AKTUELLT FRÅN KOCKEN
Spett med olika smaksättningar passar utmärkt till buffé - här kycklingspett med jordnötssås och...
Sök
Android

Paj med röda vinbär och maräng

Paj med röda vinbär och maräng. En god paj med vinbär till fikat, kaffet eller till dessert med ett gott sött dessertvin som ex. franskt Sauternes.
Användarnas medelbetyg vote imagevote imagevote imagevote image 4 av 5 (Antal röster: 2)

Ingredienser till Paj med röda vinbär och maräng:

ca 12 bitar paj med röda vinbär och maräng
  • Pajdeg till pajskalet: 1 dl skorpmjöl
  • 2 dl vetemjöl
  • 125 g smör
  • 1 äggula
  • 0,5 dl socker
  • Pajfyllning och maräng: 0,5 liter röda vinbär
  • 3 st äggvitor
  • 1 dl socker

Så här lagar du Paj med röda vinbär och maräng:

  1. Gör pajskalet: smält smör och blanda ihop med vetemjöl, äggula och socker hastigt utan att knåda i en bunke till en pajdeg.
  2. Klä en pajform ca 25x25 cm i diameter med pajdegen. Ställ in i kylen i en timme. Hacka några hål i pajdegen med en gaffel.
  3. Sätt ugnen på 225 grader.
  4. Grädda pajskalet i 15 minuter. Ta ut och låt svalna. Sänk värmen till 150 grader.
  5. Vispa under tiden marängen: vispa äggvitorna till ett löst skum. Häll i sockret och vispa till ett hårt skum - maräng.
  6. Fördela bären i pajformen.
  7. Fördela marängen över vinbären.
  8. Grädda vinbärs och marängpajen i 150 grader i 20-25 minuter.
  9. Ta ut och låt svalna något. Servera vinbärsmarängpajen som den är eller med en kula vaniljglass.


 

Omdömen om Paj med röda vinbär och maräng:

Fler recept ur samma kategori som Paj med röda vinbär och maräng:

Päronpaj päronkaka paj med päron och knäckigt täcke
Päronpaj eller päronkaka. En maffig, enkel och god paj med päron. Vanilj...

Kalvdans med råmjölk
Kalvdans med råmjölk. Hemgjord kalvdans är en svensk klassisk dessert so...

Äppelkaka äppelpaj
Äppelkaka, äppelpaj som är en smulpaj med äpplen. Enkel och god äppelpaj...

Se alla recept ur kategorin Recept på dessert dessertrecept


Rabarberpaj med marängtäcke
Rabarberpaj med marängtäcke. God paj till fika eller dessert. Gott när s...

Portionspajer med ost
Portionspajer med ost. Pajer med god lagrad riven ost som Västerbottenos...

Paj med svamp, svamppaj
Paj med svamp. Svamppaj. Detta recept på paj med svamp och ost är god ti...

Se alla recept ur kategorin Pajrecept


Frusen yoghurtsmoothie
Frusen yoghurtsmoothie. En frusen portionsförpackning yoghurt mixat med ...

Rårörda lingon
Rårörda lingon. Lingon blandade med socker syltar sig själva till en rät...

Jordgubbssylt med rabarber
Jordgubbssylt med rabarber. Söta jordgubbar och frisk syrlig rabarber me...

Se alla recept ur kategorin Recept med bär recept på bär bärrecept


Vegetarisk lasagne
Vegetarisk lasagne med zucchini, paprika, champinjoner med tomatsås, kes...

Zuleikatårta mandeltårta med krämfyllning
Zuleikatårta som är en mandeltårta med nötbottnar fyllda med kräm smaksa...

Grillad fläskfilé
Grillad fläskfilé inlindad i parmaskinka och salvia. Italienska smaker s...

Se alla recept ur kategorin Festrecept


Vinbärskaka
Vinbärskaka. En enkel sockerkaka med röda vinbär du kan baka i långpanna...

Marinerade skaldjurs tapas
Marinerade skaldjurs tapas med blandade skaldjur i olivolja och citron. ...

Kir Royal
Kir Royal med crème de cassis (svarta vinbär) tillhör de klassiska drink...

Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept


Mjuk mandelkaka
Mjuk mandelkaka. Mandelkaka är gott med lättvispad grädde och gärna fruk...

Korintkakor
Korintkakor. Kakor med korinter. Kakorna blir också goda med vanliga rus...

Vegetarisk lasagne vegolasagne
Vegetarisk lasagne med keso och grönsaker. Supergod och lätt att göra. V...

Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter


Creme brulée creme brulee
Creme brulée. Servera creme brulée som den är eller med färska bär hallo...

Lemon curd citronkräm
Lemon curd, citronkräm eller engelsk citronmarmelad. God på rostat bröd,...

Paj med svamp, svamppaj
Paj med svamp. Svamppaj. Detta recept på paj med svamp och ost är god ti...

Se alla recept ur kategorin Äggrecept