- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
Recept på kakor bakverk kakrecept - Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Mördegskakor
4 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Mördegskakor:
- 200 gram smör, helst rumsvarmt
- 50 gram strösocker eller florsocker
- 300 gram vetemjöl
- VARIANTER AV MÖRDEGSKAKOR:
- FINSKA PINNAR: tillsätt 5 malda bittermandlar i degen. Rulla till fingertjocka stänger och skär i bitar, pensla med uppvispat ägg och garnera med hackad mandel och pärlsocker.
- SCHACKRUTOR: tillsätt 2 msk kakaopulver i halva degen och 1 msk vaniljsocker i andra degen. Dela kakaodegen i två delar och rulla ut dem i längder. Gör likandant med den ljusa delen och rulla sedan ihop de fryra delarna så att det blir en rutig rulle. Skär degen i 0,5-1 cm tjocka skivor.
- STRASSBURGARE: Gör degen med florsocker och spritsa ut kakor som ringar eller andra former. Pudra över florsocker när de är kalla. Eller garnera med gele som hallongele eller sylt.
- MANDELFORMAR: tryck ut deg i mandelformar. Låt svalna i formarna.
- SYLTKAKOR: Kavla ut degen tunnt. Ta ut kakor med en rundel på hälften av degen. Grädda dem och låt kallna. Ta andra halvan av degen och ta ut runda kakor men gör också ett hål i mitten med en fingerborg. Pensla med ägg. Baka och låt svalna. Lägg ihop kakornas botten med en klick gele, typ hallongele i mitten på botten och sedan toppar du med kakan med hålet.
Så här lagar du Mördegskakor:
- Du kan mikra smöret lite innan så att det är lite rumsvarmt.
- Du kan göra degen på olika sätt:
- Lägg mjölet i en hög på ett bakbord och lägg smör samt socker i mitten. Täck med mjölet och hacka ihop med en kniv och arbeta sedan ihop degen med händerna.
- Eller rör smör och socker pösigt några minuter i en skål med visp eller i matberedare. Tillsätt mjölet och arbeta ihop till en deg.
- Mördeg ska inte knådas utan nu ska du lägga in degen i ex. lite gladplast och lägg i kylen att kallna så blir den lättare att arbeta med sedan.
- Nu kan du forma kakor, fylla pajskal eller små formar med degen. Ex. så kan du kavla ut degen och stansa ut rundlar. Eller rulla degen till en rulle och skära 0,5 cm breda kakor. Eller göra avlånga 2 cm breda \"ormar\" som du skär i kakor (typ finska pinnar).
- Baka mördegskakorna på 200-225 grader i 5-10 minuter tills mördegen fått fin färg.
Tweet
Omdömen om Mördegskakor:
Fler recept ur samma kategori som Mördegskakor:
Drömmar med kokos Kokosdrömmar
Drömmar med kokos. Kokosdrömmar är en småkaka bakad som Drömmar men med ...
Havreflarn
Havreflarn är goda, tunna och knäckiga småkakor. Havreflarn kan också do...
Morotskaka i långpanna
Morotskaka i långpanna med vaniljglasyr. Enkel och god morotskaka bakad ...
Se alla recept ur kategorin Recept på kakor bakverk kakrecept
Ostsås till gratäng
Ostsås till gratäng. En god ostsås att gratinera kokta grönsaker som bro...
Enkel potatisgratäng
Enkel potatisgratäng med potatis, grädde, mjölk och vitlök. Receptet är ...
Filbunke
Filbunke. Hemgjord filbunke är gott och nyttigt. Gör egen filbunke och s...
Se alla recept ur kategorin Övriga klassiska svenska recept och rätter
Matbröd
Matbröd. Detta är ett vanligt lite grovare matbröd. Välj att tillsätta r...
Paté pate paterecept
Paté. Okej, paté är lite 70-tal men det är ju så gott med en god bit pat...
Köttfärsbiffar
Köttfärsbiffar görs av samma smet som till köttbullar och köttfärslimpa....
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter