- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
Recept på kakor bakverk kakrecept - Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Mazariner mazarinrecept
Hembakta mazariner. Att baka mazariner är kul och blir kanongott. Mazarinreceptet är troligen uppkallad efter Kardinal Mazarin. Giulio Mazarini levde på 1600-talet och var kardinal och styrde Frankrike tillsammans med kung Ludvig XIV.
Du kan använda formar av metall eller dubbla pappersformar.
4.5 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Mazariner mazarinrecept:
- Mördeg: 100 gram rumsvarmt smör
- 50 gram florsocker
- 1 stor äggula (typ från frukostägg)
- 125 gram vetemjöl
- Mandelsmet till fyllning:
- 120 gram sötmandel
- 120 gram florsocker
- 85 gram smör
- 2 stora ägg (typ frukostägg)
- Smör till formarna
- Glasyr: 1 dl florsocker
- 1 msk vatten
Så här lagar du Mazariner mazarinrecept:
- Gör mördegen till mazarinerna först: Rör smör och socker några minuter tills sockerkristallerna löst sig (använd matberedare eller elvisp). Tillsätt äggulan och arbeta hastigt in mjölet. Låt kallna i kylen eller frysen så blir den lättare att forma.
- Mandelsmeten: Koka upp lite vatten i en kastrull och skålla mandeln tills skalen börjar lossna. Häll av och lägg mandeln i en handduk så kan du gnugga av skalen. Rensa bort de sista skalen för hand. Mal mandeln i en mixer eller kvarn. Rör smör och socker några minuter tills sockerkristallerna löst sig (använd matberedare eller elvisp). Tillsätt mandel och ägg under vispning.
- Smörj mazaringformarna med lite smör och lägg en klick mördeg i varje som du trycker ut med mjölad tumme tunnt längs med botten och kanter. Fördela sedan mandelsmeten i formarna och grädda på plåt på 200 grader i omkring 20 minuter.
- När mazarinerna svalnat kan du glasera dem med glasyr. Rör ihop florsocker och vatten och pensla mazarinerna med glasyren.
Tweet
Omdömen om Mazariner mazarinrecept:
Fler recept ur samma kategori som Mazariner mazarinrecept:
Havrekakor
Havrekakor är mättande, söta och energigivande kakor bakade med havregry...
Zuleikatårta mandeltårta med krämfyllning
Zuleikatårta som är en mandeltårta med nötbottnar fyllda med kräm smaksa...
Mandelbullar fyllda bullar med mandelmassa
Mandelbullar. Hembakta fyllda bullar med mandelmassa är gott till fika o...
Se alla recept ur kategorin Recept på kakor bakverk kakrecept
Rödvinsgryta gryta med rödvin
Rödvinsgryta. Laga en klassisk god gryta med rödvin. Mustig och god gryt...
Tarte Tatin fransk äppelkaka
Tarte Tatin som är en fransk äppelkaka där man smälter äpplena först i k...
Egen fiskbuljong fiskfond hemgjord
Egen fiskbuljong eller hemgjord fiskfond. Skippa buljongtärningar och sm...
Se alla recept ur kategorin Recept på fransk mat franska recept