att skära i småbitar och servera som tilltugg eller tapas.

Soltorkadtomatpaj passar också till nattamat.

6 portioner paj med soltorkad tomat

Förberedelse: 40 min
Tillagning: 40 min
Klart på: 1 tim 20 min

Ingredienser

3 dl vetemjöl
100 g smör eller margarin
5 msk vatten
0,5 tsk salt
200 gram riven ost
3 ägg
2 dl grädde
2 dl hackade soltorkade tomater i olja eller uppblötta torkade soltorkade tomater

Tillagning

Pajdeg: skär kallt smör i kuber. Kör med mjöl och salt några sekunder i matberedaren. Tillsätt vatten medan maskinen är igång. Stanna efter några sekunder. Du kan också knåda samman mjöl och fett på bakbordet, tillsätta vattnet och snabbt blanda ihop till en deg. Slå in i plastfolie och lägg i kylen cirka 30 minuter.
Sätt ugn på 175 grader.
Kavla ut deg och klä en pajform. Stick hål i botten med en gaffel och förgrädda i 8 minuter. Pensla pajskalet med ägg.
Fyllning: Blanda äggstanning av ägg, grädde, riven ost samt soltorkad tomat.
Häll i pajskalet och grädda i cirka 30 - 40 minuter eller tills äggstanningen stelnat.
Gott med tomat- och grönsallad till.

E-mail

Uppskattat näringsvärde per portion: 402 kcal

Publicerat: 2006-09-30, Uppdaterat: 2021-02-24

Tillagning Ingredienser

Författare: Henrik Mattsson

Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.