- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Nasi Goreng
Nasi Goreng är en rispytt från Indonesien. En perfekt resträtt att laga på kallt ris. Nasi Goreng är asiens motsvarighet till pyttipanna. Istället för potatis används ris smaksatt med curry och chili. Ägget kan läggas ovanpå men också strimlas och blandas i riset.
Ofta innehåller en Nasi Goreng fläskkött, kyckling, räkor, morot, lök, purjolök och andra grönsaker som ex. paprika. Också i Indonesien \\\\\\\\\\\\\\\"tager man vad man haver\\\\\\\\\\\\\\\".
Vill du ha en sås till Nasi Goreng är lika delar majonnäs och creme fraiche smaksatt med curry, vitlök och kokosflingor gott.
4 av 5
(Antal röster: 3) Ingredienser till Nasi Goreng:
- 1 liter kokt ris eller koka fyra portioner, välj asiatiskt jasminris
- 4 msk vegetabilisk olja
- 1 gul lök
- 6 dl strimlad vitkål
- 3 dl frysta ärtor
- 200 g fläskkött typ kokt skinka
- 200 gram stekt kycklingkött
- 200 gram rensade räkor
- 1 tsk salt och 2 krm vitpeppar
- 3 krm cayennepeppar eller 1 tsk chiliflakes; 1 röd chilifrukt eller 1-2 tsk het chilisås
- 1 tsk vanlig curry
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 dl ljus soja
- 0,5 dl ostronsås
- 2 tsk sesamolja
- 2 dl vatten och en kycklingbuljongtärning
- 3 ägg
Så här lagar du Nasi Goreng:
- Koka riset om det inte redan är kokt. Kokt ris får du värma i mikron, övertäckt i ugnen eller woka, steka på i en panna likt övriga ingredienser. Lägg i en stor kastrull, gryta eller skål.
- Förbered ingredienser på en bricka: Skala och hacka löken i grova bitar. Skala och hacka vitlöken. Skölj och strimla kålen. Lägg upp ärtor och räkor. Strimla skinkan. Stek och tärna kycklingen.
- Bryn lök, ärtor, i en wok eller stekpanna och lägg över till riset.
- Rör ihop äggen och stek dem. Hacka upp äggen till mindre bitar ev. med stekspaden och tillsätt till rispytten.
- Fräs vitlök, curry samt chili i någon msk olja. Tillsätt 2 dl vatten, buljongtärning, soja, ostronsås samt sesamolja och blanda runt.
- Blanda runt alla ingredienser med såsen.
- Smaka av med salt och peppar samt ev. chili och soja.
- Blanda ev. ihop såsen om du önskar ha den till Nasi Goreng.
- Nasi Goreng är klar att servera.
Tweet
Omdömen om Nasi Goreng:
Fler recept ur samma kategori som Nasi Goreng:
Spenatlasagne med getost
Spenatlasagne med getost. En smakrik vegetarisk variant på lasagne du ka...
Biff, oxfile eller entrecote med bearnaise
Biff, oxfile eller entrecote med bearnaisesås. Hemgjord bearnaisesås pas...
Lammkotletter
Lammkotletter. Stekta lammkotletter i ugn förslagsvis med ugnsgrillad pa...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Kycklingcurry
Kycklingcurry med råris, matyoghurt och avokadosallad. En god och enkel ...
Yoghurtmarinerade kycklingfileér
Recept på Yoghurtmarinerade kycklingfileér. Kyckling marinerad i yoghurt...
Kycklingspett med lime
Kycklingspett med lime, cocktailtomat samt vårlök penslade med olivolja,...
Se alla recept ur kategorin Kycklingrecept
Heta räkor med pasta räkpasta
Heta räkor med pasta. En god räkpasta med chili, vitlök med god pasta so...
Omelett med stuvning
Omelett med stuvning. Välj att toppa med stuvning av räkor, kräftstjärta...
Skaldjursgryta gryta med skaldjur och fisk
Skaldjursgryta eller gryta med skaldjur, musslor och fisk. En god gryta ...
Se alla recept ur kategorin Recept med räkor recept på räkor räkrecept
Spagetti med spenat och soltorkad tomat
Spagetti med spenat, soltorkad tomat, vitlök och chili. En mycket god, e...
Brysselkex med sylt
Brysselkex med sylt i mitten En småkaka med röd kant bakt av mördeg med ...
Drömmar med kokos Kokosdrömmar
Drömmar med kokos. Kokosdrömmar är en småkaka bakad som Drömmar men med ...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Marinerade kycklingspett
Marinerade kycklingspett på asiatiskt vis med ljus soja, lime, fisksås s...
Koreanska böngroddar
Koreanska böngroddar som är ett gott tillbehör till asiatiska rätter. Hä...
Pho-soppa med kyckling
Pho-soppa med kyckling. En klassisk asiatisk vietnamesisk risnudelsoppa ...
Se alla recept ur kategorin Övriga asiatiska recept
Pasta med kalkon, svamp och grädde
Pasta med kalkon, svamp, grädde och lök. Detta är en vinvänlig rätt så v...
Bruna bönor med fläsk
Bruna bönor med fläsk. Klassisk svensk husmanskost med hemlagade bruna b...
Grillad Helleflundra med pernodsås
Grillad Helleflundra med pernodsås samt kokt potatis. Helleflundra är fa...
Se alla recept ur kategorin Stekt mat
Wokade rödbetor med getost
Wokade rödbetor med getost blir en liten sidorätt och tillbehör. Gott so...
Räkor med aioli
Räkor med aioli. Vitlöksfrästa räkor. Se till att ha våtservetter till h...
Friterat fläsk i sötsur sås
Friterat fläsk i sötsur sås. En kinesisk klassiker. Som fläsk kan du ta ...
Se alla recept ur kategorin Wokrecept