Minibaguette med räksallad
Introduktion och förberedelse
Minibaguette med räksallad är ett fyllt bröd med räksallad på räkor, ingefära, majonnäs och chili.
Serveringsförslag
- Goda som picknickbröd eller på en sandwichbuffe, the-bjudning på engelskt vis, till utflykt, picknick och buffé.
- Jag serverade smörgåsarna tillsammans med trekanter med äggsallad och cheddar samt en variant med tonfisksallad som lite matigare bjudning after work konferens med dryck som the och kaffe samt öl och vin för de som ville ha det.
Varianter
- Självklart kan du även fylla stora baguetter och sedan skära i små smörgåsar i den storlek du vill ha dem i.
- Eller ta valfritt bröd i skivor som du fyller med röran och skär i trianglar.
- Överkurs är baka egen baguette.
Tillagning
- Baka av bröden om du köpt bake-off bröd. Låt de svalna.
- Blanda räkor, majonnäs, färskost, ingefära och chili till en röra.
- Fyll bröden och garnera ev. med skivad gurka.
Uppskattat näringsvärde per portion: 223 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
