- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Oxfilé med rostade rotfrukter och färskost
Oxfilé med rostade rotfrukter och färskost med örter. Enkelt tillagad oxfilé med färskost, ruccolla och rostade rotfrukter. Gott till är rött vin av cabernet sauvignon från exempelvis Sydamerika. 
4 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Oxfilé med rostade rotfrukter och färskost:
- 2 bitar oxfilé à 140 gram
- 30 gram smör
- 4 mindre fasta potatisar
- 2 mindre morötter
- 2 mindre palsternackor
- 3 msk olivolja
- Cirka 100 gramfärskost med örtsmak
- Salt och vitpeppar
- Några blad machésallad eller ruccolla att garnera med
Så här lagar du Oxfilé med rostade rotfrukter och färskost:
- Sätt ugn på 175 grader.
- Skala, tärna och lägg rotfrukter i en ugnsform. Blanda med olivolja, salt och vitpeppar.
- Smaka på olja - den ska vara tydligt salt.
- Rosta i cirka 40 minuter mitt i ugn.
- Ta ut rotfrukter när de är mjuka. Sänk värme till 150 grader.
- Värm en stekpanna.
- Bryn kött runt om i smör.
- Sätt panna i ugn och låt gå cirka 10 minuter. Känn på kött med finger - är det samma motstånd som din haka är det mediumstekt.
- Toppa varje köttbit med en klick färskost och sätt in i ugnen igen någon minut så att osten smälter lite.
- Servera oxfilén med rotfrukterna - gärna med några blad sköljd ruccola på toppen.
Tweet
Omdömen om Oxfilé med rostade rotfrukter och färskost:
Fler recept ur samma kategori som Oxfilé med rostade rotfrukter och färskost:
Hökarpanna hökarepanna
Hökarpanna eller hökarepanna. En klassisk allt i ett gryta med potatis, ...
Kycklinggryta med Dijonsenap och grädde
Kycklinggryta med Dijonsenap, dragon och grädde. En god gryta med kyckli...
Grillad lax med citronglace och couscous
Grillad lax med citronglace och couscous. Gott, enkelt och nyttigt serve...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Biff Greta
Biff Greta är en rätt med stekt tärnad oxfilé marinerad i stark senap sa...
Köttfondue fondue med kött
Köttfondue. Fondue med kött och olika goda såser är supernice festmat. D...
Penne pasta med oxfile, svamp och grädde
Penne pasta med oxfile, svamp, grädde och lök. Detta är en vinvänlig rät...
Se alla recept ur kategorin Recept på oxfile oxfilé oxfilerecept oxfilérecept
Ananaspaj paj med ananas
Ananaspaj. Paj med ananas är en supergod dessert med vaniljglass, vanilj...
Saffransaioli aioli med saffran
Saffransaioli. Aioli med saffran passar till fisksoppa, räkor och kräfto...
Kycklingfilé lindad i lufttorkad skinka
Kycklingfilé lindad i lufttorkad skinka serverad med tomatsalsa och gurk...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Äpplepaj
Smulpaj med äpple, äpplepaj eller äppelpaj. Enkel och god äpplepaj med s...
Lax med Teriyakisås
Lax med Teriyakisås. Laxfiléer marinerade i Teriyakisås. Kan stekas, gri...
Quorn med med pesto och grönsaker
Quorn med pesto och grönsaker. En nyttig, smal och supergod rätt med quo...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter
Tortillatrianglar med ost
Heta tortillatrianglar med lagrad ost, chili- och vitlöksolja. Enkla och...
Yoghurtmarinerade kycklingfileér
Recept på Yoghurtmarinerade kycklingfileér. Kyckling marinerad i yoghurt...
Rösti potatiskaka
Rösti eller potatiskaka från Schweiz. Rösti är riven potatis stekt i en ...
Se alla recept ur kategorin Stekt mat