Nötrutor kakor med pecannötter

Nötrutor. Goda hembakta kakor med pecannötter. Pecannötter kan bytas mot valnötter eller hasselnötter. Nötrutor är goda med vispad grädde till.
Amerikanska pecannötsrutor är goda till fika och dessert. De rätt mastiga så de kan halveras och då blir det 48 rutor.

24 pecannötrutor

  • Förberedelse: 45 min
  • Tillagning: 25 min
  • Klart på: 1 tim 10 min

Ingredienser

  • Mördeg till botten: 150 gram kallt smör
  • 4 dl vetemjöl
  • 0,5 dl florsocker
  • 1 ägg
  • 0,5 msk kallt vatten
  • Nöt- och kolafyllning: 100 gram smör
  • 100 gram socker
  • 100 gram grovt hackade pecannötter
  • 2 msk vispgrädde
  • 2 msk vetemjöl

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Smörj en ugnspanna ca 25x35 cm eller rund pajform (ca 25 cm diameter) med smör.
  3. Skär smöret i kuber. Lägg i en skål.
  4. Tillsätt mjöl, socker, ägg och vatten. Knåda hastigt ihop till en deg. Detta går snabbt i matberedare med kniven.
  5. Låt degen vila i 30 minuter i kylen.
  6. Tryck ut degen i botten på formen. Tryck några hål med en gaffel.
  7. Baka mördegen i ca 10 minuter i mitten av ugnen. Ta ut och låt svalna.
  8. Gör nötfyllningen genom att blanda smör, socker, pecannötter, vispgrädde och vetemjöl. Rör om och koka ihop en minut.
  9. Ta av från värmen och fördela över mördegen.
  10. Baka nötrutorna i 20 minuter eller tills nötblandningen börjat bubbla och har fått gyllenbrun färg.
  11. Ta ut nötrutorna och låt svalna.
  12. Skär ut kakor enligt önskad storlek.
E-mail
Medel: 3 (1 röst)

Författare:

Hej och tack för att du besöker min sajt. Här hittar du recept framtagna, lagade och provsmakade av mig tillsammans med artiklar om mat och dryck, kryddat med mina personliga tips och tricks samt foto på allt jag lagar. Jag hoppas att du hittar vad du letar efter och lyckas med recepten i ditt kök.

Festmat till Valborg och 1 maj

Till Valborg kan man laga lite vad man vill. Här är lite tips på enkla men festliga rätter till grillen samt till buffé med pajer, plock och lite tidiga primörer som sparris och annat grönt. 

Läs mer

Festliga drycker för många smaker

Här är lite tips på vad du kan bjuda att dricka till fest och buffé. Lite tips på fördrinkar, bål, mousserande vin, öl och annat läskande till många gäster och flera smaker. 

Läs mer