Nachos med hemgjord salsa

Nachos med hemgjord salsa av tärnade tomater, färsk koriander, lök, hackad persilja, vitlök samt chili.
God dippsås att dippa nachos i som tilltugg innan maten eller ha som tomatsalsa och tillbehör till tex mex, tortillas, grillat, på buffé eller vardags.
Du kan välja färsk chili efter smak. Vidare kan man ta 2 tsk tabasco eller annan het chili eller chilisås.
Istället för tomater på burk kan du tärna 400 gram färska tomater. Eller blanda och ha lite krossade tomater och lite hackade färska tomater.

6 portioner hemgjord salsa

  • Förberedelse: 10 min
  • Tillagning: 5 min
  • Klart på: 15 min

Ingredienser

  • 6 tomater
  • 3 msk olivolja
  • 3 msk vit eller röd vinäger
  • 1 burk krossade tomater
  • 1 kruka färsk koriander
  • 2 klyftor vitlök
  • 1 gul lök
  • 1 dl hackad bladpersilja
  • 1 röd spansk peppar
  • 0,5 tsk salt

Tillagning

  1. Skölj och tärna tomaterna och lägg i en skål. Tillsätt olivolja samt vinäger.
  2. Plocka och hacka färsk koriander och blanda med tomaterna.
  3. Tillsätt krossade tomater eller hacka de hela konserverade tomaterna och tillsätt dem.
  4. Pressa i en till två klyftor vitlök efter tycke.
  5. Skala och hacka löken fint och tillsätt den.
  6. Tillsätt chili. Skölj, dela och kärna ur spansk peppar samt hacka den.
  7. Smaka av tomatsalsan med salt samt chili innan servering.
E-mail
Medel: 5 (1 röst)

Författare:

Hej och tack för att du besöker min sajt. Här hittar du recept framtagna, lagade och provsmakade av mig tillsammans med artiklar om mat och dryck, kryddat med mina personliga tips och tricks samt foto på allt jag lagar. Jag hoppas att du hittar vad du letar efter och lyckas med recepten i ditt kök.

Klassiska semlor och nya varianter

Fira Fettisdagen - tisdag den 28 januari - med klassiska semlor fyllda med nyvispad grädde och massor med mandelmassa. Här hittar du de klassiska recepten såväl som modernare tolkningar och varianter med mindre fett, utan laktos med mera. 

Läs mer

Våffeldagen den 25 mars

Dags att äta våfflor tills man spricker igen :) Här hittar du våffelsmet med och utan ägg, frasiga och smöriga och andra varianter. Bästa våffellaggen och tips på hur du gräddar våfflor. 

Läs mer

Skaldjursknivar från Kocken

Köp hem ett par riktiga skaldjursknivar i rostfritt stål designade av Receptfavoriters kock Henrik Mattsson för Hackman. Passar till höstens fina svenska krabbor, räkor, hummer eller havskräftor. 

Läs mer

Sponsrat

Fynda för gommen med rotfrukter och kål

Gott, billigt, nyttigt, lokalt odlat och ekologiskt - finns det något att klaga på när det kommer till svenska rotfrukter och kål? Här är lite tips på goda rätter som rostade rotfrukter, rotfruktsgratäng, gräddkokt savoykål och andra läckra tillbehör. 

Läs mer