Nachos med hemgjord salsa

Nachos med hemgjord salsa av tärnade tomater, färsk koriander, lök, hackad persilja, vitlök samt chili.
God dippsås att dippa nachos i som tilltugg innan maten eller ha som tomatsalsa och tillbehör till tex mex, tortillas, grillat, på buffé eller vardags.
Du kan välja färsk chili efter smak. Vidare kan man ta 2 tsk tabasco eller annan het chili eller chilisås.
Istället för tomater på burk kan du tärna 400 gram färska tomater. Eller blanda och ha lite krossade tomater och lite hackade färska tomater.

6 portioner hemgjord salsa

  • Förberedelse: 10 min
  • Tillagning: 5 min
  • Klart på: 15 min

Ingredienser

  • 6 tomater
  • 3 msk olivolja
  • 3 msk vit eller röd vinäger
  • 1 burk krossade tomater
  • 1 kruka färsk koriander
  • 2 klyftor vitlök
  • 1 gul lök
  • 1 dl hackad bladpersilja
  • 1 röd spansk peppar
  • 0,5 tsk salt

Tillagning

  1. Skölj och tärna tomaterna och lägg i en skål. Tillsätt olivolja samt vinäger.
  2. Plocka och hacka färsk koriander och blanda med tomaterna.
  3. Tillsätt krossade tomater eller hacka de hela konserverade tomaterna och tillsätt dem.
  4. Pressa i en till två klyftor vitlök efter tycke.
  5. Skala och hacka löken fint och tillsätt den.
  6. Tillsätt chili. Skölj, dela och kärna ur spansk peppar samt hacka den.
  7. Smaka av tomatsalsan med salt samt chili innan servering.
E-mail
Medel: 5 (1 röst)

Författare:

Hej och tack för att du besöker min sajt. Här hittar du recept framtagna, lagade och provsmakade av mig tillsammans med artiklar om mat och dryck, kryddat med mina personliga tips och tricks samt foto på allt jag lagar. Jag hoppas att du hittar vad du letar efter och lyckas med recepten i ditt kök.

Festmat till Valborg och 1 maj

Till Valborg kan man laga lite vad man vill. Här är lite tips på enkla men festliga rätter till grillen samt till buffé med pajer, plock och lite tidiga primörer som sparris och annat grönt. 

Läs mer

Festliga drycker för många smaker

Här är lite tips på vad du kan bjuda att dricka till fest och buffé. Lite tips på fördrinkar, bål, mousserande vin, öl och annat läskande till många gäster och flera smaker. 

Läs mer