AKTUELLT FRÅN KOCKEN
Spett med olika smaksättningar passar utmärkt till buffé - här kycklingspett med jordnötssås och...
Sök
Android

Nigiri sushi med fisk

Nigiri sushi med fisk är recept på den vanliga ris toppad med fisk. Förslag till fiskar och topping till sushi:
- Lax: skandinavisk lax är mycket god och prisvärd. Den odlade laxen behöver inte frysas. Den är behandlad mot parasiter. Risken försvinner om fisken fryses.
- Tonfisk: färsk tonfisk är fantastiskt gott. Behöver inte frysas.
- Smörfisk eller svärdfisk: gott och dyrt. Smörfisk bör frysas.
- Crabsticks: användbara att dryga ut med. Goda i Makirullar.
- Hälleflundra, piggvar och slätvar: dyra men goda fiskar. Bör frysas.
- Sill: billigt att dryga ut med, smakar mycket fisk och måste vara pinfärsk. Bör frysas.
- Havsaborre: god och fast i köttet. Bör frysas.
- Torsk: stor och färsk torsk. Bör frysas.
- Makrill: använd väl rensade filéer. Bör frysas.
- Jätteräkor: kokas lätt innan, kyl av, snitta och vik upp.
Användarnas medelbetyg vote imagevote imagevote imagevote image 4 av 5 (Antal röster: 3)

Ingredienser till Nigiri sushi med fisk:

ca 4 bitar per person
  • En skärbräda,
  • En vass kniv
  • En skål med vatten och vinäger.
  • Fiskfiléer, skurna i bitar, beräkna cirka 10-15 gram styck, se förslag
  • Kokt rumsvarmt sushiris
  • Wasabi (pasta på grön pepparrot)

Så här lagar du Nigiri sushi med fisk:

  1. Förbered fisk och ris. Koka ris och skär upp fisk.
  2. Ta upp en bit fisk med vänsterhanden, stryk en fingertopp Wasabi på fisken.
  3. Doppa högerhanden i vattnet och forma en liten dolme ris.
  4. Pressa ihop risdolmen med fisken på toppen (med wasabin mot riset).
  5. Lägg upp och servera med japansk soja, inlagd ingefära samt wasabi.


 

Omdömen om Nigiri sushi med fisk:

Fler recept ur samma kategori som Nigiri sushi med fisk:

Italienska tilltugg antipasti
Ett förslag på italienska tilltugg sk antipasti. Goda innan maten med et...

Fyllda skinkrullar Serrano tapas
Ett recept på skinkrullar med färskost och torkad aprikos som blir små t...

Wokade rödbetor med getost
Wokade rödbetor med getost blir en liten sidorätt och tillbehör. Gott so...

Se alla recept ur kategorin Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar


Kottletter i ugn
Kotletter i ugn i god sås serverad med pressad potatis. En god rätt som ...

Shabu Shabu - en slags japansk fondue
Shabu Shabu är en slags japansk fondue. Japansk Shabu Shabu är en sällsk...

Vegetarisk risotto med karl-johansvamp
Vegetarisk risotto med karl-johansvamp och grönsallad, tomat och avokado...

Se alla recept ur kategorin Huvudrätt


Grillad lax
Grillad lax med rostad potatis och coleslaw med pepparrot. Rödingfilé el...

Fisksoppa med lax och rotfrukter
Fisksoppa eller fiskgryta med lax, torsk och rotfrukter som kålrabbi, pa...

Spagetti pasta frutti di mare med skaldjur
Spagetti pasta frutti di mare med skaldjur och havets frukter med vitvin...

Se alla recept ur kategorin Laxrecept


Lutfiskpudding
Lutfiskpudding är gott med skirat smör och citron. Gott att göra på över...

Picknickmacka med tonfisk- eller kycklingsallad
Picknickmacka med tonfisk- eller kycklingsallad är goda till utflykter, ...

Fisksoppa à la Sir Toby
Fisksoppa à la Sir Toby. En mustig fisksoppa med mycket grönsaker, rotse...

Se alla recept ur kategorin Fiskrecept


Räkstuvning
Räkstuvning. Stuvning med räkor passar till ex. omelett eller crepes. St...

Smörgåstårta Skagen med räkor
Smörgåstårta Skagen med räkor. Hemgjord smörgåstårta med Skagenröra med ...

Minibaguette med räksallad
Minibaguette med räksallad är ett fyllt bröd med räksallad på räkor, ing...

Se alla recept ur kategorin Recept med räkor recept på räkor räkrecept


Sushi Temaki sushistrutar
Temaki sushi sushistrutar är fisk och ris i strut av sjögräs. Vanligt är...

Omelett med stuvning
Omelett med stuvning. Välj att toppa med stuvning av räkor, kräftstjärta...

Skaldjursgryta gryta med skaldjur och fisk
Skaldjursgryta eller gryta med skaldjur, musslor och fisk. En god gryta ...

Se alla recept ur kategorin Skaldjursrecept


Kyckling i vin Coq au vin kycklinggryta
Kyckling i vin även kallat Coq au vin på franska. En klassisk god och en...

Ugnstekt fylld lax
Ugnstekt fylld lax med örtslungade färskpotatisar och creme fraiche.

Lammkotletter med paprika, purjolök, vitlöksröra samt rostad potatis
Lammkotletter med paprika, purjolök, vitlöksröra och ugnsrostade potatis...

Se alla recept ur kategorin Festrecept


Äppelbullar fyllda bullar med äppelmos
Äppelbullar. Hembakta fyllda bullar med äppelmos är gott till fika och p...

Cheesecake med lime och färska hallon
Cheesecake med smak av lime garnerad med färska hallon. En cheesecake so...

Matjessilltårta silltårta
Matjessilltårta eller silltårta med kavring. En modern klassiker är matj...

Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept


Hemgjord jordgubbsglass
Hemgjord jordgubbsglass. En supergod glass med smak av jordgubbar. Jordg...

Choronsås bearnaisesås med tomat
Choronsås som är en bearnaisesås smaksatt med tomat. Choronsås är en ros...

Kålrot- och färskpotatistortilla
Detta recept på kålrot- och färskpotatistortilla är en nordisk variant a...

Se alla recept ur kategorin Avancerat recept


Teriyakisås Teriyakimarinad
Teriyakisås eller Teriyakimarinad är en söt japansk sojasås som är mycke...

Lax med Teriyakisås
Lax med Teriyakisås. Laxfiléer marinerade i Teriyakisås. Kan stekas, gri...

Kyckling teriyaki
Kyckling teriyaki som är en supergod kycklingfilé marinerad i ljus söt s...

Se alla recept ur kategorin Japansk mat


Söt stark hemgjord senap
Söt och stark hemgjord senap gjord med senapspulver, socker, vatten och ...

Grön ärtsoppa
Grön ärtsoppa. Enkel, snabb och god soppa på gröna ärter. Glöm påssoppor...

Blåbärssoppa soppa med blåbär
Hemgjord blåbärssoppa. Soppa med blåbär är nyttig, god och enkel att kok...

Se alla recept ur kategorin Recept med lite fett fettsnål mat fettsnåla recept


Energigodis Powerbars
Energigodis eller Powerbar. Eget hemgjort träningsgodis för alla träning...

Tomat, mozzarella och basilikasallad
Tomatsallad med mozzarella och basilika. Använda en fruktig och finare o...

Koka sushiris
Koka sushiris i kastrull. Receptet nedan räcker till mer än 4 bitar Maki...

Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat


Färskost med dill, citron och vitlök
Färskost med dill, citron och vitlök är gott som pålägg till nybakt bröd...

Saffransaioli aioli med saffran
Saffransaioli. Aioli med saffran passar till fisksoppa, räkor och kräfto...

Smörgåstårta med skinka
Smörgåstårta med skinka. Hemgjord smörgåstårta med basturökt skinka och ...

Se alla recept ur kategorin Kallskänksrecept - ej värmebehandlad mat, kall mat


Snaps med Johannesört hemgjord johannesörtssnaps
Snaps med Johannesört. Hemgjord Johannesörtssnaps med Hypericum perforat...

Musli müsli mysli
Müsli, musli, mysli. Hemgjord egen müsli med ex. fil är både nyttigt, bi...

Saftsås
Saftsås till Ris à la Malta, risgrynsgröt, ostkaka med mera. Saftsås gör...

Se alla recept ur kategorin Övrig råvara


Stuvad spenat
Stuvad spenat. Vanligast är att stuva hackad spenat men det blir också g...

Indisk rispilaff Biriyani med valnötter, russin och grönsaker
Indisk rispilaff med valnötter, russin och grönsaker. Rätten brukar kall...

Fiskgryta allt i ett
Mustig klassisk fiskgryta med aioli och bröd. Grönsaker som purjolök, mo...

Se alla recept ur kategorin Nyttig mat